自製蛋撻其實也可以很簡單哦,這樣做,朋友說比肯德基買的還好吃
蛋撻一直是小朋友的最愛呢,但是做蛋撻皮卻很是讓人頭疼,開酥啊,真是麻煩呢。
還好,冰箱裡有一盒蛋撻皮,簡單弄點蛋撻液,20分鐘就能吃到熱乎乎的蛋撻啦。
正在長身體的孩子常常睡覺前嚷著餓,
這次特意在烤好的蛋撻上擠加了適量的天然之林的鳳梨果醬,濃濃的黃油香味和淡淡的鳳梨香交織在一起,來不及咀嚼就隨著喉嚨滑落進了肚子裡,真是一吃就停不下來呢。
趁熱吃,真心太好吃了。
食材:蛋撻皮20個 蛋黃4個 淡奶油220克 牛奶160克 低粉16克 白糖50克
過程:
所有的食材準備好
淡奶油和牛奶混合,加入白糖,隔水加熱,
將液體放涼後,加入蛋黃,打散攪拌均勻
篩入低粉,翻拌均勻
將麵糊過篩
將處理好的麵糊倒入蛋撻皮裡,7分滿即可
將鳳梨果醬擠進去
放入烤箱,200度烤25分鐘,出爐後再擠上適量的鳳梨果醬即可
小貼士
1、液體加熱,是為了更好地融化白糖,也可以直接在火上加熱,記得加入蛋黃前要將液體放涼,否則可是要收穫一鍋的雞蛋花哦。
2、液體加入蛋撻皮裡七分滿即可,