99%的人都沒聽說過的職業，“品油師”究竟是什麼樣的存在？
說起品酒師
你可能腦子裡浮現的是這個畫面
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（名人、地窖、隱秘、高級）
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但說到“品油師”
你估計腦子裡是這樣子……
（¥*@#%）
所以這“品油師”
究竟是個怎樣的職業呢？
...............
首先“品油師”品的“油”一般意義上，指的是品“橄欖油”（劃重點）。國際上，橄欖油除了採用理化標準，還需要品油師通過感官評價來區別品質和級別。
品鑒橄欖油感官風味是否達到“特級初榨”水準是品油師最基本的功力，有“經驗”的品油師可輕易辨別幾百種橄欖油的種類、產區、氣候條件、加工工藝等特徵還可以憑藉高超的調味能力，調製出各種獨特風味的產品，所以大師級品油師是國際優質橄欖油品牌手中的王牌，
說到這，是不是覺得這品油師對你我的生活有點遠？
那我們說點近的，品油師調製的不同類別的橄欖油可是有不同的用途喲，下面介紹幾道你絕對想不到的橄欖油菜譜。
whaaaaaat?
橄欖油竟能做霜淇淋？！！
橄欖油堅果海鹽霜淇淋
｜用料｜
香草霜淇淋適量 / 堅果、海鹽等適量
適量橄欖油
｜做法｜
1、霜淇淋（品牌不限，最好是香草味）挖球放入碗中
2、適量加入橄欖油、堅果碎攪拌後放入冰箱再次冷凍1小時
3、盤底撒入海鹽，將霜淇淋球放入盤中
whaaaaaat?
橄欖油還有寶寶菜譜？！！
卡通山藥紫薯泥
｜用料｜
山藥適量 / 紫薯適量 / 配方奶粉適量
適量橄欖油
｜做法｜
1.山藥洗後蒸熟，涼後去皮；
2.用勺子壓成泥；
3.加入適量溫水和適量配方奶、橄欖油拌均；
4.紫薯做法和上述做法一致；
5.壓模即可。
whaaaaaat?
橄欖油還能炒菜吃？！！
黑椒牛柳
｜用料｜
牛裡脊適量 / 料酒、蠔油、鹽、澱粉、黑胡椒等適量
1、牛裡脊吸幹水分切條備用，加入料酒、蠔油、鹽澱粉拌勻，醃制半小時
2、冷鍋放入橄欖油，下牛柳炒至7成熟
3、鍋底留油放入洋蔥翻炒出香味，再放入牛柳翻炒
4、倒入鹽、生抽、黑胡椒炒勻（或加黑胡椒醬），出鍋前加入青椒炒熟出鍋
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意不意外？驚不驚喜？
讓我們再來點更猛烈的
so，曉得了吧，油紅是非多，橄欖油體系龐大複雜，而且目前國內沒有針對橄欖油的感官評價標準和品油師，造成了市面上很多“特級初榨橄欖油”在國際品油師的鑒定下只能達到“初榨橄欖油燈油”水準（“初榨橄欖油燈油”不能食用，主要用作精煉或其他用途，想想就知道差距多大）。
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想知道去哪兒才能瞭解真正的橄欖油嗎？
有請我們150歲的橄欖油老師
翡麗百瑞
（Daniele Piacenti在翡麗百瑞150周年慶典上演講）
從1867年開始至今，翡麗百瑞橄欖油生產了高達100億瓶橄欖油，如果以1升的橄欖油瓶長度為標準，連起來可以繞地球赤道整整70圈。
翡麗百瑞首席品油師Daniele Piacenti，擁有32年豐富品油經驗，蜚聲國際。Daniele Piacenti與其團隊從6000份來自地中海不同產區的原料中，挑選6%的最優質原料，調製翡麗百瑞經典款口味的特級初榨橄欖油，確保其風味特點和產品最初的口味一模一樣，而這，也是150年來翡麗百瑞暢銷全球70多個國家和地區最根本的原因。
武漢輕工大學、翡麗百瑞母公司義大利SALOV集團和光明食品國際聯合設立的中國首個橄欖油感官風味聯合實驗室，未來將致力於推動中國首批橄欖油品油師的培養，且部分名額面向社會公開招聘，這預示著在不久的將來，中國將誕生自己的品油師！
戳原文，開啟橄欖油健康人生！
再放入牛柳翻炒4、倒入鹽、生抽、黑胡椒炒勻（或加黑胡椒醬），出鍋前加入青椒炒熟出鍋
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意不意外？驚不驚喜？
讓我們再來點更猛烈的
so，曉得了吧，油紅是非多，橄欖油體系龐大複雜，而且目前國內沒有針對橄欖油的感官評價標準和品油師，造成了市面上很多“特級初榨橄欖油”在國際品油師的鑒定下只能達到“初榨橄欖油燈油”水準（“初榨橄欖油燈油”不能食用，主要用作精煉或其他用途，想想就知道差距多大）。
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想知道去哪兒才能瞭解真正的橄欖油嗎？
有請我們150歲的橄欖油老師
翡麗百瑞
（Daniele Piacenti在翡麗百瑞150周年慶典上演講）
從1867年開始至今，翡麗百瑞橄欖油生產了高達100億瓶橄欖油，如果以1升的橄欖油瓶長度為標準，連起來可以繞地球赤道整整70圈。
翡麗百瑞首席品油師Daniele Piacenti，擁有32年豐富品油經驗，蜚聲國際。Daniele Piacenti與其團隊從6000份來自地中海不同產區的原料中，挑選6%的最優質原料，調製翡麗百瑞經典款口味的特級初榨橄欖油，確保其風味特點和產品最初的口味一模一樣，而這，也是150年來翡麗百瑞暢銷全球70多個國家和地區最根本的原因。
武漢輕工大學、翡麗百瑞母公司義大利SALOV集團和光明食品國際聯合設立的中國首個橄欖油感官風味聯合實驗室，未來將致力於推動中國首批橄欖油品油師的培養，且部分名額面向社會公開招聘，這預示著在不久的將來，中國將誕生自己的品油師！
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