美味｜麵條別再煮了，早餐面這麼做，三大碗都不夠吃！

麵條你還在煮著吃嗎？那你就out了，學會下面的幾種做法，吃面也能吃到high翻天！

雞　絲　涼　面

雞絲涼麵是不可錯過的美食，抓住夏天的尾巴，吃上一碗清爽開胃的雞絲涼麵，是一件特別美好的事情！

材 料：

雞胸肉150克、麵條200、青瓜1根、胡蘿蔔1根、豆芽100克、芝麻醬6湯匙、生抽2湯匙、豉油2湯匙、果醋2湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、溫水8湯匙

步 驟：

1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨刨成絲，切段。

2、鍋里加水燒開，放豆芽進去焯30秒鐘，撈出來備用。

3、鍋里加水再次燒開，將胡蘿蔔絲焯水30秒，

4、將水燒開，把雞胸肉、薑、蔥和料酒放進去，中火煮8—12分鐘，直到筷子能穿過雞肉就可以。

5、將煮好的雞胸肉撕成絲，和豆芽、胡蘿蔔絲、青瓜絲一起放在盤子裡。

6、鍋里加水，水快開的時候下麵條，煮熟後撈出，放到冰水中。

tips：放到冰水中可以避免麵條粘連在一起，

7、製作麻醬：在碗里加6湯匙芝麻醬，8湯匙溫水，拌勻，再加入生抽、豉油 果醋、糖和鹽，攪拌均勻。

8、將麵條放在雞絲上面，澆上麻醬，拌勻就可以開吃咯！

tips：如果想讓雞肉入味，洗淨後加生抽、料酒和少許鹽醃制半個小時再入鍋煮就可以了~

香 菇 肉 醬 拌 面

香菇肉醬拌出來的麵條，肉香濃郁，吃起來每一口都是香的，趕緊動手嘗試吧！

材 料：

肉末200克、麵條200克、香菇3個、洋蔥一個、生薑2湯匙、大蒜適量、小蔥1根、老抽適量、米醋適量、五香粉1小匙、白糖適量、雞湯適量

步 驟：

1、熱油鍋，加入洋蔥丁炒出香味，將肉末放進去煸炒。

2、當肉末變色後，加入香菇丁、生薑和大蒜，炒勻。

3、加入老抽、五香粉、白糖、雞湯，拌勻煮開。

4、加蔥花翻炒1—2分鐘，將炒好的肉醬鋪在過了冷水的麵條上，拌勻，開吃！

麵條的美味吃法那麼多

看著口水都要流了

# 快來告訴廚娘，你最喜歡哪一種？#

步 驟：

1、熱油鍋，加入洋蔥丁炒出香味，將肉末放進去煸炒。

2、當肉末變色後，加入香菇丁、生薑和大蒜，炒勻。

3、加入老抽、五香粉、白糖、雞湯，拌勻煮開。

4、加蔥花翻炒1—2分鐘，將炒好的肉醬鋪在過了冷水的麵條上，拌勻，開吃！

麵條的美味吃法那麼多

看著口水都要流了

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