涼拌皮蛋還能這樣吃？涼拌皮蛋的3種做法，喜歡的快收走
想必皮蛋大家都吃過，像什麼皮蛋瘦肉粥、皮蛋黃瓜湯、尖椒皮蛋等，都是我們很喜歡吃的。不過今天小編要給大家介紹的是涼拌皮蛋的3種涼拌爽口吃法，如果以前的皮蛋做法你吃膩了，
酸辣皮蛋拌核桃
食材：皮蛋2顆、熟核桃20克、香菜末1/4小匙、辣椒末1/4小匙、蒜末1/4小匙、鹽1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、辣油1/2小匙、醋1/4小匙、糖1/4小匙
做法：
1、皮蛋放入沸水中煮約5分鐘至熟,取出去殼,每顆約切6片,備用。
2、香菜末、辣椒末、蒜末加入所有調味料拌勻,備用。
3、將作法2的皮蛋加入作法2的調味料並放入核桃拌勻即可。
薑汁拌皮蛋
食材：皮蛋6個、薑末、蒜末、陳醋、生抽、辣椒油、芝麻油
做法：
1、買的現成的皮蛋，剝開皮，小心的先對半切開，在對半切開。
2、切好之後先整齊的碼一圈兒，擺好看一點哦，
3、生薑去皮切成細細的沫，多切一點哦。
4、大蒜同上。
5、小米辣切小小的斜段。
6、取一個小碗:倒入薑末，蒜末，加入適量鹽，倒入少許陳醋，生抽，再加入少許芝麻油，自己做的辣椒油，少許雞粉。
7、徹底的攪拌均勻，可以自己用筷子沾一下嘗下味道。
8、攪拌好的醬汁兒均勻的澆在皮蛋上面即可。
涼粉皮蛋
食材:皮蛋1顆、涼粉塊1塊、蔥花10克、香菜少許、醬油膏1大匙、糖1/ 4茶匙、香油1/4茶匙
做法：
1、皮蛋去殼後切對半備用。
2、涼粉塊切半盛盤,放上作法1切對半的皮蛋。
3、將所有調味料拌勻後淋上作法2的涼粉皮蛋,再撒上蔥花,放上香菜即可。
Tips:
皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，