吃膩了排骨？不如吃大骨吧，簡單做法卻超好吃，減肥？不存在的！

主料：大骨頭1000克 輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、薑適量、幹紅辣椒適量

紫草適量、香料適量、老抽適量、蠔油適量、生抽適量、醬油適量、甜麵醬適量

排骨醬適量、海鮮醬適量、冰糖適量

1.大骨頭提前讓商家斬小塊。

2.用清水浸泡去除血水。

3.一直洗到這樣盆中清水的樣子就可以，這樣製作的排骨，不用提前焯水。

4.準備所有調料。

5.蔥切段，薑切片。

6.炒鍋加入食用油，下入香料炒出香味。

7.放入蔥薑和冰糖炒勻。

8.加入清水，加入紫草、食鹽、麵醬、排骨醬和各種醬油。

9.換砂鍋，將大骨頭投入鍋中，大火燒開，改小火慢燉2個小時

10.骨頭酥爛入味，即可關火享用。

PS;

1.加入紫草色澤漂亮，沒有的可以不放。

2.加入三種以上醬油和醬料，增加湯汁的符合味道，比單一的調味味道足。