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還有1天!正佳要擠爆了,一場神秘的美食感官體驗來襲!

城市 • 生活 • 民生 • 娛樂

八大菜系,能在世界上刷臉的非粵菜莫屬(傲嬌)。

作為一個在廣州生活了十年的外地人,印象君活生生的從偏愛麻辣味變味偏愛廣東味。廣東味美食,不但征服印象君這種幾十年偏愛麻辣味的人,也征服了世界。

廣東人在吃這件事,也是全世界出名了的。但凡有好吃的地方,總是排著長隊,

糖水鋪排隊,大排檔排隊,粵菜館也在排隊…只要有好吃的地方,統統有長隊。

吃了十年粵菜,印象君發現了粵菜征服地球的秘密:

靠的就是原滋原味,保持食材最本質的營養、味道。本來粵菜都是展現食材最本真的味道,但各家粵菜味道卻各不相同,

各有特色。

正因為美食之道,不僅在於食材本身,更在於背後諸多元素的融合。而廚師作為美食的創造者,把自己的想法加注於食材之上,才得以變化出萬千滋味。

所謂一味烹飪,一味生活,這才造就了最飽滿的廚師形象和其創造的經典美味。

所以馬爹利幹邑就從美食的創造者和靈魂的賦予者-廚師作為切入點,打造了 “識廚解味”感官體驗,通過解密廚師的靈感世界,讓食客們深度感受廚師的雙味生活,從而昇華自己的美食體驗。

「“識廚解味”感官體驗」

前幾場

已在上海,廈門,泉州和成都完美呈現

這一次

馬爹利幹邑將在廣州為大家解密

粵菜代表、廣州“炳勝公館”行政主廚

曹嗣全先生的靈感世界

曹嗣全先生已經從事粵菜烹飪和研究21年,

家庭和童年奠定了他對美食理解的根源,受小時候原汁原味的美味菜肴所影響,即使當今食材大不如前,他仍想在各地甄選最好的食材,加以烹飪靈感的激發,把小時候的美味呈現在食客面前的原因。

在每年夏秋之際,曹嗣全先生會親自和蟹農一起,在珠江海域尋找一種極其矜貴的食材-黃油蟹。在蟹兜裡,看著一隻只陽光下通透橙黃的蟹中皇后,他都在想如何將這份美味一份不減的呈現在食客面前。

所以在烹飪時,選擇了用清蒸這一最簡單的手法,發揮出這珍貴食材最本真的健康與美味。而這種“大繁若簡”的工匠精神,恰恰是粵菜的精與美的體現。

在這次馬爹利「“識廚解味”感官體驗」中,你將有機會品嘗到曹嗣全先生帶來的多種菜品,感受到曹嗣全先生對香料的靈活運用,感受從舌尖上綻放出來的美味。接下來給大家悄悄劇透一下:

秘制黑叉燒

烤好的叉燒外皮酥脆,內部鮮美又不乏汁水,因顏色深於蜜汁叉燒,所以命名為“黑叉燒”。這道菜既是對傳統的致敬,也是一種創新的探索。

……

更多神秘的美食體驗

靜候來賓現場探尋

除此之外,馬爹利還將廚師數十年的美食人生,具象化為四個不同的感官體驗空間。每一個沉浸其中的食客,都將進行一場感官與空間的對話,全方位解密廚師的雙味靈感世界。

【入味始源-觸覺】

伸出手,感受由指尖直擊心靈的叩問

在這裡,見證廚師夢想的紮根生長

目送盤根錯節的故鄉記憶走入回味無窮的佳餚

探索廚師與愈久彌珍的馬爹利

交織呈現的入味歷程

【入味靈感-聽覺】

用心聽,就能感受到靈感繆斯的呼喚

生活,給了廚師源源不斷的靈感

在這裡,你可以聽到許多美食奇妙的構想

它們或許發生在一段旅途

或許來源於一次閱讀

亦或許來源於一次關於馬爹利的靈感啟示

【入味創想-味覺/視覺】

睜開眼,品味烹飪天才的視野、探尋與眺望

用你的眼睛和味蕾

打開大師們的異想世界

捕捉屬於他們的烹飪美學

現在,除了能感受這場獨特的感官體驗之外

你還能免費親身參與現場品鑒

切身感受馬爹利藍帶與美食的感官碰撞

體驗美食靈感之境與美酒的交融之悅

馬爹利,從來就不曾缺席

有故事的美食餐桌

[馬爹利“識廚解味”感官體驗]

廣州場

【時間】

9月8日-9月10日

廣州市天河區天河路228號

正佳廣場東北廣場

深圳場

【時間】

9月22日-9月24日

深圳市羅湖區寶安南路1881號

華潤萬象城二期廣場

同時

[“識廚解味”感官體驗]

還將在全國多個城市舉辦

請持續留意

[馬爹利入味生活]

第一時間獲取活動詳情!

你最喜歡吃什麼粵菜?

歡迎留言說說!

曹嗣全先生會親自和蟹農一起,在珠江海域尋找一種極其矜貴的食材-黃油蟹。在蟹兜裡,看著一隻只陽光下通透橙黃的蟹中皇后,他都在想如何將這份美味一份不減的呈現在食客面前。

所以在烹飪時,選擇了用清蒸這一最簡單的手法,發揮出這珍貴食材最本真的健康與美味。而這種“大繁若簡”的工匠精神,恰恰是粵菜的精與美的體現。

在這次馬爹利「“識廚解味”感官體驗」中,你將有機會品嘗到曹嗣全先生帶來的多種菜品,感受到曹嗣全先生對香料的靈活運用,感受從舌尖上綻放出來的美味。接下來給大家悄悄劇透一下:

秘制黑叉燒

烤好的叉燒外皮酥脆,內部鮮美又不乏汁水,因顏色深於蜜汁叉燒,所以命名為“黑叉燒”。這道菜既是對傳統的致敬,也是一種創新的探索。

……

更多神秘的美食體驗

靜候來賓現場探尋

除此之外,馬爹利還將廚師數十年的美食人生,具象化為四個不同的感官體驗空間。每一個沉浸其中的食客,都將進行一場感官與空間的對話,全方位解密廚師的雙味靈感世界。

【入味始源-觸覺】

伸出手,感受由指尖直擊心靈的叩問

在這裡,見證廚師夢想的紮根生長

目送盤根錯節的故鄉記憶走入回味無窮的佳餚

探索廚師與愈久彌珍的馬爹利

交織呈現的入味歷程

【入味靈感-聽覺】

用心聽,就能感受到靈感繆斯的呼喚

生活,給了廚師源源不斷的靈感

在這裡,你可以聽到許多美食奇妙的構想

它們或許發生在一段旅途

或許來源於一次閱讀

亦或許來源於一次關於馬爹利的靈感啟示

【入味創想-味覺/視覺】

睜開眼,品味烹飪天才的視野、探尋與眺望

用你的眼睛和味蕾

打開大師們的異想世界

捕捉屬於他們的烹飪美學

現在,除了能感受這場獨特的感官體驗之外

你還能免費親身參與現場品鑒

切身感受馬爹利藍帶與美食的感官碰撞

體驗美食靈感之境與美酒的交融之悅

馬爹利,從來就不曾缺席

有故事的美食餐桌

[馬爹利“識廚解味”感官體驗]

廣州場

【時間】

9月8日-9月10日

廣州市天河區天河路228號

正佳廣場東北廣場

深圳場

【時間】

9月22日-9月24日

深圳市羅湖區寶安南路1881號

華潤萬象城二期廣場

同時

[“識廚解味”感官體驗]

還將在全國多個城市舉辦

請持續留意

[馬爹利入味生活]

第一時間獲取活動詳情!

你最喜歡吃什麼粵菜?

歡迎留言說說!