【秋之味】粗糧細作的胡蘿蔔豆腐渣素丸子
【秋之味】粗糧細作的胡蘿蔔豆腐渣素丸子
菜譜連結；http://www.haodou.com/recipe/1191564/
最近豆腐渣的菜譜發了幾個，帳戶要是豆腐做多了，
豆腐渣一口氣吃不了那麼多，所以只能一點點的消滅掉，
隔三差五的就要做點含有豆腐渣的食品。
這個丸子就是做豆腐剩下的豆腐渣
的產物，所以還是要一點點消化掉。
過去豆腐渣根本就沒有人吃，
吃東西的口味也都變了，以前不吃的東西，如今都成了寶貝。
豆腐渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪和異黃酮，被稱作大豆纖維。
豆腐渣有防止便秘、降脂、降糖、減肥抗癌的作用，
豆腐渣裡面鈣的含量也很多，對於中老年防止和預防骨質疏鬆有很好的作用。
所以適當的吃一點豆腐渣還是有很好的輔助作用。
晚上做了胡蘿蔔豆腐渣丸子，真的很好吃。外酥裡嫩。
食材
豆腐渣300克 中筋麵粉150克 胡蘿蔔1根 雞蛋2個 大蔥半根
玉米油適量 鹽適量 五香粉3克
做法、
1、全部食材備好待用
2、胡蘿蔔檫細絲待用
3.將麵粉、豆腐渣、胡蘿蔔絲、鹽、雞蛋、五香粉放入盆裡
4.用手搓成大小均勻的丸子
5.鍋裡油燒六成熱放入胡蘿蔔丸子
6.炸至金黃丸子都漂浮在油的上面
7.用漏勺撈出控油
8.裝入碗裡即可食用
小溪的叨叨
1、可以用手把丸子提前搓好在入 油鍋炸，