江蘇3人吃火鍋中毒！炭火鍋好吃過癮 小心一氧化碳中毒

9月10日晚上，市民小李和朋友在江蘇泰州海陵區一家飯店吃炭火鍋，吃完之後大家都覺得不舒服被送往醫院急救。經過及時搶救，總算脫離了危險。據醫生介紹，小李以及她的兩個朋友都是一氧化碳中毒。

一氧化碳無色無味，毒性很強，常在人沒有意識或不知不覺中侵入呼吸道，通過肺泡的氣體交換，進入血流，並散佈全身，造成中毒。

無獨有偶，今年一月，江蘇溫州的董先生和7名同學在一家火鍋店吃火鍋時，越吃越暈，最終進了醫院，原來是聚集在室內的一氧化碳作祟，經過治療，病情已得到控制。

溫馨提醒

進入九月以後，天氣慢慢轉涼了，吃火鍋的人多了起來。專家在此提醒，市民在吃炭火鍋時要注意以下幾點：

選擇火鍋或燒烤類就餐時，應儘量選擇以電熱為加熱熱源的火鍋或燒烤店，

如需選擇炭火火鍋或炭火燒烤時，一定要保持室內空氣的流通，密閉空間就餐時間不宜過長。一旦發生一氧化碳中毒症狀，應立即打開門窗，迅速離開現場至空氣新鮮處，以免造成不良後果。已經出現昏迷的，應置於通風場地，以仰臥位平躺，頭部歪向一側，以防出現嘔吐反應。同時，撥打120急救電話及時送醫接受救治。

提供炭火火鍋或炭火燒烤的餐飲經營者，應堅決不使用劣質木炭，備餐之前應讓炭爐木炭充分燃燒。就餐場所應在炭爐上方設置排煙通風設施，安裝有毒有害氣體監測報警裝置，及時提醒包廂就餐消費者打開通風換氣設備，保持空氣流暢。

吃火鍋小竅門

有的人在吃火鍋2-3天后，會出現咽喉和牙齦腫痛、口腔潰瘍、口唇皰疹、腹脹、腹瀉、嘔吐等現象。如果在食物搭配上花店巧心思，就可以吃得健康。

1. 多放些蔬菜。蔬菜能消除油膩、補充維生素、解毒去火，但放入的蔬菜不要久煮。

2. 適量放些豆腐。豆腐不僅能補充多種微量元素，還可清熱瀉火、除煩止渴。

3. 放點生薑。生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

4. 調味料要清淡。使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小“熱氣”。

5. 餐後多吃些水果。一般來說吃火鍋兩小時以後可吃些水果。多數水果性涼，有良好的去火作用。

4. 調味料要清淡。使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小“熱氣”。

5. 餐後多吃些水果。一般來說吃火鍋兩小時以後可吃些水果。多數水果性涼，有良好的去火作用。