吃火鍋的時候放什麼食材會讓人驚為天人，淚流滿面？

火鍋作為維繫朋友間熱情關係的重點食物之一，是每一年必不可少的一項。說起小編以前並不是很愛火鍋，之前一年大概也不會超過兩次，最近也是入了火鍋的坑，一言不合就想吃火鍋。

火鍋中最有代表特色的大概就是重慶火鍋。重慶火鍋必點的三樣葷菜：毛肚、鴨腸和黃喉，還有肉片也是萬萬不能少的。川渝地區的火鍋，葷菜還有麻辣牛肉、酥肉（有時候也當點心吃）、豬腦花、香菜肉丸、肥腸、腰花等地方特色。

毛肚

鴨腸鵝腸

黃喉

麻辣牛肉

豬腦花

香菜肉丸

肥腸

腰花

除了葷菜三霸，還有素菜三霸—藕片、金針菇和豆芽，此外，豆皮、土豆、黃瓜、紅薯粉人氣也相當高。

在北京，吃火鍋喜歡配火燒；在重慶，很多人都喜歡現炸酥肉，既可以涮，也可以直接當點心吃；無辣不歡的食客還會借機點一份重慶小面。此外，糍粑、南瓜餅、醪糟湯圓和銀耳湯也很受歡迎。

酥肉

醪糟湯圓