關於枸杞那點兒事，你知道多少？

枸杞一年四季都可以服用，它已經走入千家萬戶的保健食品。雖然它的吃法有很多種，但是枸杞怎麼吃才有效果呢?中醫提醒不管怎麼吃枸杞子，只有長期服用才有效果。我們一起看看專家怎麼說吧!

一般我們都是用枸杞來泡水或者是煲湯，但是這樣枸杞的藥效並不能完全的發揮出來，因為受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分可以釋放到水中或湯中。

有研究發現，其實直接用嘴嚼，枸杞的營養成分會更多的被人體吸收，更有利於發揮枸杞的保健效果，不過在嚼服枸杞子的時候需要注意，也不能吃太多，否則容易滋補過度。

枸杞子-藥材

為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的成熟果實。主產于寧夏、甘肅、新疆等地。夏秋二秋果實呈橙紅色時採收，晾至皮皺後，再曬至外皮幹硬，果肉柔軟，生用。

【藥性】甘，平。歸肝、腎經。

【功效】養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。

【應用】

肝腎陰虛及早衰證。

本品能滋肝腎之陰，為平補腎精肝血之品。治療精血不足所致的視力減退、內障目昏、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒鬆動、鬚髮早白、失眠多夢以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等證的方中，都頗為常用。可單用，或與補肝腎，益精補血之品配伍。如《壽世保元》枸杞膏單用本品熬膏服；七寶美髯丹（《積善堂方》）以之與懷牛膝、菟絲子、何首烏等品同用。以其還能明目，故尤多用於肝腎陰虛或精虧血虛之兩目乾澀，內障目昏，常與熟地、山茱萸、山藥、菊花等品同用，如杞菊地黃丸（《醫級》）。

枸杞子歷史傳說

盛唐時代，據說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。商人上前責問：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓自己的孫子，

與你何干？”聞者皆大吃一驚。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高夀的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為東方神草。

藥用價值

果實（中藥稱枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），

有解熱止咳之效用。

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子品質為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

甜菜堿：化學名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學結構上與氨基酸相似，屬於季胺堿類物質。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜堿引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜堿的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強耐鹽性）研究方面，關於枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。

枸杞色素：枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

枸杞怎麼吃才好，看看中醫怎麼說

枸杞的性味甘平，中醫認為，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，它們能夠更好的預防心臟病和癌症。

對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水準，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。

由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，只有長期服用才有效果。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

甜菜堿：化學名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學結構上與氨基酸相似，屬於季胺堿類物質。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜堿引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜堿的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強耐鹽性）研究方面，關於枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。

枸杞色素：枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

枸杞怎麼吃才好，看看中醫怎麼說

枸杞的性味甘平，中醫認為，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，它們能夠更好的預防心臟病和癌症。

對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水準，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。

由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，只有長期服用才有效果。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。