柳北區查處一黑心作坊！螺螄粉腐竹居然是這樣“煉成的”
“老闆，二兩，多點腐竹！”
吃螺螄粉的時候你是不是愛這麼做？
腐竹一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得腐竹（腐皮）。
網路配圖
現在傳統的手工腐竹越來越少了
都發展成工廠化
規模化了
一些不法商販
不願意改善工藝
卻又想賺更多的錢
於是就開始動歪腦筋：
今年5月，沙塘派出所接到柳北區食品藥品監督管理局轉來的《案件移送書》，尋求柳北警方協助偵查一起涉嫌生產銷售有毒有害食品案。
網路配圖
原來，柳北區食品藥品監督管理局在柳北區白露鎮白露村對一腐竹生產加工場所進行檢查時，
微姐已哭暈在廁所...
還能好好的讓人吃螺螄粉嗎？
究竟這對夫妻潛逃到了哪裡？
接到情況後，沙塘派出所領導高度重視，
立即成立專案組進行立案調查。
民警通過電話聯繫，
並到黃某的戶籍地鹿寨黃冕家中進行走訪，
但都沒有得到黃某夫妻的消息。
9月4日，在柳北公安分局合成作戰機制下，民警終於掌握了嫌疑人黃某的行蹤。
當日下午5時許，民警首先將嫌疑人左某抓獲，而其丈夫黃某則聞風而逃。不過，民警憑經驗分析，黃某可能還會回到落腳點，於是在此伏擊守候。果然，在當晚10時許，當黃某潛回落腳處時，被布控已久的民警抓獲。
經查，黃某今年49歲，鹿寨縣黃冕鄉人，左某今年43歲，
太可怕了！
據黃某夫妻說，他們於2011年開始從事製作腐竹這個行業，剛開始是替老闆打工，後來老闆不做了，他們就自己當起了老闆。為了讓腐竹好看一些，他們就在腐竹裡添加甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）、硼砂等有毒有害非食品原料，加了料的腐竹被他們拿到市場裡賣或者批發給別人。事發後，兩人知道事態嚴重，可能已經涉嫌了犯罪，於是選擇了逃離。
想挑“靚”腐竹，可以這樣來！
往下看☟
看
真腐竹顏色淡黃，比黃豆顏色稍淡些，顏色均勻（泡發後）；假腐竹由於原料不乾淨，大多會染色，顏色不均勻且比較深，泡過後水會發黃。
聞
真腐竹會有淡淡的糊味和豆香味；假腐竹豆香味裡夾雜臭味或塑膠味。且真腐竹燃燒快且有黑色粉末，並且聞起來有淡淡的豆香味（像炸腐竹似的香味）；假腐竹燃燒慢殘渣像塑膠一樣，聞著也是塑膠味。
泡
買回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡過的水呈淡黃色且不渾濁的，品質較好。好腐竹用溫水泡過後，輕拉有一定韌性，且能撕成一絲絲的。
煮
真腐竹煮熟了會比較易嚼，會散開（平時做菜一般熟不到這個程度）；假的煮時間長形狀改變不大，很難真正煮熟。
折
正常腐竹脆而乾燥，很容易折斷，並伴有碎片。添加了硼砂的腐竹，有很強的韌性，且不容易折斷，也不易煮爛。
還有這些小tips你要知道：
想挑“靚”腐竹，可以這樣來！
往下看☟
看
真腐竹顏色淡黃，比黃豆顏色稍淡些，顏色均勻（泡發後）；假腐竹由於原料不乾淨，大多會染色，顏色不均勻且比較深，泡過後水會發黃。
聞
真腐竹會有淡淡的糊味和豆香味；假腐竹豆香味裡夾雜臭味或塑膠味。且真腐竹燃燒快且有黑色粉末，並且聞起來有淡淡的豆香味（像炸腐竹似的香味）；假腐竹燃燒慢殘渣像塑膠一樣，聞著也是塑膠味。
泡
買回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡過的水呈淡黃色且不渾濁的，品質較好。好腐竹用溫水泡過後，輕拉有一定韌性，且能撕成一絲絲的。
煮
真腐竹煮熟了會比較易嚼，會散開（平時做菜一般熟不到這個程度）；假的煮時間長形狀改變不大，很難真正煮熟。
折
正常腐竹脆而乾燥，很容易折斷，並伴有碎片。添加了硼砂的腐竹，有很強的韌性，且不容易折斷，也不易煮爛。
還有這些小tips你要知道：