飯店大廚都不會告訴你這道菜的做法，其實自己在家做超級簡單

說起蒸排骨，大家一定都不陌生，簡直就是色香味俱全的一道美味。但是這道菜的做法真的是超級簡單，自己在家就可以輕鬆的做出來，一點也不比飯店的大廚差。

今天小秋就跟大家分享一下這道菜的做法，再手殘的人也能看一遍就會，小心愛上廚房哦。

原料：排骨500克。

調料：豆豉一勺半、蔥、薑、蒜瓣兩瓣、小米辣椒2個、生抽兩勺、耗油一勺、料酒一勺、精鹽適量、澱粉、雞精、白糖半勺。

製作方法：

①排骨洗淨，然後剁成段，約2~3釐米，用清水侵泡半小時，

②把所有的配料洗淨切碎備用。

③把泡好的排骨瀝幹水分倒入碗中，放入薑蒜末、蔥白、耗油、料酒、生抽、胡椒粉和少許鹽拌勻，

④醃制入味的排骨上籠蒸60分，出鍋後撒上蔥花就可以了。

好了一道美味的豆豉蒸排骨就做好了，是不是真的挺簡單的？準備好調料在家大顯身手吧，讓身邊的人欣賞你的廚藝吧。