成都出臺審查方案規範“自熱式方便火鍋”

隨著自熱式方便火鍋的日益暢銷，其品質問題也屢見不鮮。近日，成都市食品藥品監督管理局印發了《成都市自熱式方便火鍋生產許可審查方案（試行）》。根據《方案》，企業應具備生產火鍋底料和至少一種主要配菜包（蔬菜製品或肉製品）的生產加工能力，

要具備獨立的加工車間和庫房。此外，企業還應設立獨立的組合配裝車間，並應設置相應的包材庫房、配菜包庫房、方便火鍋成品庫房等。