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廚房裡的癌症潛伏點,竟然很多人不知道!一個一個揪出來!

家家都有的廚房,有時也可能潛伏著最兇殘的癌症隱患,而且不止一個。

如果稍不留意,就可能讓它們趁虛而入!警惕!

菜板:黃麴黴素不常清洗可產生黃麴黴素

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你家的切菜板,

多久清洗一次,怎麼洗的,洗乾淨了嗎?

如果切菜板不經常清洗,殘留的食物殘渣變質後,會在陰暗潮濕的環境中滋生黃麴黴菌,產生毒性極強的黃麴黴素,有可能誘發癌症。

黃麴黴素,是一種毒性極強的劇毒物質,其毒性是砒霜的68倍,是我們所知的最強的生物致癌劑,1毫克就是致癌劑量。

怎樣才能洗乾淨?推薦2種方法:

海棉擦:甲醛擦的巨乾淨,卻可能甲醛超標

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《華商報》好奇心欄目,曾做過這樣一個試驗:

在市場上採購了五種不同的清潔海綿,送到品質檢測技術有限公司進行檢測,結果顯示這五種清潔海綿均含有甲醛,其中一款在網上銷售十分火爆的“魔力擦”毒性最強……

甲醛,早已被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質。哪怕是長期接觸低劑量甲醛,也可能引起慢性呼吸道疾病、月經紊亂、妊娠綜合征、青少年記憶力和智力下降等問題。

而且,日本橫濱國立大學的研究表明,甲醛的釋放是一個緩慢而長期的過程。這一釋放期長達10~15年,會對人體造成長期的、不可逆的危害。

那怎麼辦?

油壺:環氧丙醛新舊油混合,加熱或致癌

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北京衛視《我是大醫生》欄目,曾對家裡常用的油壺做過檢測,發現:

有油垢的油壺,裡面的殘油發生油脂氧化和酸敗程度遠高於新油壺,如果把新買來的油直接倒入這個“被污染”的油壺裡,新油也變得“危險”了。

這種危險的酸敗的油在使用時經過加熱會出現煙大、嗆人!更重要的是,它會產生很多可怕的致癌物質,比如分解物環氧丙醛等,食用後易中毒,出現急性呼吸、迴圈功能衰竭現象,也有致癌風險。

抽油煙機油垢不清洗,或誘發肺癌

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抽油煙機在廚房裡,最主要的作用是,就把做飯時產生的油煙排出去,減少油煙對家裡掌勺人身體的傷害。

但如果不常清洗,沉積了大量油污,不僅使排氣不順暢,而且酸敗的油垢遇熱揮發後,還可能產生致癌物質,如果這些氣體不儘快排出室外,長期被人體吸收,對呼吸系統產生危害,有誘發肺癌的可能。

新買的仿瓷餐具甲醛超標,可能致癌

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市面上有些劣質仿瓷餐具,甲醛超標嚴重,對人體有害,可能有致癌風險。

即使是有正規標識的仿瓷餐具,使用時間也最好在1到3年,因為使用時間過長可能餐具表面會出現裂紋,盛放高溫食物會溶出有毒物質。

餐具正規標識,蘭州晨報夏苗攝

怎麼辦?

最好將新買的仿瓷餐具放在沸水里加醋煮兩三分鐘,讓有害物質釋放出來。

此外還要注意不能放入微波爐中使用,防止釋放出有毒物質。

不要長時間盛放酸性、油性、鹼性食物。

來源 | 健康時報(jksb2013)健康時報網、北京衛視《我是大醫生》、華商報

不僅使排氣不順暢,而且酸敗的油垢遇熱揮發後,還可能產生致癌物質,如果這些氣體不儘快排出室外,長期被人體吸收,對呼吸系統產生危害,有誘發肺癌的可能。

新買的仿瓷餐具甲醛超標,可能致癌

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市面上有些劣質仿瓷餐具,甲醛超標嚴重,對人體有害,可能有致癌風險。

即使是有正規標識的仿瓷餐具,使用時間也最好在1到3年,因為使用時間過長可能餐具表面會出現裂紋,盛放高溫食物會溶出有毒物質。

餐具正規標識,蘭州晨報夏苗攝

怎麼辦?

最好將新買的仿瓷餐具放在沸水里加醋煮兩三分鐘,讓有害物質釋放出來。

此外還要注意不能放入微波爐中使用,防止釋放出有毒物質。

不要長時間盛放酸性、油性、鹼性食物。

來源 | 健康時報(jksb2013)健康時報網、北京衛視《我是大醫生》、華商報