白露茶為什麼好喝？大多數人都猜錯了！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
明天就是白露節了。
白露節，是福州人吃龍眼的日子。
從今天晚上起，到明天白天，路邊，水果店，超市，菜場門口，大筐大筐的龍眼，被人用扁擔挑著，放在地上售賣。
本洋的龍眼，15塊一斤。外地的龍眼，10塊一斤。
如果不怕上火，村姑陳可以吃下好多好多。
李麻花怕上火，又想吃，就泡一杯今年的新茶白牡丹，挑葉片多的低等級的，茶多酚含量高一些，清熱效果好。
村姑陳看到的她就是這副模樣：左手邊一杯白牡丹茶，
腳下的茶渣桶裡一堆濕紙巾和白牡丹葉底，為了怕龍眼汁上的糖水傷到電腦螢幕，她每吃一顆就擦一次手。
矯情得很。
《2》
對於福州人來說，真正的秋季，是從白露節開始的。
處暑之後，還是熱得很。直到吃過白露的龍眼，天氣才真正涼下來。
那些短裙熱褲，露背露肩的小吊帶，統統都收到櫃子深處留著明年再見。
這是李麻花不喜歡秋天的理由——不能露她一米3的大長腿了。
而古人，不喜歡秋天的大有人在。
比如英姿颯爽的鑒湖女俠，英勇過人，巾幗不讓鬚眉，她也會寫下：“秋風秋雨愁煞人”這樣的句子。
這還是近代，而冷兵器時代，那個更加遙遠的古代，不喜歡秋天的女人比比皆是。
古人的戰爭，多在秋季打響。
秋收了，地裡的莊稼收割了，有了充足的糧草，具備了戰爭的先決條件。
另外，青壯年主要勞動力閑下來了，有了可以組建軍隊的兵士，具備了戰爭發動戰爭的第二個條件。
一生總在做夢打仗的辛稼軒，他筆下秋季的戰場是這樣的：
“八百里分麾下炙，五十弦翻塞外聲，沙場秋點兵。”
吃過牛肉，唱過軍歌，點齊兵馬，準備打仗。
直搗黃龍，是辛稼軒畢生的夢想。然而，終究沒有實現。
在一千多年前，那些個每年一次的白露節，辛稼軒先生必定會邊看著三個兒子忙著田園之事，一邊嗔著小兒子剝蓮蓬，一邊懷想著戰場的鼓點，
《3》
古代的婦女們，喜歡春天比喜歡秋天多。
春天的時候，她們的生活是這樣的：
“春日遊，杏花吹滿頭。陌上誰家年少足風流？妾擬將身嫁與一生休。縱被無情棄，不能羞。”
草長鷹飛，踏青郊外，遇上東家之子，懷一次少女才有的春，無論結局如何，想像中的愛情，總是美好。
然而到了秋季，她們的日子便過成了這樣：
“長相思，在長安。絡緯秋啼金井闌，微霜淒淒簟色寒。孤燈不明思欲絕，卷帷望月空長歎。美人如花隔雲端”。
秋天要打仗，還要考試，在古代，這兩件大事都是專門分派給男人去幹的，女子根本沒份。
她們能做的，只是躲在閨房裡思念，思念到最後，可憐思婦樓頭柳，化作天邊粉絮看。
甚至有時候，可憐無定河邊骨，猶是春閨夢裡人。
意外和未來，誰都不知道誰會先來。
《4》
其實不獨古代的婦女們不喜歡秋天，連七尺男兒李太白，也不喜歡秋天。
在秋天，他覺得白頭發長了好多，“不知明鏡裡，何處得秋霜”。
秋霜，是指夜晚，當地面的溫度下降到0℃以下時，空氣中的水汽，凝華在地面上，形成的晶瑩剔透的一層冰晶。
遠看，秋霜是白白的一層，覆蓋在地表的泥土和短草皮上，於是李太白說自己的白髮，像極了覆上一層秋霜。
白露季節，正是秋霜的高發季節。
福鼎的高山茶園，在這個白露季節，夜裡總是會出現美麗的秋霜。
它夜間出現，白天太陽升起後消失，像聊齋裡美麗的女狐，只在夜裡才出來給書生紅袖添香。
白露季節，茶園的正午仍是豔陽高照，溫度也在舒適的25度左右，風輕草綠，秋高氣爽，茶樹在陽光下隨風舞蹈。
而夜裡，起霜了，起霧了，溫度便降下來，生成一層薄薄的白霜——秋霜。仿佛給茶樹蓋上一層降溫的涼被。
在這種白天大量日曬，晚上低溫籠罩的日子裡，白露節的福鼎高山白茶，葉片長得格外厚實，葉片表層的蠟質，厚厚的，油光發亮，像丫頭上的頭油。
在這特殊的天氣環境下，又粗又大又長的梗，又寬又闊的葉片，正面深綠背後黃銅的色澤，成為了白露茶曠絕其它白茶的獨門秘笈。
也正是因為這樣獨特的氣候條件，生出了白露茶獨有的馥鬱芳香，悠長氣韻，淳厚湯水。
《5》
古人雲，“喜如春陽，怒如秋霜。”
這正好是春白茶和秋白茶的寫照。
春風明媚，陽光和煦，茶長得油嫩，青潤，花香清透，衡芷清芬。
秋高氣爽，晝熱夜寒，茶長得結實，果膠豐厚，花香馥鬱，水純湯滑，柔若無骨。
很多人都知道，白露茶是白露節氣採摘的，故名白露茶。
白露茶之所以好喝，除了特殊的天氣情況所賦予的濃烈香型，還有冷熱交替期間，所形成的豐富果膠，給予茶湯稠滑，純厚的口感。
然而這些都是表相。
最最重要的是，最最決定白露茶好品質的是，在白露茶的制茶季，整月都是好天氣。
清晨， 是太陽光把人喚醒的。
正午，是太陽光把人催眠的。
傍晚，是晚霞送人歸家的。
在這般的好天氣裡，村姑陳願意化作一隻豬，憨眠在太姥山的日光之城。
如此多的陽光，造就了白露茶純日曬的高級品質。
沖一杯，撲鼻升上來的便是馥鬱的花香，喝一口，留在舌間的又是另一種嬌媚的花香。咽下去，口腔裡留存的居然是第三種花香。
喝一泡白露茶，等於逛遍了整個御花園。
純日曬工藝造就的芬芳馥鬱，才是白露茶豔冠群芳的風骨。
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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
“春日遊，杏花吹滿頭。陌上誰家年少足風流？妾擬將身嫁與一生休。縱被無情棄，不能羞。”
草長鷹飛，踏青郊外，遇上東家之子，懷一次少女才有的春，無論結局如何，想像中的愛情，總是美好。
然而到了秋季，她們的日子便過成了這樣：
“長相思，在長安。絡緯秋啼金井闌，微霜淒淒簟色寒。孤燈不明思欲絕，卷帷望月空長歎。美人如花隔雲端”。
秋天要打仗，還要考試，在古代，這兩件大事都是專門分派給男人去幹的，女子根本沒份。
她們能做的，只是躲在閨房裡思念，思念到最後，可憐思婦樓頭柳，化作天邊粉絮看。
甚至有時候，可憐無定河邊骨，猶是春閨夢裡人。
意外和未來，誰都不知道誰會先來。
《4》
其實不獨古代的婦女們不喜歡秋天，連七尺男兒李太白，也不喜歡秋天。
在秋天，他覺得白頭發長了好多，“不知明鏡裡，何處得秋霜”。
秋霜，是指夜晚，當地面的溫度下降到0℃以下時，空氣中的水汽，凝華在地面上，形成的晶瑩剔透的一層冰晶。
遠看，秋霜是白白的一層，覆蓋在地表的泥土和短草皮上，於是李太白說自己的白髮，像極了覆上一層秋霜。
白露季節，正是秋霜的高發季節。
福鼎的高山茶園，在這個白露季節，夜裡總是會出現美麗的秋霜。
它夜間出現，白天太陽升起後消失，像聊齋裡美麗的女狐，只在夜裡才出來給書生紅袖添香。
白露季節，茶園的正午仍是豔陽高照，溫度也在舒適的25度左右，風輕草綠，秋高氣爽，茶樹在陽光下隨風舞蹈。
而夜裡，起霜了，起霧了，溫度便降下來，生成一層薄薄的白霜——秋霜。仿佛給茶樹蓋上一層降溫的涼被。
在這種白天大量日曬，晚上低溫籠罩的日子裡，白露節的福鼎高山白茶，葉片長得格外厚實，葉片表層的蠟質，厚厚的，油光發亮，像丫頭上的頭油。
在這特殊的天氣環境下，又粗又大又長的梗，又寬又闊的葉片，正面深綠背後黃銅的色澤，成為了白露茶曠絕其它白茶的獨門秘笈。
也正是因為這樣獨特的氣候條件，生出了白露茶獨有的馥鬱芳香，悠長氣韻，淳厚湯水。
《5》
古人雲，“喜如春陽，怒如秋霜。”
這正好是春白茶和秋白茶的寫照。
春風明媚，陽光和煦，茶長得油嫩，青潤，花香清透，衡芷清芬。
秋高氣爽，晝熱夜寒，茶長得結實，果膠豐厚，花香馥鬱，水純湯滑，柔若無骨。
很多人都知道，白露茶是白露節氣採摘的，故名白露茶。
白露茶之所以好喝，除了特殊的天氣情況所賦予的濃烈香型，還有冷熱交替期間，所形成的豐富果膠，給予茶湯稠滑，純厚的口感。
然而這些都是表相。
最最重要的是，最最決定白露茶好品質的是，在白露茶的制茶季，整月都是好天氣。
清晨， 是太陽光把人喚醒的。
正午，是太陽光把人催眠的。
傍晚，是晚霞送人歸家的。
在這般的好天氣裡，村姑陳願意化作一隻豬，憨眠在太姥山的日光之城。
如此多的陽光，造就了白露茶純日曬的高級品質。
沖一杯，撲鼻升上來的便是馥鬱的花香，喝一口，留在舌間的又是另一種嬌媚的花香。咽下去，口腔裡留存的居然是第三種花香。
喝一泡白露茶，等於逛遍了整個御花園。
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