休寧縣板橋鄉：中元節 列印餜 祭先祖

黃山新聞網9月5日訊（ 文/圖 汪紅興）9月3日，農曆七月十三，

休寧縣板橋鄉樟前村村民在打制印餜。

農曆七月半是中國傳統的節日——中元節，徽州山村一般都有祭祖的習俗。各地會製作不同的美食祭祖，如面脆、油餜、油煎燈等。在該縣板橋鄉一帶流行的是用印粿祭祖。印餜是徽州米粿的一種，需要用特製的印模打制而成，

然後蒸熟即可食用。印模有壽桃、元寶、鯉魚跳龍門、觀音菩薩等不同圖案，不同的用途需選用不同的圖案。