“和孩子一起做飯是最好的親子遊戲”，一位法國爸爸的食育心得
說起“食育”，我們通常第一個想到的國家就是日本，但其實對食育的重視不僅僅只有日本，世界上的很多國家都有獨特的食育方法。
比如英國的“校園菜園計畫”，讓孩子從食物的生產到製作都有全面的瞭解和體驗，
如果給法國打上標籤，那最不可或缺的就是“浪漫”和“美食”，
先讓我們來認識一位元法國爸爸。Sylvain是一個土生土長的法國人，也是一個生活在中國的爸爸，他對自己的兩個混血小帥哥有著獨特的教育方式。
Sylvain和兩個兒子
在Sylvain家，法國“3-6-9-12原則”被嚴格地執行，即“3歲之前不要看電視、6歲之前不要玩電子遊戲、9歲之前不能獨自上網、12歲之前不要接觸網絡社交”，而且在原則之外還要設定好時間限度，注重家長的陪伴等等，與不少家長“把手機當保姆”的做法大相徑庭。
Sylvain和兒子在玩“包餃子的遊戲”
在食育方面他也做得非常棒，像他“和寶寶一起做飯是最好的親子遊戲”的觀點就給了我們極大的啟發。
Sylvain說：“我家的兩個男孩很喜歡在大人做飯的時候跟在身邊。對孩子們來說，做飯就是一種玩耍，那麼為什麼我們不和孩子一起來做飯呢？”
兩個兒子在廚房幫廚
他會經常帶著兩個孩子在廚房忙活，也總結出了一些非常實用的經驗，防止我們的“搞破壞小能手”會把鍋碗瓢盆都砸掉。
1
時間充足
如果你覺得時間趕的話，會緊張也更加容易失去耐心。但是耐心對於你和孩子一起做好一頓飯很重要。
2
讓孩子選食譜
給孩子兩三個食譜讓他挑選，
3
和孩子一起買菜
4
提前做好準備工作
讓孩子幫忙之前，大人要先準備好，比如，打掃好衛生，拿出化凍食材，準備好器皿等。最好用耐摔的器具，讓孩子做的事情也要與他的年齡和能力相符，孩子可以做的事情戳這裡→教會孩子下廚的本領，媽媽的這份禮物可以享用一生！
5
認真讀食譜
在開始做之前，跟孩子讀一遍食譜，再跟他解釋其中出現的專有名詞。一步步來，按照食譜，做完一步，再開始下一步，有助於梳理孩子的邏輯感。
6
飯後一起打掃
打掃廚房，讓孩子洗碗或擦碗，讓孩子學著負責一些事情，可以增強小朋友的責任感和自信心。
做好之後還沒結束，家長要認真地謝謝孩子，並且鼓勵他品嘗剛才做的東西，是甜的？鹹的？還是酸的？感受它是軟的？奶油狀的？還是顆粒狀的？顏色有沒有變化？能不能吃出哪個是洋蔥的味道，哪個是胡蘿蔔的味道？這樣有助於他更加瞭解自己的味覺和感知。
講究飲食的法國人，提倡用視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺來感知食物與烹飪，還把每年10月第3周定為“味覺周”，讓孩子們自己動手做飯，和家人及朋友一起分享，通過“五感”體驗吃的快樂。
“快樂”是法國人聚在餐桌旁最重要的目標。在《法國爸媽這樣教，孩子健康不挑食》一書中提到，法國小孩似乎本能地知道吃的愉悅才是目標，在至今規模最大的一項法國小孩飲食習慣調查裡，獲得孩童“認同”的最高分陳述如下：“最重要的是享受食物。”
《法國爸媽這樣教，孩子健康不挑食》及其作者凱倫•勒比永
再來看看另一位法國媽媽有什麼樣的育兒經。從事中法文化交流工作的Sylvie雖然不是法國人，但定居法國的她也同樣用著法式方法教育著自己的中法混血小公舉。
Sylvie一家
Sylvie說：“法國媽媽準備美食一向不遺餘力，雖然法國小朋友吃得都比較簡單，通常有義大利面、綠色蔬菜、火腿和乳酪之類，但是法國媽媽有時甚至會花費一個下午來擺盤！”所謂，高顏值才是硬道理哦！
Sylvie做的耶誕節甜點
在法國人生活中，美食可能是第一位的，而在育兒道路上，Sylvie認為美食也是重要的組成部分。
法國孩子很少挑食，這與法國媽媽對待美食的態度密不可分，她們永遠無法接受匆忙而隨意地進行一頓晚餐，吃上三個小時也覺得理所應當。
全家共同完成的party甜點
不僅家庭注重食育，法國的學校和教育機構在食育方面有很多獨特的活動和制度，比如在課堂上教學生如何用感官來品嘗食物，讓孩子們懂得食物的選擇，並告訴學生要好好吃飯，享受飲食。
轉載自公眾號： 食與家
作者：知食分子·涼薄
廚房也可以成為孩子們的遊樂園，孩子們能從中獲得更強的感知力與觀察力，獲得更多樂趣；家長與孩子在廚房中的互動，更可以讓孩子們獲得更強的溝通力，我們相信：廚房在家庭教育中扮演著重要角色。
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認真讀食譜
在開始做之前，跟孩子讀一遍食譜，再跟他解釋其中出現的專有名詞。一步步來，按照食譜，做完一步，再開始下一步，有助於梳理孩子的邏輯感。
6
飯後一起打掃
打掃廚房，讓孩子洗碗或擦碗，讓孩子學著負責一些事情，可以增強小朋友的責任感和自信心。
做好之後還沒結束，家長要認真地謝謝孩子，並且鼓勵他品嘗剛才做的東西，是甜的？鹹的？還是酸的？感受它是軟的？奶油狀的？還是顆粒狀的？顏色有沒有變化？能不能吃出哪個是洋蔥的味道，哪個是胡蘿蔔的味道？這樣有助於他更加瞭解自己的味覺和感知。
講究飲食的法國人，提倡用視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺來感知食物與烹飪，還把每年10月第3周定為“味覺周”，讓孩子們自己動手做飯，和家人及朋友一起分享，通過“五感”體驗吃的快樂。
“快樂”是法國人聚在餐桌旁最重要的目標。在《法國爸媽這樣教，孩子健康不挑食》一書中提到，法國小孩似乎本能地知道吃的愉悅才是目標，在至今規模最大的一項法國小孩飲食習慣調查裡，獲得孩童“認同”的最高分陳述如下：“最重要的是享受食物。”
《法國爸媽這樣教，孩子健康不挑食》及其作者凱倫•勒比永
再來看看另一位法國媽媽有什麼樣的育兒經。從事中法文化交流工作的Sylvie雖然不是法國人，但定居法國的她也同樣用著法式方法教育著自己的中法混血小公舉。
Sylvie一家
Sylvie說：“法國媽媽準備美食一向不遺餘力，雖然法國小朋友吃得都比較簡單，通常有義大利面、綠色蔬菜、火腿和乳酪之類，但是法國媽媽有時甚至會花費一個下午來擺盤！”所謂，高顏值才是硬道理哦！
Sylvie做的耶誕節甜點
在法國人生活中，美食可能是第一位的，而在育兒道路上，Sylvie認為美食也是重要的組成部分。
法國孩子很少挑食，這與法國媽媽對待美食的態度密不可分，她們永遠無法接受匆忙而隨意地進行一頓晚餐，吃上三個小時也覺得理所應當。
全家共同完成的party甜點
不僅家庭注重食育，法國的學校和教育機構在食育方面有很多獨特的活動和制度，比如在課堂上教學生如何用感官來品嘗食物，讓孩子們懂得食物的選擇，並告訴學生要好好吃飯，享受飲食。
轉載自公眾號： 食與家
作者：知食分子·涼薄
廚房也可以成為孩子們的遊樂園，孩子們能從中獲得更強的感知力與觀察力，獲得更多樂趣；家長與孩子在廚房中的互動，更可以讓孩子們獲得更強的溝通力，我們相信：廚房在家庭教育中扮演著重要角色。