1歲以後喝什麼奶?這幾種別買!
1歲之後的寶寶,基本上“什麼都能吃”了,可以嘗試更多固體食物,
加之秋高氣爽,不少母乳媽媽開始琢磨,要不要給娃斷奶呢。而接踵而來的問題就是:
1歲以後,喝什麼奶?
配方奶、牛奶,哪種比較好?喝多少奶,營養才足夠?什麼奶不僅沒營養,還有害健康?
本篇,咱們就來研究一下吧。
喝什麼奶,權威機構怎麼說?
喝配方奶還是牛奶,各個權威機構都有相應的指導,小編整理了一下:
美國兒科學會(AAP)
寶寶滿1歲後,就可以喝全脂牛奶或低脂奶(脂肪含量2%),
每天牛奶飲用量不應超過1夸脫(約946ml),因為更多的奶可能會影響寶寶對其他食物的正常攝入。
世界衛生組織(WHO)
全脂牛奶在寶寶2歲以前很重要。低脂牛奶可以在1歲之後添加。
但不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內兒童的主要食物。因為脫脂牛奶不含必需的脂肪酸,缺乏脂溶性維生素,並且腎負荷較高。
香港衛生署
到了1歲,多樣化及均衡的固體食物已可代替奶成為主食,為寶寶提供各種營養素。寶寶可飲用全脂牛奶,如冷藏的鮮牛奶或高溫消毒的全脂牛奶(UHT紙包奶)。
2歲以下的寶寶應飲用全脂牛奶,2~5歲可飲用低脂奶,5歲以上可飲用脫脂奶。
不必食用特別的成長或助長配方奶(即3段、4段)補充額外營養。
中國營養學會
13~24月齡的寶寶,每天奶量應維持約500ml。
對於母乳不足或不能母乳餵養的嬰幼兒,
● 小編提醒 ●
你可能也注意到了,中國營養學會沒有建議寶寶1歲以後喝鮮牛奶,這一點與其他幾個機構明顯不同。小編個人感覺,應該與國內的飲食習慣和奶源品質等等因素都有關係。
綜合來看,寶寶1歲以後,如果能繼續喂母乳當然好,如果實際情況不允許,
WHO也推薦母乳儘量到2歲或更久,沒有機構說1歲以後不能喝母乳必須換配方奶,當然也沒有說不能喝配方奶。大家綜合寶寶的接受程度和奶源情況選擇吧。
配方奶和牛奶,營養有差別嗎?
可以喝配方奶或牛奶。這個答案可能還不夠讓大家打消疑慮。
因為看到“或”字就會想,配方奶和牛奶有沒有區別呢?營養能一樣嗎?
小編的媽媽群裡有個比較特別的例子,
群裡媽媽打趣說:嚇得寶寶捂緊小錢包。
其實不僅是錢的問題,1歲以後,到底是喝配方粉還是牛奶,可以綜合實際情況來定。
從營養角度來說,適合1歲以上的嬰幼兒配方粉,的確強化了一些營養素,比如維生素D、鐵等等。但配方粉並不是這些營養素的唯一來源。寶寶正常吃飯,一樣能從日常飲食中獲得這些營養。在保證均衡飲食的基礎上,寶寶喝牛奶,完全能滿足成長所需的營養物質。
從健康角度來說,有些配方粉中額外添加了糖分,這是需要擔心的。寶寶攝入過多糖分有增加齲齒和肥胖的風險,並不是健康的飲食習慣。家長選購時要注意看成分表。
從經濟角度來說,喝牛奶比配方粉更加實惠,也方便。
從寶寶接受度來說,有些寶寶對牛奶蛋白過敏,不能直接喝牛奶或普通配方粉,需要從特殊配方粉逐漸過渡。
● 小編提醒 ●
母乳寶寶第一次喝配方粉或牛奶,要注意是否有過敏。雖然1歲以後過敏風險降低,但不代表完全不會出現。
如果寶寶出現紅疹、嘔吐、腹瀉等異常症狀,需要排查是不是牛奶蛋白過敏。
牛奶蛋白過敏的寶寶,可以適當延長母乳餵養的時間,或者在醫生指導下使用特殊配方粉,情況穩定後逐漸過渡到普通配方粉。
不建議因為牛奶過敏而換羊奶哈,羊奶和牛奶的成分非常相近,如果寶寶對牛奶過敏,很可能對羊奶也過敏。
喝多少奶才夠營養?
前面提到“保證飲食”和“保證奶量”,那麼怎樣確定寶寶飲食和奶量都足夠呢?
《中國居民膳食指南》(2016)建議,
13-24月齡的寶寶,每天需要攝入:
500ml左右的奶;
1個雞蛋;
50~75g肉/禽/魚;
50~100g穀物類;
蔬菜水果按需而定。
● 小編提醒 ●
吃多少飯喝多少奶,這個問題很個性化。
每個寶寶都不同,每天、每頓也不可能完全相同。《中國居民膳食指南》只是一個大概的比例供參考。
只要寶寶總體生長曲線正常,不必太在意某一天喝奶少了點,吃輔食少了點。大人也有偶爾胃口不好的時候啊。
崔醫生常說,關注餵養結果,而不是過程。
常溫奶有防腐劑,不如巴氏奶?
小編在超市研究牛奶,遇上一位上了年紀的阿姨,憤憤地對促銷員說:
搞活動我也不要這個(常溫奶),保質期一年,裡面肯定都是防腐劑!人家那放幾天准壞的才是真東西呢!
阿姨說的“真東西”,是冷櫃裡的巴氏奶。
巴氏奶需要冷藏,保質期通常只有幾天,而常溫奶可以保存幾個月甚至一年以上。為什麼有這麼大的差異,難道真的是防腐劑?
它們的區別在於滅菌方式:
巴氏消毒(HTST),在72攝氏度保持15秒;
超高溫消毒(UHT),在135攝氏度保持1、2秒。
巴氏奶不會完全殺死所有細菌,這些細菌可能會在以後的保存中重新煥發生機。所以巴氏消毒奶必須冷藏,而且不能保存太長的時間。
超高溫幾乎可以殺死所有的細菌,所以在密封的條件下可以常溫保存很長時間。
簡單來說,常溫奶不需要防腐劑來延長保存時間,它靠的是滅菌和密封。
那麼重點來了,營養呢?有沒有差別?
小編為此專門跑到大型超市一一對比,發現蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣含量,這幾個重要的項目上,無論國產、進口的巴氏奶,還是國產、進口的常溫奶,都沒有很大的差別。
點擊圖片可以查看大圖:
隨機對比兩款國產和進口的巴氏奶
隨機對比兩款國產和進口的常溫奶
乳品專家說,巴氏奶和常溫奶都是通過加熱殺死細菌,都會在一定程度上破壞一些對熱敏感的營養成分。
常溫奶在殺死更多細菌的同時,也會不可避免地“犧牲”更多營養物質,比如一些維生素和可溶性蛋白。因此就營養成分來說,巴氏奶更好一些,口感也更好一些。
不過,我們對牛奶的主要需求是蛋白質,不是維生素。而在蛋白質和鈣質等主要營養上,巴氏奶和常溫奶沒有什麼區別,所以常溫奶完全可以滿足寶寶的需要。
● 小編提醒 ●
小編前面講啦,1歲以後的寶寶,能吃的東西很多,奶已經不是最重要的營養來源。大可不必糾結常溫奶還是巴氏奶,選擇你信得過的,選擇寶寶能接受的,就好了。
現在特別流行的“常溫優酪乳”,小編也查了一下。
常溫優酪乳,是發酵完成後再次滅菌,殺死優酪乳中“活的益生菌”,使它可以在常溫下保存較長時間。好處是便於存放和攜帶。
冷藏優酪乳和常溫優酪乳都是好產品,選擇重點在於成分表。給寶寶喝,添加劑和調味劑越少越好。
一些優酪乳含有煉乳、稀奶油、瓊脂,有的還有果醬、香精、糖漿、阿斯巴甜和安賽蜜等等,要注意辨別。
小編隨機拿了幾款優酪乳,大家看看,適合寶寶喝嗎?
點擊圖片可以查看大圖:
優酪乳中的添加劑是值得關注的問題
這幾種就別買了!
下面這些東西啊,就是廣告做得漂亮。騙孩子的味覺,騙家長的錢。
花錢咱不怕,怕的是花了錢還有害健康。
別買兒童牛奶
市面上常見的兒童牛奶就是在普通牛奶里加糖和香精,勾兌各種各樣的口味,蘋果味、草莓味,甚至還有冰淇淋味。
寶寶可能給因為這些味道而愛喝,但是不僅沒什麼好處,反而可以說有害健康。
過多糖分攝入會增加齲齒和肥胖的風險,還可能過度刺激寶寶味覺,導致厭食挑食,影響吃飯。
隨機拿1款兒童牛奶,看看成分表
的確,有些兒童牛奶宣傳自己添加DHA、維生素D,是寶寶需要的營養。
但一包奶能有多少DHA?寶寶日常吃點魚也夠了。1.6μg維生素D?寶寶每天400IU維生素D,相當於10μg,這個得喝6、7包……
指望兒童牛奶滿足營養顯然不靠譜。均衡飲食,寶寶營養自然是夠的,不在於兒童牛奶裡這一點點。
所以說,這樣的兒童牛奶,不要買。
別買乳酸菌飲料
乳酸菌飲料,顧名思義是飲料,根本就不是奶。
咱們前面說過,對奶的營養需求是蛋白質和鈣質,而乳酸菌飲料蛋白質含量只有1g/100ml左右,有的還根本不含鈣,即使添加了鈣,也遠遠不如普通的牛奶。
隨機拿2款乳酸菌飲料,添加劑看得眼花
我國對滅菌乳的蛋白質指標要求是2.9g/100g,國外牛奶的蛋白質含量一般在3.3g/100g左右。
你給寶寶買的是不是“真·牛奶”,別忘了看看蛋白質含量。
這類產品常常宣傳含有多少億乳酸菌,能“調節腸道”。但有協力廠商檢測資料顯示,通過優酪乳和乳酸菌飲料攝入的乳酸菌幾乎無法“活著”到達腸道。所謂的保健功能要打個大大的問號。
乳酸菌飲料,不要買。
● 小編提醒 ●
簡而言之一句話,給寶寶喝,選純牛奶。
添加劑越多,越複雜,越不建議。
小編說
1歲以後喝什麼奶,總結下來就是這幾條:
母乳可以且最好能繼續喂。
停母乳後,可以喝配方粉或常溫奶、巴氏奶。
每天奶量約500ml,保證穀物、蔬菜、肉類等均衡攝入。
買產品看成分表,小心攝入過多的糖和香精等添加成分。
比如維生素D、鐵等等。但配方粉並不是這些營養素的唯一來源。寶寶正常吃飯,一樣能從日常飲食中獲得這些營養。在保證均衡飲食的基礎上,寶寶喝牛奶,完全能滿足成長所需的營養物質。從健康角度來說,有些配方粉中額外添加了糖分,這是需要擔心的。寶寶攝入過多糖分有增加齲齒和肥胖的風險,並不是健康的飲食習慣。家長選購時要注意看成分表。
從經濟角度來說,喝牛奶比配方粉更加實惠,也方便。
從寶寶接受度來說,有些寶寶對牛奶蛋白過敏,不能直接喝牛奶或普通配方粉,需要從特殊配方粉逐漸過渡。
● 小編提醒 ●
母乳寶寶第一次喝配方粉或牛奶,要注意是否有過敏。雖然1歲以後過敏風險降低,但不代表完全不會出現。
如果寶寶出現紅疹、嘔吐、腹瀉等異常症狀,需要排查是不是牛奶蛋白過敏。
牛奶蛋白過敏的寶寶,可以適當延長母乳餵養的時間,或者在醫生指導下使用特殊配方粉,情況穩定後逐漸過渡到普通配方粉。
不建議因為牛奶過敏而換羊奶哈,羊奶和牛奶的成分非常相近,如果寶寶對牛奶過敏,很可能對羊奶也過敏。
喝多少奶才夠營養?
前面提到“保證飲食”和“保證奶量”,那麼怎樣確定寶寶飲食和奶量都足夠呢?
《中國居民膳食指南》(2016)建議,
13-24月齡的寶寶,每天需要攝入:
500ml左右的奶;
1個雞蛋;
50~75g肉/禽/魚;
50~100g穀物類;
蔬菜水果按需而定。
● 小編提醒 ●
吃多少飯喝多少奶,這個問題很個性化。
每個寶寶都不同,每天、每頓也不可能完全相同。《中國居民膳食指南》只是一個大概的比例供參考。
只要寶寶總體生長曲線正常,不必太在意某一天喝奶少了點,吃輔食少了點。大人也有偶爾胃口不好的時候啊。
崔醫生常說,關注餵養結果,而不是過程。
常溫奶有防腐劑,不如巴氏奶?
小編在超市研究牛奶,遇上一位上了年紀的阿姨,憤憤地對促銷員說:
搞活動我也不要這個(常溫奶),保質期一年,裡面肯定都是防腐劑!人家那放幾天准壞的才是真東西呢!
阿姨說的“真東西”,是冷櫃裡的巴氏奶。
巴氏奶需要冷藏,保質期通常只有幾天,而常溫奶可以保存幾個月甚至一年以上。為什麼有這麼大的差異,難道真的是防腐劑?
它們的區別在於滅菌方式:
巴氏消毒(HTST),在72攝氏度保持15秒;
超高溫消毒(UHT),在135攝氏度保持1、2秒。
巴氏奶不會完全殺死所有細菌,這些細菌可能會在以後的保存中重新煥發生機。所以巴氏消毒奶必須冷藏,而且不能保存太長的時間。
超高溫幾乎可以殺死所有的細菌,所以在密封的條件下可以常溫保存很長時間。
簡單來說,常溫奶不需要防腐劑來延長保存時間,它靠的是滅菌和密封。
那麼重點來了,營養呢?有沒有差別?
小編為此專門跑到大型超市一一對比,發現蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣含量,這幾個重要的項目上,無論國產、進口的巴氏奶,還是國產、進口的常溫奶,都沒有很大的差別。
點擊圖片可以查看大圖:
隨機對比兩款國產和進口的巴氏奶
隨機對比兩款國產和進口的常溫奶
乳品專家說,巴氏奶和常溫奶都是通過加熱殺死細菌,都會在一定程度上破壞一些對熱敏感的營養成分。
常溫奶在殺死更多細菌的同時,也會不可避免地“犧牲”更多營養物質,比如一些維生素和可溶性蛋白。因此就營養成分來說,巴氏奶更好一些,口感也更好一些。
不過,我們對牛奶的主要需求是蛋白質,不是維生素。而在蛋白質和鈣質等主要營養上,巴氏奶和常溫奶沒有什麼區別,所以常溫奶完全可以滿足寶寶的需要。
● 小編提醒 ●
小編前面講啦,1歲以後的寶寶,能吃的東西很多,奶已經不是最重要的營養來源。大可不必糾結常溫奶還是巴氏奶,選擇你信得過的,選擇寶寶能接受的,就好了。
現在特別流行的“常溫優酪乳”,小編也查了一下。
常溫優酪乳,是發酵完成後再次滅菌,殺死優酪乳中“活的益生菌”,使它可以在常溫下保存較長時間。好處是便於存放和攜帶。
冷藏優酪乳和常溫優酪乳都是好產品,選擇重點在於成分表。給寶寶喝,添加劑和調味劑越少越好。
一些優酪乳含有煉乳、稀奶油、瓊脂,有的還有果醬、香精、糖漿、阿斯巴甜和安賽蜜等等,要注意辨別。
小編隨機拿了幾款優酪乳,大家看看,適合寶寶喝嗎?
點擊圖片可以查看大圖:
優酪乳中的添加劑是值得關注的問題
這幾種就別買了!
下面這些東西啊,就是廣告做得漂亮。騙孩子的味覺,騙家長的錢。
花錢咱不怕,怕的是花了錢還有害健康。
別買兒童牛奶
市面上常見的兒童牛奶就是在普通牛奶里加糖和香精,勾兌各種各樣的口味,蘋果味、草莓味,甚至還有冰淇淋味。
寶寶可能給因為這些味道而愛喝,但是不僅沒什麼好處,反而可以說有害健康。
過多糖分攝入會增加齲齒和肥胖的風險,還可能過度刺激寶寶味覺,導致厭食挑食,影響吃飯。
隨機拿1款兒童牛奶,看看成分表
的確,有些兒童牛奶宣傳自己添加DHA、維生素D,是寶寶需要的營養。
但一包奶能有多少DHA?寶寶日常吃點魚也夠了。1.6μg維生素D?寶寶每天400IU維生素D,相當於10μg,這個得喝6、7包……
指望兒童牛奶滿足營養顯然不靠譜。均衡飲食,寶寶營養自然是夠的,不在於兒童牛奶裡這一點點。
所以說,這樣的兒童牛奶,不要買。
別買乳酸菌飲料
乳酸菌飲料,顧名思義是飲料,根本就不是奶。
咱們前面說過,對奶的營養需求是蛋白質和鈣質,而乳酸菌飲料蛋白質含量只有1g/100ml左右,有的還根本不含鈣,即使添加了鈣,也遠遠不如普通的牛奶。
隨機拿2款乳酸菌飲料,添加劑看得眼花
我國對滅菌乳的蛋白質指標要求是2.9g/100g,國外牛奶的蛋白質含量一般在3.3g/100g左右。
你給寶寶買的是不是“真·牛奶”,別忘了看看蛋白質含量。
這類產品常常宣傳含有多少億乳酸菌,能“調節腸道”。但有協力廠商檢測資料顯示,通過優酪乳和乳酸菌飲料攝入的乳酸菌幾乎無法“活著”到達腸道。所謂的保健功能要打個大大的問號。
乳酸菌飲料,不要買。
● 小編提醒 ●
簡而言之一句話,給寶寶喝,選純牛奶。
添加劑越多,越複雜,越不建議。
小編說
1歲以後喝什麼奶,總結下來就是這幾條:
母乳可以且最好能繼續喂。
停母乳後,可以喝配方粉或常溫奶、巴氏奶。
每天奶量約500ml,保證穀物、蔬菜、肉類等均衡攝入。
買產品看成分表,小心攝入過多的糖和香精等添加成分。