史上最全的煲湯食譜，以後喝湯不愁了！前十道非常值得收藏！
1、【排骨湯這樣做才營養】
主料：白蘿蔔、排骨、薑片，八角，
方法：1、蘿蔔切成每約三釐米厚片2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨，以便去油去血水3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘4、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔5、再20分後放鹽
2、【桂圓紅棗銀耳湯】
材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
做法：1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝幹。3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可
3、【南京鴨血粉絲湯】
原料：鴨血、粉絲、油果子、蔥薑絲、香菜、熟鴨內臟、香油。
做法：1、燒開一鍋水，香菜燙下撈出，倒味精、鹽、雞精；2、鴨血、油果子放入；3、兩分鐘後把鴨血撈出，待油果子燒熟把火關到最小，鴨血放入；4、粉絲燙兩分鐘倒碗裡；5、撈出鴨血和油果子放碗裡，鴨內臟放粉絲上，加香菜香油即可。
4、【金菇花蛤湯】
做法：1、金針菇切除根部後洗淨，
5、【春筍火腿湯】
新鮮的春筍，剝乾淨皮、切滾刀塊。鍋中加入少許的鹽，水燒開後下入春筍焯2分鐘後撈出，浸入涼水中備用。這樣處理過的竹筍就沒有澀味了。鮮香菇切塊，火腿切片，鍋中放入涼水，倒入香菇和火腿片先燒10分鐘，然後下入春筍燒兩分鐘即可。
6、猴頭菇排骨湯
原料：排骨、猴頭菇、瓠子、蔥、薑、鹽,
做法：1、鍋中放油熱後倒生薑爆香2、倒排骨翻炒至變色3、倒高壓鍋中4、放高壓鍋加蔥水煮開水開後再煮20分鐘關火5、猴頭菇洗淨6、用手撕成小塊泡至猴頭菇變軟7、放開水中焯一下去苦味取出8、猴頭菇倒入排骨湯中9、再倒切成滾刀狀的瓠子煮至瓠子熟，加少許鹽即可
7、【棒骨湯】
做法：1、棒骨處理下，用刀斬開。2、清洗棒骨，冷水下鍋煮。放入薑片，胡椒去腥。煮開五分鐘後。3、換清水煮溫後再放入棒骨，重新放入薑片，枸杞，紅棗。大火煮開後調小火。4、白蘿蔔，胡蘿蔔，山藥，清洗去皮，切成塊狀。5、一個小時後再放入以上切好的各種塊狀蔬菜，調入鹽。6裝入容器即可
8、【豬肝蛋湯】
原料：豬肝、雞蛋、蔥、薑、鹽。
做法：1、豬肝用水洗淨，泡水30分鐘備用；2、切成片；3、雞蛋一個放在碗裡打散；4、蔥切末，薑切絲；5、鍋中放水，水開後，放油10克；6、將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開；7、放蔥薑；8、倒豬肝；9、豬肝變色後，放鹽，關火後悶5分鐘即可起鍋。宜養肝
9、【淮山蓮子豬尾湯】
原料：豬尾、蓮子、淮山、紅棗、薑,鹽。
做法：1、蓮子提前用清水浸泡；2、豬尾斬成小段鍋中燒水水開後放豬尾焯燙；3、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫；4、將所有材料放入湯煲；5、加水；6、大火滾開轉小火煲兩小時，喝之前加少許鹽調味。具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆
10、【南瓜金針菇湯】
原料：南瓜、荷蘭豆、金針菇、雞高湯、水、鹽。
做法：1、南瓜去瓤切塊備用2、金針菇洗淨3、荷蘭豆切段4、南瓜加入雞湯水入湯煲煮沸轉文火煲30分鐘。5、加金針菇轉旺火6、10分鐘後加荷蘭豆沸騰後加鹽調味即可,
11、【赤豆湯】
原料：赤豆150克、水300克、冰糖30克。
做法：1、赤豆提前一天晚上泡水；2、早上用沙鍋,放入水和冰糖；3、小火煮至軟糯即可
12、【香菇豆腐湯】
原料：豬肉絲、鮮香菇、杏鮑菇、豆腐、香菜、雞蛋、蔥末、澱粉、鹽、醬油雞精、胡椒粉、米醋、香油、清水。
做法：1、將香菇杏鮑菇豆腐分別切絲豆腐切絲後浸清水2、把切的絲分別入沸水鍋裡焯一下3、在鍋裡放清水肉絲煮開撇去浮沫4、下香菇杏鮑菇豆腐略滾5、調入調料燒開加水澱粉勾芡轉小火淋雞蛋液放入香料,祛寒暖肚
13、【土茯苓綠豆老鴨湯】
原料：老鴨、綠豆、土茯苓、薑、陳皮、鹽
做法：1、土茯苓洗淨削皮剁大塊2、綠豆洗淨提前浸泡3、陳皮泡軟去膜4、薑切片5、老鴨洗淨斬塊狀6、鍋燒熱倒少許油放薑片爆香7、放鴨塊大火炒8、炒至鴨出油盛出鴨9、所有放湯煲中倒水10、大火煮沸撇去浮沫轉小火煲2小時,有清熱利水祛濕消腫滋補五臟的食療作用
14、【冬瓜薏米豬骨湯】
做法：1、豬骨飛水，沖洗乾淨血沫。2.、冬瓜去籽，刷洗乾淨外皮，連皮切成厚件;甜玉米斬成段;薏米和眉豆洗淨;生薑刮皮拍扁。3、除冬瓜外的全部材料放進湯鍋，加3升水。4、大火煲至水開，繼續煲15分鐘，轉中小火煲1個小時。5、放入冬瓜，大火煲至水重新開後，轉中小火煲30分鐘即可
15、【花膠豬肚養胃湯】
原料：花膠、豬肚、胡椒。
做法：1、花膠冷水中浸泡2天；2、泡好的花膠煎成小片放到紫沙鍋裡先行熬煮；3、待花膠煮得差不多，將豬肚，胡椒一起放進去；4、湯熬好後，將豬肚撈出切塊，再放到湯裡煮開，調味可。養胃，適合有胃病的親。
16、【火腿鮮筍湯】
原料：排骨、金華火腿、鮮筍小棵、薑、香蔥、白胡椒粉、黃酒.
做法：1、金華火腿切厚片薑切薄片鮮筍剝去皮切片2、排骨洗淨先過沸水汆去血水洗淨瀝幹火腿也過下沸水瀝幹3、排骨火腿片薑片一起放電鍋加適量水按2小時煲湯鍵約50分鐘後撇去湯上浮沫加筍片袋裝筍接著燉最後調入黃酒白胡椒粉香蔥小段
17、【清肺潤燥--生薑雙白飲】
原料：黃金梨、銀耳、生薑、山楂、冰糖。
做法：1、銀耳泡發上鍋蒸一下；2、黃金梨兩個用擦絲的工具擦絲，現做現擦絲，不然容易變色；3、梨絲、山楂加泡發的銀耳、冰糖、生薑一起放入電飯煲煮約30分鐘。
18、【美白嫩膚--草莓銀耳雪梨甜湯】
做法：1、原料：草莓雪梨1個銀耳一朵清水蜂蜜1勺；2雪梨切塊，銀耳用手撕成小朵，一起放有清水的鍋中煮到滾；3、轉小火，繼續煮30分鐘；4、草莓縱切，加入煮好的銀耳梨湯中，關火。5、溫度降至80度時，加入蜂蜜拌勻，清爽美味的草莓雪梨銀耳湯就做好了。
x想要做出這麼多美味的湯，怎可沒有一口好鍋，小編介紹的這幾款鍋，不僅實用，價格也優惠！相信會讓你事半功倍！
做法：1、棒骨處理下，用刀斬開。2、清洗棒骨，冷水下鍋煮。放入薑片，胡椒去腥。煮開五分鐘後。3、換清水煮溫後再放入棒骨，重新放入薑片，枸杞，紅棗。大火煮開後調小火。4、白蘿蔔，胡蘿蔔，山藥，清洗去皮，切成塊狀。5、一個小時後再放入以上切好的各種塊狀蔬菜，調入鹽。6裝入容器即可
8、【豬肝蛋湯】
原料：豬肝、雞蛋、蔥、薑、鹽。
做法：1、豬肝用水洗淨，泡水30分鐘備用；2、切成片；3、雞蛋一個放在碗裡打散；4、蔥切末，薑切絲；5、鍋中放水，水開後，放油10克；6、將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開；7、放蔥薑；8、倒豬肝；9、豬肝變色後，放鹽，關火後悶5分鐘即可起鍋。宜養肝
9、【淮山蓮子豬尾湯】
原料：豬尾、蓮子、淮山、紅棗、薑,鹽。
做法：1、蓮子提前用清水浸泡；2、豬尾斬成小段鍋中燒水水開後放豬尾焯燙；3、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫；4、將所有材料放入湯煲；5、加水；6、大火滾開轉小火煲兩小時，喝之前加少許鹽調味。具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆
10、【南瓜金針菇湯】
原料：南瓜、荷蘭豆、金針菇、雞高湯、水、鹽。
做法：1、南瓜去瓤切塊備用2、金針菇洗淨3、荷蘭豆切段4、南瓜加入雞湯水入湯煲煮沸轉文火煲30分鐘。5、加金針菇轉旺火6、10分鐘後加荷蘭豆沸騰後加鹽調味即可,
11、【赤豆湯】
原料：赤豆150克、水300克、冰糖30克。
做法：1、赤豆提前一天晚上泡水；2、早上用沙鍋,放入水和冰糖；3、小火煮至軟糯即可
12、【香菇豆腐湯】
原料：豬肉絲、鮮香菇、杏鮑菇、豆腐、香菜、雞蛋、蔥末、澱粉、鹽、醬油雞精、胡椒粉、米醋、香油、清水。
做法：1、將香菇杏鮑菇豆腐分別切絲豆腐切絲後浸清水2、把切的絲分別入沸水鍋裡焯一下3、在鍋裡放清水肉絲煮開撇去浮沫4、下香菇杏鮑菇豆腐略滾5、調入調料燒開加水澱粉勾芡轉小火淋雞蛋液放入香料,祛寒暖肚
13、【土茯苓綠豆老鴨湯】
原料：老鴨、綠豆、土茯苓、薑、陳皮、鹽
做法：1、土茯苓洗淨削皮剁大塊2、綠豆洗淨提前浸泡3、陳皮泡軟去膜4、薑切片5、老鴨洗淨斬塊狀6、鍋燒熱倒少許油放薑片爆香7、放鴨塊大火炒8、炒至鴨出油盛出鴨9、所有放湯煲中倒水10、大火煮沸撇去浮沫轉小火煲2小時,有清熱利水祛濕消腫滋補五臟的食療作用
14、【冬瓜薏米豬骨湯】
做法：1、豬骨飛水，沖洗乾淨血沫。2.、冬瓜去籽，刷洗乾淨外皮，連皮切成厚件;甜玉米斬成段;薏米和眉豆洗淨;生薑刮皮拍扁。3、除冬瓜外的全部材料放進湯鍋，加3升水。4、大火煲至水開，繼續煲15分鐘，轉中小火煲1個小時。5、放入冬瓜，大火煲至水重新開後，轉中小火煲30分鐘即可
15、【花膠豬肚養胃湯】
原料：花膠、豬肚、胡椒。
做法：1、花膠冷水中浸泡2天；2、泡好的花膠煎成小片放到紫沙鍋裡先行熬煮；3、待花膠煮得差不多，將豬肚，胡椒一起放進去；4、湯熬好後，將豬肚撈出切塊，再放到湯裡煮開，調味可。養胃，適合有胃病的親。
16、【火腿鮮筍湯】
原料：排骨、金華火腿、鮮筍小棵、薑、香蔥、白胡椒粉、黃酒.
做法：1、金華火腿切厚片薑切薄片鮮筍剝去皮切片2、排骨洗淨先過沸水汆去血水洗淨瀝幹火腿也過下沸水瀝幹3、排骨火腿片薑片一起放電鍋加適量水按2小時煲湯鍵約50分鐘後撇去湯上浮沫加筍片袋裝筍接著燉最後調入黃酒白胡椒粉香蔥小段
17、【清肺潤燥--生薑雙白飲】
原料：黃金梨、銀耳、生薑、山楂、冰糖。
做法：1、銀耳泡發上鍋蒸一下；2、黃金梨兩個用擦絲的工具擦絲，現做現擦絲，不然容易變色；3、梨絲、山楂加泡發的銀耳、冰糖、生薑一起放入電飯煲煮約30分鐘。
18、【美白嫩膚--草莓銀耳雪梨甜湯】
做法：1、原料：草莓雪梨1個銀耳一朵清水蜂蜜1勺；2雪梨切塊，銀耳用手撕成小朵，一起放有清水的鍋中煮到滾；3、轉小火，繼續煮30分鐘；4、草莓縱切，加入煮好的銀耳梨湯中，關火。5、溫度降至80度時，加入蜂蜜拌勻，清爽美味的草莓雪梨銀耳湯就做好了。
x想要做出這麼多美味的湯，怎可沒有一口好鍋，小編介紹的這幾款鍋，不僅實用，價格也優惠！相信會讓你事半功倍！