這碗紅燒肉燜飯，為宿舍黨而生
常有朋友私信我，希望出一些宿舍美食，我真想說，
燜飯是用電飯煲最容易做的美食，而且做法很多，葷素不忌，這次我做的是超誘人的紅燒肉燜飯，有過癮的紅燒肉、綿香的土豆，光想一下想就要流口水了，開學季做上一鍋，一個宿舍的姐妹都吃個過癮。（如果沒有炒鍋，燉肉的環節可以用電飯煲來做，電飯煲真的非常強大。
[ 紅燒肉燜飯 ]
//食材
帶皮五花肉 250g
大米 200g
土豆 1個
蔬菜粒 120g
薑片 3片
料酒/老抽/砂糖/食鹽 適量
//做法
1. 帶皮五花肉切小塊；
2. 土豆洗淨削皮，切成小塊；
3. 準備好蔬菜粒（不喜歡蔬菜的可以不加）；
4. 準備薑片；
5. 中火煸炒五花肉至出油（怕油膩的可以倒出來一些油）；
6. 加薑片、料酒、老抽、砂糖，翻炒均勻（配料大概5-10ml的量，可根據自己口味增減）；
7. 加土豆、蔬菜粒、一勺食鹽，翻炒均勻；
8. 倒入清水沒過食材，中火煮5分鐘讓食材入味；
9. 大米洗淨倒入電飯煲，把肉連湯一起倒進去；
10. 用鏟子整理平整（不要翻到下面的大米）；
11. 按下煮飯鍵，耐心等待，一碗香噴噴的紅燒肉燜飯完成；
12. 攪拌均勻，讓紅燒肉和米飯充分融合；
13. 混著肉和土豆一起入口吧，好吃的要舔碗。
（編審 李維）
12. 攪拌均勻，讓紅燒肉和米飯充分融合；
13. 混著肉和土豆一起入口吧，好吃的要舔碗。
（編審 李維）