正岩肉桂VS正岩水仙，演繹《霸王別姬》的盪氣迴腸！
文/小陳茶事
《1》
村姑陳時常讀史書，每回莫不在兩個事件上掩卷歎息。
一處是三國，時年58歲的關羽與曹軍大戰，兵敗襄陽（又是襄陽，這是一座兵禍不斷的城市，以後再寫）。
孫權殺了關羽，把頭送給曹操，老奸巨滑的曹操隆重裝殮了關羽，再送還給了劉備。
劉備悲憤之下，點起半數兵馬就沖出去給二弟報仇。然後就輸了，蜀國兵力一下子折損一半，為後來的滅亡預留了伏筆。
另一處，便是著名的鴻門宴上，“項莊舞劍，意在沛公”。
項羽當時手握雄兵，還佔領了大半屬地。而劉邦只是討巧先一步到了咸陽城。
範增幾次暗示項羽幹掉劉邦，項羽只是不忍心，當做沒看見。
於是範增又派了劍客進來舞劍，意圖刺殺劉邦。
沒想到狡猾的張良發現了，於是殺狗出身的樊噲沖進來，護著劉邦安全撤退。
範增氣了個倒仰！沒幾天就背上長了個大毒瘡，被項羽的優柔寡斷給氣死了。
如果當時項羽能當機立斷，拿下劉邦，中國的歷史該當就改寫了。
村姑陳歎息：婦人之仁，成不了大事！
《2》
世人盛讚虞姬剛烈，為項羽殉情。
村姑陳覺得，其實當年虞姬自殺，並不是自己的意願，
當時項羽兵敗被圍在垓下。十面埋伏。
他自感大勢已去，於是做詩一首：
力拔山兮氣蓋世。
時不利兮騅不逝。
騅不逝兮可奈何！
虞兮虞兮奈若何！
這首詩，就是英雄末路時候真實的內心。
人之將死，其言也善。鳥之將死，其鳴也哀。
大英雄項羽臨死前，想起的是自己半生征戰，一世英雄，卻落到如此境地。
若說他還留戀這世間的事物，那最牽掛的便是兩樣了。
一樣是他的愛馬——烏騅。
一樣是他的愛姬——虞姬。
他的內心獨白是：我要是死了，這一人一馬可怎麼辦呀？真是令人發愁。
項羽的內心，果真是個小男孩，幼稚，莽撞，衝動，柔軟。
難怪他敵不過心機深沉的地痞“劉老四”。
《3》
項羽擔心的是他死了虞姬怎麼辦？
於是虞姬只能表白，
漢兵已略地，四方楚歌聲。
大王意氣盡，賤妾何聊生。
拔出項羽常用的劍來，橫劍自刎。
揉碎桃花紅滿地，玉山傾倒再難扶！
虞姬回給項羽的這首詩，記載在漢初陸賈所著的《楚漢春秋》裡。唐張守節的《史記正義》從《楚漢春秋》中引錄了這首和歌。
所以我們可以從這兩首詩的出現先後，來考證虞姬自殺的經過以及她當時的心路歷程。
也許虞姬沒想過要死，她想過項羽帶著她突圍而出，從此浪跡天涯，效仿陶朱公和西施，隱居民間，一生相隨。
但是項羽扼殺了她生的希望。項羽已經沒有鬥志了，連活下去的想法都沒有。
她只能表態，你若死了，我也不會活下去。那我就先你而去吧。
於是，這個世界上就出現了一個傳唱千年的，盪氣迴腸的愛情悲劇——“霸王別姬”。
大家都在謳歌項羽和虞姬生死相隨的愛情，卻不知，在項羽的心中，虞姬與他的馬一樣重要，一樣是他臨死前放心不下的兩樣東西。
是他對這個塵世最終的留戀。
《4》
所以，我愛你，跟愛我的馬一樣。
作為現代女子，誰要是聽到這番內心獨白，一定是上去搧一巴掌，然後決然轉身。
而古代的女子，猶其生在那樣的兵荒馬亂裡，又生為一個傾倒天下眾生的美女，虞姬註定了是要成為天空中最耀眼的那顆慧星。
如果項羽願帶她突圍而去，她還是有一線生機的。
但連續吃了幾場敗仗，項羽內心的小男孩心性正在發作期，有一種任性的情緒存在。經沒有鬥志了。
她若不死，項羽死後，以她的美名，必被漢軍獻給劉老四。
一女事二夫，就算是程朱理學並不盛行的戰國時代，也不是一件光彩的事。
再說劉邦又老又醜，老婆還多，後宮鬥得厲害。
她一個清清白白的女孩兒，何必去淌這趟渾水？
還不如以死明志，落個美名。
《5》
有時候，面對死亡，女人比男人更勇敢。
所以，今天這款霸王別姬，村姑陳要先喝虞姬——正岩水仙（慧苑坑）。
再喝那個外表英雄，實則頑劣如幼童的西楚霸王項羽——正岩肉桂。
在喝之前，先介紹一下這款小陳茶事岩茶新組合《霸王別姬》。
名字的由來，自然是前面講的這個楚霸王項羽和他的愛姬虞姬的故事。
一個傳承了千年的愛情悲劇。
這款《霸王別姬》組合了兩種正岩岩茶品種——水仙和肉桂。
水仙的柔和甜美，喻千古名女虞姬。
肉桂的霸氣剛猛，喻力拔山兮氣蓋世的西楚霸王項羽。
一剛一柔，一香一潤，是事物的兩面，也是岩茶的兩極。
剛柔並濟，萬法歸一。
《6》
岩茶《霸王別姬》品鑒報告
虞姬（慧苑坑正岩水仙）
幹茶：整體呈深褐色，微帶咖色。條索粗大，梗粗葉闊，有疏朗感。香氣是熟堅果香。
火工：中足火。
用水：農夫山泉，水溫100度。
蓋香：
前調：焦糖香
中調：蘭花香
尾調：桂花香
綜合感受：
1、這是一款稠度極強的水仙，在第一泡中便出現了極濃稠的湯感。如同一個有韻味的女子，初見面就有吸引目光的魅力。
湯水溫柔動人，有虞姬舞劍的婉約風姿，亦有探春秋爽齋的舒朗豪闊。
2、回甘極好，從開頭直到結尾，回某中的清新甜美一直伴隨始終。
如同虞姬對項羽的陪伴，開始是英雄美人的互相傾慕，最終是橫劍烏江的曲終人散，天上人間的生死相隨。
3、稠度堅挺，滑感好，湯水在喉中不是咽下，而是滑下。溫泉水滑洗凝脂，美人如玉氣如蘭，喝完這泡正岩水仙，喉韻和口感一樣舒適，湯水如玉，吐氣如蘭。
4、蘭花香的底子，蘭花香的面子，整泡幾乎被蘭花香佔領。在蘭香之外，微有梔子花香和木質香的隱約出現。直而壯的蘭花香，自起自落，在在都是它的氣息。在鼻端，在喉間，在舌面。連閉上眼，整個腔間全是蘭花的香氣。
沖泡：
第1泡：3秒出水，蘭花香磅礴而出，大氣淩然。湯水極稠，極滑，第1泡便有糯糯的湯感，正岩的山場韻極足。
第2泡：5秒出水。蘭花香清新淡雅，有虞美人的綽約風姿。茶湯中花香氣韻極足，堪稱濃烈。回甘極好，花香在口腔中留存極久，齒頰留香。
第3泡：5秒出水。蘭花香漸淺，梔子花香浮現，整體香型是春季的山花爛漫感。湯水顏色變深，是水仙的標準色——橙紅。火工屬於中火。稠滑感依然極強。口腔中香氣四溢，幾乎以為變成了香香公主。
第4泡：10秒出水。極強的蘭花香在前，極淡的梔子花香在後，濃烈而純粹，如杏花春雨中的雙姝，嬌俏動人。湯水極滑，如長河落日，輕舟已過萬重山。稠滑度五顆星。
第5泡：15秒出水。以蘭花香為主，木質香漸漸起來。稠滑度不變。湯中微有澀感，幸能被回甘所化。生津感強烈起來，口腔中花香回蕩。似雨後的小重山，一半煙雨一半朦。
第6泡：30秒出水，湯色橙紅，明亮剔透。蘭花香仍然明顯，開蓋奪香。尾調帶了一些木質香。湯水中木質香十分強烈，水稠而滑，溫和內斂。像一個乖巧的大家閨秀。
第7泡：30秒出水。湯色依然紅亮，蓋香依然被蘭花香佔有，水中則添了幾分木質香。水中物質漸淡。啜飲茶湯，滿口生香。水感稠度微降。
第8泡：坐杯1分鐘。堅挺的蘭花香執著地存在著。雖然香氣整體減弱，但仍讓人一聞便能辨出是蘭花香。清甜的口感，清新的湯感，如沐春風。東風不予周郎便，銅雀春深鎖二喬。滋味雖淡，猶有餘韻。
《7》
岩茶《霸王別姬》品鑒報告
項羽（正岩坑澗肉桂）
茶名：霸王別姬之項羽——正岩肉桂
幹茶：條索細小，堅實，整體呈深褐色。帶白霜。
幹茶香氣：堅果香+桂皮香，微有火味。
水溫：100度
工具: 白瓷蓋碗
香氣：
前調：焦糖香
中調：桂皮香
尾調：果香（似芒果、似檸檬、似鳳梨酥）
湯色：深紅，有赤霞珠的神韻，晶麗珠的通透，梅麗珠的底色。
口感：
整體感受：
肉桂，無疑是霸氣、醇厚的，如果搭配好山場和好工藝，這款肉桂便有足夠的力道，衝擊你的味蕾。
這款肉桂的香型偏傳統的桂皮香，帶辛辣感。
但不全是桂皮香，還有花果香交融其中，這道水可能出了果香蜜味，下道水又有了桂花香，再往下喝感覺到了桂皮奶香，層層變化，驚喜不斷。
香氣的豐富多樣，並不妨礙它的滋味，很直接的力道撞擊口腔，能感覺到它的烈性。
第1泡：焦糖香盈滿口腔。有微微的果香正在醞釀。湯水稠滑。
第2泡：5秒出水。蓋香是果香，清甜，似水蜜桃、芒果、檸檬的香氣。葉底有清淡的桂皮香。湯水濃烈，舌面刺激感強，霸氣外放，果然有西楚霸王舉鼎的雄風。
第3泡：5秒出水。桂皮香微弱，果香極重。湯水愈發深紅。滋味濃烈，層次豐富。如果把牛肉比作張三豐，那這泡《項羽》則可喻為金毛獅王謝遜。桂皮在香在湯水中游走，若隱若現。
第4泡：5秒出水。水中的桂皮香翩若驚鴻，宛若游龍。蓋上是清淡的果香。湯水稠，烈，強烈的桂皮香刺激著味蕾。若是稍微敏感些的人，便抵受不住這款肉桂的霸氣滋味。湯水深紅，透明，光澤感強。
第5泡：5秒出水。湯色略淺，桂皮香與果香皆淡去，水中稠度未見減少。此時的狀態好像項羽領兵打到函谷關，而劉邦已奪關中地界，惆悵失意裹襲著項家軍。
第6泡：10秒出水。主調是桂皮香。水味帶著木質香。稠滑度在減輕，茶湯變得溫和，肉桂的刺激感在減弱。葉片完全舒展開。
第7泡：30秒。熱乎乎的桂皮香當了先鋒，中鋒是木質香。嗅香的感覺十分美好。湯水依然稠滑，刺激感弱了。足火茶的特徵愈發明顯。是喬峰降龍十八掌的剛猛，張無忌九陽神功的純陽。
第8泡：30秒。湯色是黃酒色，變淺了。肉桂刺激性在減弱，新手會在此泡覺得好入口了。
稠度和滑度依舊，湯水中的內容物少了些許。喉韻是刺激的微辣感。這正是這泡肉桂的特別之處。如脂硯評紅樓，此為大得力處，看官莫被騙過了。
第9泡：90秒。湯色仍舊是黃酒色，通透明亮。湯感順滑溫和，回甘甜，有桂皮香在口中回蕩。
輕輕啜飲，茶湯激蕩，有兵敗垓下月夜舞劍的雄壯和淒涼。楚霸王的一生，優柔寡斷是生命的底色，野蠻霸氣是表面的張揚。
她想過項羽帶著她突圍而出，從此浪跡天涯，效仿陶朱公和西施，隱居民間，一生相隨。但是項羽扼殺了她生的希望。項羽已經沒有鬥志了，連活下去的想法都沒有。
她只能表態，你若死了，我也不會活下去。那我就先你而去吧。
於是，這個世界上就出現了一個傳唱千年的，盪氣迴腸的愛情悲劇——“霸王別姬”。
大家都在謳歌項羽和虞姬生死相隨的愛情，卻不知，在項羽的心中，虞姬與他的馬一樣重要，一樣是他臨死前放心不下的兩樣東西。
是他對這個塵世最終的留戀。
《4》
所以，我愛你，跟愛我的馬一樣。
作為現代女子，誰要是聽到這番內心獨白，一定是上去搧一巴掌，然後決然轉身。
而古代的女子，猶其生在那樣的兵荒馬亂裡，又生為一個傾倒天下眾生的美女，虞姬註定了是要成為天空中最耀眼的那顆慧星。
如果項羽願帶她突圍而去，她還是有一線生機的。
但連續吃了幾場敗仗，項羽內心的小男孩心性正在發作期，有一種任性的情緒存在。經沒有鬥志了。
她若不死，項羽死後，以她的美名，必被漢軍獻給劉老四。
一女事二夫，就算是程朱理學並不盛行的戰國時代，也不是一件光彩的事。
再說劉邦又老又醜，老婆還多，後宮鬥得厲害。
她一個清清白白的女孩兒，何必去淌這趟渾水？
還不如以死明志，落個美名。
《5》
有時候，面對死亡，女人比男人更勇敢。
所以，今天這款霸王別姬，村姑陳要先喝虞姬——正岩水仙（慧苑坑）。
再喝那個外表英雄，實則頑劣如幼童的西楚霸王項羽——正岩肉桂。
在喝之前，先介紹一下這款小陳茶事岩茶新組合《霸王別姬》。
名字的由來，自然是前面講的這個楚霸王項羽和他的愛姬虞姬的故事。
一個傳承了千年的愛情悲劇。
這款《霸王別姬》組合了兩種正岩岩茶品種——水仙和肉桂。
水仙的柔和甜美，喻千古名女虞姬。
肉桂的霸氣剛猛，喻力拔山兮氣蓋世的西楚霸王項羽。
一剛一柔，一香一潤，是事物的兩面，也是岩茶的兩極。
剛柔並濟，萬法歸一。
《6》
岩茶《霸王別姬》品鑒報告
虞姬（慧苑坑正岩水仙）
幹茶：整體呈深褐色，微帶咖色。條索粗大，梗粗葉闊，有疏朗感。香氣是熟堅果香。
火工：中足火。
用水：農夫山泉，水溫100度。
蓋香：
前調：焦糖香
中調：蘭花香
尾調：桂花香
綜合感受：
1、這是一款稠度極強的水仙，在第一泡中便出現了極濃稠的湯感。如同一個有韻味的女子，初見面就有吸引目光的魅力。
湯水溫柔動人，有虞姬舞劍的婉約風姿，亦有探春秋爽齋的舒朗豪闊。
2、回甘極好，從開頭直到結尾，回某中的清新甜美一直伴隨始終。
如同虞姬對項羽的陪伴，開始是英雄美人的互相傾慕，最終是橫劍烏江的曲終人散，天上人間的生死相隨。
3、稠度堅挺，滑感好，湯水在喉中不是咽下，而是滑下。溫泉水滑洗凝脂，美人如玉氣如蘭，喝完這泡正岩水仙，喉韻和口感一樣舒適，湯水如玉，吐氣如蘭。
4、蘭花香的底子，蘭花香的面子，整泡幾乎被蘭花香佔領。在蘭香之外，微有梔子花香和木質香的隱約出現。直而壯的蘭花香，自起自落，在在都是它的氣息。在鼻端，在喉間，在舌面。連閉上眼，整個腔間全是蘭花的香氣。
沖泡：
第1泡：3秒出水，蘭花香磅礴而出，大氣淩然。湯水極稠，極滑，第1泡便有糯糯的湯感，正岩的山場韻極足。
第2泡：5秒出水。蘭花香清新淡雅，有虞美人的綽約風姿。茶湯中花香氣韻極足，堪稱濃烈。回甘極好，花香在口腔中留存極久，齒頰留香。
第3泡：5秒出水。蘭花香漸淺，梔子花香浮現，整體香型是春季的山花爛漫感。湯水顏色變深，是水仙的標準色——橙紅。火工屬於中火。稠滑感依然極強。口腔中香氣四溢，幾乎以為變成了香香公主。
第4泡：10秒出水。極強的蘭花香在前，極淡的梔子花香在後，濃烈而純粹，如杏花春雨中的雙姝，嬌俏動人。湯水極滑，如長河落日，輕舟已過萬重山。稠滑度五顆星。
第5泡：15秒出水。以蘭花香為主，木質香漸漸起來。稠滑度不變。湯中微有澀感，幸能被回甘所化。生津感強烈起來，口腔中花香回蕩。似雨後的小重山，一半煙雨一半朦。
第6泡：30秒出水，湯色橙紅，明亮剔透。蘭花香仍然明顯，開蓋奪香。尾調帶了一些木質香。湯水中木質香十分強烈，水稠而滑，溫和內斂。像一個乖巧的大家閨秀。
第7泡：30秒出水。湯色依然紅亮，蓋香依然被蘭花香佔有，水中則添了幾分木質香。水中物質漸淡。啜飲茶湯，滿口生香。水感稠度微降。
第8泡：坐杯1分鐘。堅挺的蘭花香執著地存在著。雖然香氣整體減弱，但仍讓人一聞便能辨出是蘭花香。清甜的口感，清新的湯感，如沐春風。東風不予周郎便，銅雀春深鎖二喬。滋味雖淡，猶有餘韻。
《7》
岩茶《霸王別姬》品鑒報告
項羽（正岩坑澗肉桂）
茶名：霸王別姬之項羽——正岩肉桂
幹茶：條索細小，堅實，整體呈深褐色。帶白霜。
幹茶香氣：堅果香+桂皮香，微有火味。
水溫：100度
工具: 白瓷蓋碗
香氣：
前調：焦糖香
中調：桂皮香
尾調：果香（似芒果、似檸檬、似鳳梨酥）
湯色：深紅，有赤霞珠的神韻，晶麗珠的通透，梅麗珠的底色。
口感：
整體感受：
肉桂，無疑是霸氣、醇厚的，如果搭配好山場和好工藝，這款肉桂便有足夠的力道，衝擊你的味蕾。
這款肉桂的香型偏傳統的桂皮香，帶辛辣感。
但不全是桂皮香，還有花果香交融其中，這道水可能出了果香蜜味，下道水又有了桂花香，再往下喝感覺到了桂皮奶香，層層變化，驚喜不斷。
香氣的豐富多樣，並不妨礙它的滋味，很直接的力道撞擊口腔，能感覺到它的烈性。
第1泡：焦糖香盈滿口腔。有微微的果香正在醞釀。湯水稠滑。
第2泡：5秒出水。蓋香是果香，清甜，似水蜜桃、芒果、檸檬的香氣。葉底有清淡的桂皮香。湯水濃烈，舌面刺激感強，霸氣外放，果然有西楚霸王舉鼎的雄風。
第3泡：5秒出水。桂皮香微弱，果香極重。湯水愈發深紅。滋味濃烈，層次豐富。如果把牛肉比作張三豐，那這泡《項羽》則可喻為金毛獅王謝遜。桂皮在香在湯水中游走，若隱若現。
第4泡：5秒出水。水中的桂皮香翩若驚鴻，宛若游龍。蓋上是清淡的果香。湯水稠，烈，強烈的桂皮香刺激著味蕾。若是稍微敏感些的人，便抵受不住這款肉桂的霸氣滋味。湯水深紅，透明，光澤感強。
第5泡：5秒出水。湯色略淺，桂皮香與果香皆淡去，水中稠度未見減少。此時的狀態好像項羽領兵打到函谷關，而劉邦已奪關中地界，惆悵失意裹襲著項家軍。
第6泡：10秒出水。主調是桂皮香。水味帶著木質香。稠滑度在減輕，茶湯變得溫和，肉桂的刺激感在減弱。葉片完全舒展開。
第7泡：30秒。熱乎乎的桂皮香當了先鋒，中鋒是木質香。嗅香的感覺十分美好。湯水依然稠滑，刺激感弱了。足火茶的特徵愈發明顯。是喬峰降龍十八掌的剛猛，張無忌九陽神功的純陽。
第8泡：30秒。湯色是黃酒色，變淺了。肉桂刺激性在減弱，新手會在此泡覺得好入口了。
稠度和滑度依舊，湯水中的內容物少了些許。喉韻是刺激的微辣感。這正是這泡肉桂的特別之處。如脂硯評紅樓，此為大得力處，看官莫被騙過了。
第9泡：90秒。湯色仍舊是黃酒色，通透明亮。湯感順滑溫和，回甘甜，有桂皮香在口中回蕩。
輕輕啜飲，茶湯激蕩，有兵敗垓下月夜舞劍的雄壯和淒涼。楚霸王的一生，優柔寡斷是生命的底色，野蠻霸氣是表面的張揚。