最全的獼猴桃秋季田間管理技術要點
秋季是獼猴桃果實增重和花芽生理分化的關鍵時期，也是樹體養分積累貯藏期。葉片是營造樹體養分的前提，其完整性和落葉早遲，不僅秋季是果實增重和花芽生理分化的關鍵時期，
1、水分管理
夏末秋初，偶爾氣溫在35℃以上，加之氣候乾旱，會產生幹熱風致使獼猴桃葉緣乾枯上卷，果實也會被灼傷，特別是種植中華獼猴桃系列品種，如‘紅陽’等危害嚴重，所以高溫乾旱時，一定要及時澆水或噴水抗旱。另外，很多產區秋季雨水仍然較多，較為黏重、易積水地區果園要經常疏通溝渠，加深加寬圍溝和廂溝，保持圍溝、廂溝、排水渠相連相通，達到雨過園不積水，
2、施肥
葉面噴肥
8月底，可葉面噴施1次2.5%氯化鈣，增強果實的耐貯性;9月份葉面噴施0.2%~0.5%磷酸二氫鉀或有機鉀肥400倍液，相隔15天再噴1次，可提高果實品質;在采果後、未落葉前噴施1次2%~5%尿素，可增加葉片光合作用，增加養分積累，促進花芽進一步發育和枝條成熟。
基肥
(1)施肥作用
應注意每個品種在採收前20天內，園地不能施化肥，避免影響果品品質和貯藏效果。另外，采果後葉片內失去大量營養，
(2)施肥位置
獼猴桃1~3年生樹，其水準根主要分佈在20~30釐米範圍內，成年獼猴桃有50%以上的根系長度位於30~50釐米深的表土層，90%以上根系位於1米範圍內，所以施肥應以這個資料為基礎。施肥時不宜離樹幹太近、過於集中，否則會引起燒根死樹。
(3)施肥方法
常用施肥的方法有以下5種，
環狀溝施肥：在樹冠投影外緣稍遠處或距樹幹周圍1米處，挖深、寬各30~40釐米環狀溝施肥。
放射溝施肥：以主幹為圓心，在樹冠投影內外各40釐米左右順水平根生長方向挖放射溝4~6條，寬30釐米，深30~40釐米，內淺外深，以免傷根太多。將肥、土混合施入溝內。
條狀溝施肥：在樹冠投影外緣兩側各挖一條寬30釐米，深30~40釐米的溝，施入肥料。
穴施：在樹冠下距主幹1米遠處挖深40釐米、直徑40~50釐米的穴，數量根據樹冠大小和肥量而定，將肥料施入。
撒施：全園撒施肥料後深翻20~30釐米。
(4)施肥量
以果園的樹齡大小及結果量、土壤條件確定施肥量。秋季施基肥肥料施用量應占全年施肥總量的60%~70%。一般中等肥力的土壤，幼齡樹(1~3年生)，每公頃施優質農家肥2000~3000千克;無機肥，純氮4~8千克，純磷(以五氧化二磷計，下同)3~7千克，純鉀(以氧化鉀計，下同)3.2~7.2千克。成年樹(4年生以上)，施優質農家肥4000~6000千克;無機肥，純氮14~20千克，純磷12~16千克，純鉀14~18千克。施肥時，應將化肥和農家肥充分拌勻。
3、病蟲防治
病蟲害是造成獼猴桃早期落葉的主要原因之一，務必做好果園的防病治蟲工作，保證葉片的完整性，推遲落葉時間。
主要病蟲害及其綜合防治措施
病害主要防治早期落葉病和細菌性潰瘍病。在樹體載果量大而又處於秋季的高溫高濕的環境下，樹體容易感染黑斑病、褐斑病、輪紋斑病等真菌性病害，導致早期落葉。細菌性潰瘍病主要危害樹幹、枝蔓和樹葉;被害枝幹皮層腐爛，呈現棕褐色的水漬狀病斑;該病主要是在春天危害，秋季將會形成二次高峰，但危害症狀不明顯，采果後要加強防治，消滅潛伏病菌。
蟲害主要預防介殼蟲、蛾類螟蟲等。介殼蟲主要以針狀口器插入枝幹組織中吸取汁液，在枝條表面形成凹凸不平的介殼，造成枝葉枯萎，甚至整株枯死，在樹冠郁閉時發生最多，隨之帶來黴菌感染，發生灰黴病;8月上旬和9月上旬，介殼蟲處於旺盛孵化期，可用硬毛刷或細鋼絲刷刷除寄主枝幹上的蟲體。葉蟬的成蟲、若蟲吸食芽、葉和枝梢的汁液，被害葉初期葉面出現黃白色斑點漸擴成片，使整片葉變成蒼白色，造成葉片失綠，甚至使葉片提早脫落，嚴重影響光合作用。
上述病蟲害綜合防治方法可選用70%的甲基托布津1000倍液，10%的吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，72%的農用鏈黴素500倍液，20%的毒死蜱乳油1000倍液，混合後噴霧2次，每隔7~10天噴霧1次。清除果園內、外周邊雜草，並噴灑農藥。要注意果實採收前15~20天，套袋果園要去除果袋，然後先用甲基托布津1000倍液噴霧1次，避免貯藏中病菌發生。采果前5天內，園地不能澆水，以降低果肉水分，延長貯藏時間，保證貯藏效果。
預防氣溫驟降對樹體或果實造成的危害
可採用枝幹塗白的方法預防氣溫驟降對樹體和果實的危害，塗白液配方是生石灰10千克、水30千克、食鹽2千克、石硫合劑晶體原液1.5千克混勻，塗抹主幹主枝基部。塗白可減少凍害，還可兼殺越冬病蟲卵。
4、適時採收
果實採收是果實種植的最後一個環節，也是果實進行商品化處理的第一步。獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收穫時的成熟度影響很大。若採收過早,果硬味酸,無香皮皺,即便經過處理使肉質變軟,品質也差，不堪食用，而且貯藏後不易催熟或尚未出庫硬果就變色腐爛;若採收太晚,果心發硬,皮會木質化,香味也較為遜色，而且貯藏後很快軟熟或腐爛，影響貯藏壽命，另外，過晚採收影響貯藏營養的積累，降低樹體抗寒性，從而影響次年的開花結果。
適宜採收時期判斷方法
(1)按果實可溶性固形物含量。
中華獼猴桃為6.2%~6.5%，美味獼猴桃在6.5%~7%時較好。
(2)按果實發育期。
每一個品種，從落花到果實成熟，都有各自相對確定的生長天數。例如在陝西產區，‘秦美’獼猴桃果實發育期一般130~150天，‘啞特’為120~130 天，‘海沃德’為140~150天，‘紅陽’為110天左右。同一品種在不同地區成熟期略有變化，一般相差一周左右;平原與山區的採收適期有1~2周之差。
(3)測定果實硬度。
中華獼猴桃硬度一般達7千克/釐米2以上，美味獼猴桃硬度在9千克/釐米2左右時可以採收。
這種果實既耐貯藏，且貯藏後催熟易成熟一致，風味最好。
(4)觀察果皮、種子、果肉色澤。
主要觀察果皮、種子、果肉3個部位的顏色，一般應在果皮葉綠素逐漸分解減退，底色呈現黃褐色;切開果實，種子為黑褐色，果肉表現疏鬆，呈現品種固有色澤時採收。沒有糖度計的農戶，近成熟時，可每隔幾天試摘幾個果，當果實較易從果柄處(稍用力)脫落時即可採收。山區野生獼猴桃採收期，一般在9月中旬開始，到 10月底結束。
同一品種、同一貯藏方法，由於採收期不同，貯藏效果有很大差異，如海沃德獼猴桃花後176天採收的果實，常溫貯藏至90天，好果率為80%，花後158天採收的果實貯藏至90天，好果率僅為25%;冷藏條件下，花後176天採收的果實貯藏65天好果率為100%，貯藏155天，好果率還有86.1%。
採收方式
採收方式對獼猴桃的采後品質、貯藏效果影響很大。採收前15天內果園不能噴任何農藥、化肥和其他化學製劑。采前5天內果園不能灌水。
採收宜在無風的晴天進行，在陰天或晴天露水幹後的上午10時以前和下午4時後天黑前採收較好，雨天、雨後以及露水未幹的早晨都不宜採收，否則嚴重影響貯藏性。果實嚴防烈日暴曬、雨淋、鼠害等。獼猴桃外部有一層密佈茸毛的表皮，它是果實免遭損害的一層天然屏障，一旦皮層受損，傷口不僅會導致微生物的侵染，而且損傷也會刺激乙烯的生成，加速果實軟化、衰老和變質。
另外，獼猴桃貯藏中較早腐爛的果絕大多數是採收、分級、包裝、裝箱、運輸時碰傷的果，據報導國內果品因機械損傷損失占總銷量的5%以上，根據對獼猴桃爛果觀測，因機械創傷爛果損失約占總損失的50%~60%。所以，在搬運、碼垛、貯藏出庫過程中要時刻注意輕拿、輕放、輕搬運，避免或減少磕碰、擠壓、摩擦、震動和跌落的外力傷害。盛果用具底部及四周鋪墊軟物，每筐、箱裝果10~15千克，嚴禁用塑膠編織袋裝運。從異地采運機械損傷較大，因此推薦採用產地收貯的貯藏保鮮模式。
中國獼猴桃產業網（www.51qiyiguo.com），採用“互聯網+產業”方式，以武功獼猴桃為中心，輻射全國獼猴桃上下游企業，整合行業資源，形成全國單品產業上下游聚焦中心。 提供獼猴桃種植，加工，銷售產業生態供應鏈的資訊服務，帶動產業線上升級。
寬30釐米，深30~40釐米，內淺外深，以免傷根太多。將肥、土混合施入溝內。條狀溝施肥：在樹冠投影外緣兩側各挖一條寬30釐米，深30~40釐米的溝，施入肥料。
穴施：在樹冠下距主幹1米遠處挖深40釐米、直徑40~50釐米的穴，數量根據樹冠大小和肥量而定，將肥料施入。
撒施：全園撒施肥料後深翻20~30釐米。
(4)施肥量
以果園的樹齡大小及結果量、土壤條件確定施肥量。秋季施基肥肥料施用量應占全年施肥總量的60%~70%。一般中等肥力的土壤，幼齡樹(1~3年生)，每公頃施優質農家肥2000~3000千克;無機肥，純氮4~8千克，純磷(以五氧化二磷計，下同)3~7千克，純鉀(以氧化鉀計，下同)3.2~7.2千克。成年樹(4年生以上)，施優質農家肥4000~6000千克;無機肥，純氮14~20千克，純磷12~16千克，純鉀14~18千克。施肥時，應將化肥和農家肥充分拌勻。
3、病蟲防治
病蟲害是造成獼猴桃早期落葉的主要原因之一，務必做好果園的防病治蟲工作，保證葉片的完整性，推遲落葉時間。
主要病蟲害及其綜合防治措施
病害主要防治早期落葉病和細菌性潰瘍病。在樹體載果量大而又處於秋季的高溫高濕的環境下，樹體容易感染黑斑病、褐斑病、輪紋斑病等真菌性病害，導致早期落葉。細菌性潰瘍病主要危害樹幹、枝蔓和樹葉;被害枝幹皮層腐爛，呈現棕褐色的水漬狀病斑;該病主要是在春天危害，秋季將會形成二次高峰，但危害症狀不明顯，采果後要加強防治，消滅潛伏病菌。
蟲害主要預防介殼蟲、蛾類螟蟲等。介殼蟲主要以針狀口器插入枝幹組織中吸取汁液，在枝條表面形成凹凸不平的介殼，造成枝葉枯萎，甚至整株枯死，在樹冠郁閉時發生最多，隨之帶來黴菌感染，發生灰黴病;8月上旬和9月上旬，介殼蟲處於旺盛孵化期，可用硬毛刷或細鋼絲刷刷除寄主枝幹上的蟲體。葉蟬的成蟲、若蟲吸食芽、葉和枝梢的汁液，被害葉初期葉面出現黃白色斑點漸擴成片，使整片葉變成蒼白色，造成葉片失綠，甚至使葉片提早脫落，嚴重影響光合作用。
上述病蟲害綜合防治方法可選用70%的甲基托布津1000倍液，10%的吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，72%的農用鏈黴素500倍液，20%的毒死蜱乳油1000倍液，混合後噴霧2次，每隔7~10天噴霧1次。清除果園內、外周邊雜草，並噴灑農藥。要注意果實採收前15~20天，套袋果園要去除果袋，然後先用甲基托布津1000倍液噴霧1次，避免貯藏中病菌發生。采果前5天內，園地不能澆水，以降低果肉水分，延長貯藏時間，保證貯藏效果。
預防氣溫驟降對樹體或果實造成的危害
可採用枝幹塗白的方法預防氣溫驟降對樹體和果實的危害，塗白液配方是生石灰10千克、水30千克、食鹽2千克、石硫合劑晶體原液1.5千克混勻，塗抹主幹主枝基部。塗白可減少凍害，還可兼殺越冬病蟲卵。
4、適時採收
果實採收是果實種植的最後一個環節，也是果實進行商品化處理的第一步。獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收穫時的成熟度影響很大。若採收過早,果硬味酸,無香皮皺,即便經過處理使肉質變軟,品質也差，不堪食用，而且貯藏後不易催熟或尚未出庫硬果就變色腐爛;若採收太晚,果心發硬,皮會木質化,香味也較為遜色，而且貯藏後很快軟熟或腐爛，影響貯藏壽命，另外，過晚採收影響貯藏營養的積累，降低樹體抗寒性，從而影響次年的開花結果。
適宜採收時期判斷方法
(1)按果實可溶性固形物含量。
中華獼猴桃為6.2%~6.5%，美味獼猴桃在6.5%~7%時較好。
(2)按果實發育期。
每一個品種，從落花到果實成熟，都有各自相對確定的生長天數。例如在陝西產區，‘秦美’獼猴桃果實發育期一般130~150天，‘啞特’為120~130 天，‘海沃德’為140~150天，‘紅陽’為110天左右。同一品種在不同地區成熟期略有變化，一般相差一周左右;平原與山區的採收適期有1~2周之差。
(3)測定果實硬度。
中華獼猴桃硬度一般達7千克/釐米2以上，美味獼猴桃硬度在9千克/釐米2左右時可以採收。
這種果實既耐貯藏，且貯藏後催熟易成熟一致，風味最好。
(4)觀察果皮、種子、果肉色澤。
主要觀察果皮、種子、果肉3個部位的顏色，一般應在果皮葉綠素逐漸分解減退，底色呈現黃褐色;切開果實，種子為黑褐色，果肉表現疏鬆，呈現品種固有色澤時採收。沒有糖度計的農戶，近成熟時，可每隔幾天試摘幾個果，當果實較易從果柄處(稍用力)脫落時即可採收。山區野生獼猴桃採收期，一般在9月中旬開始，到 10月底結束。
同一品種、同一貯藏方法，由於採收期不同，貯藏效果有很大差異，如海沃德獼猴桃花後176天採收的果實，常溫貯藏至90天，好果率為80%，花後158天採收的果實貯藏至90天，好果率僅為25%;冷藏條件下，花後176天採收的果實貯藏65天好果率為100%，貯藏155天，好果率還有86.1%。
採收方式
採收方式對獼猴桃的采後品質、貯藏效果影響很大。採收前15天內果園不能噴任何農藥、化肥和其他化學製劑。采前5天內果園不能灌水。
採收宜在無風的晴天進行，在陰天或晴天露水幹後的上午10時以前和下午4時後天黑前採收較好，雨天、雨後以及露水未幹的早晨都不宜採收，否則嚴重影響貯藏性。果實嚴防烈日暴曬、雨淋、鼠害等。獼猴桃外部有一層密佈茸毛的表皮，它是果實免遭損害的一層天然屏障，一旦皮層受損，傷口不僅會導致微生物的侵染，而且損傷也會刺激乙烯的生成，加速果實軟化、衰老和變質。
另外，獼猴桃貯藏中較早腐爛的果絕大多數是採收、分級、包裝、裝箱、運輸時碰傷的果，據報導國內果品因機械損傷損失占總銷量的5%以上，根據對獼猴桃爛果觀測，因機械創傷爛果損失約占總損失的50%~60%。所以，在搬運、碼垛、貯藏出庫過程中要時刻注意輕拿、輕放、輕搬運，避免或減少磕碰、擠壓、摩擦、震動和跌落的外力傷害。盛果用具底部及四周鋪墊軟物，每筐、箱裝果10~15千克，嚴禁用塑膠編織袋裝運。從異地采運機械損傷較大，因此推薦採用產地收貯的貯藏保鮮模式。
中國獼猴桃產業網（www.51qiyiguo.com），採用“互聯網+產業”方式，以武功獼猴桃為中心，輻射全國獼猴桃上下游企業，整合行業資源，形成全國單品產業上下游聚焦中心。 提供獼猴桃種植，加工，銷售產業生態供應鏈的資訊服務，帶動產業線上升級。