早餐手撕餅這樣的做法,簡單易做,新手也能學會
手撕餅屬於餅類的一種,沒有內陷,是通過將面餅在鍋上反復烙做成的。在和麵的時候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕餅,一般分為原味、奶香味、蔥香味三中,中之傑也這樣,
中筋麵粉兩杯,開水 冷水各半杯,鹽一茶勺,還有就是豬油六大勺左右,
1、將麵粉冷水、開水還有鹽一起混上,然後揉成團,然後蓋上濕布發20分鐘;
2、發好的麵團分成三個等份,每一份都擀成大都的薄圓餅,
3、在平底鍋中放少許的油燒熱,然後把餅放進去,小火烙成兩面金黃,取出後用手合拍,將餅拍松就成了。