簡單到沒有挑戰性的杯子蛋糕，任何人都能做出來！

前些天已經寫了幾款烘焙甜品的教程，這次再帶來一款簡單到沒有挑戰性的杯子蛋糕。

對於初學者來說，很適合練手學習，我們一起來看看具體的製作方法吧！

食材：

牛奶、低筋麵粉、黃油、雞蛋

檸檬、玫瑰海鹽、乳酪、白砂糖、糖針

①、3枚雞蛋把蛋清和蛋黃兒分離，全都打發好並混合在一起。130g的低筋麵粉過篩，倒入碗裡攪拌。倒入45g白砂糖，50g黃油，35g牛奶和少許玫瑰海鹽、檸檬汁，將它們全部攪拌均勻，直到麵糊細膩順滑。

②、準備一個馬芬模具，

把麵糊分別倒入模具裡，稍微磕一磕放入預熱好的烤箱，溫度為170度，時間是25分鐘。預熱的烤箱用170度加熱6分鐘就行。

③、蛋糕烤好拿出來晾涼，有的蛋糕出現開裂現象，一般是溫度太高或者時間太長，要不就是蛋白打發過硬，大家可根據自家烤箱的脾氣來調整。

淡奶油打發，分三次加入白砂糖。

④、將奶油霜擠在蛋糕上，可曬些糖針、開心果碎、檸檬皮屑做裝飾。樣子非常誘人，看起來非常有食欲。這次我的奶油霜沒打發好，都快化了。你們最好在打發後放冰箱冷藏一下，這樣擠出來會比較有立體感。

用不了多長時間就能品嘗到，步驟簡單上手快，相信大家都能輕鬆掌握！

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