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沒有吃過這10大美食,就不好意思承認自己來過成都

下面我為你推薦成都的十大美食,沒有吃過,就不好意思說來過成都

涼粉

涼粉,清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省,成為著名小吃。

紅油涼麵

涼麵,大詩人杜甫曾為它寫有一詩:“青青高槐葉,

采掇付中廚。新面來近市,汁滓宛相敷……經齒冷於雪,勸人投此珠。”

乾貨排骨

幹鍋,帶外省的朋友一起來吃的以後她說這是她這輩子吃過的最好吃的東西,可能會因為成都的美食嫁過來。

三大炮

三大炮主要由糯米製成,由於在拋扔糯米團時,三大炮如“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”。吃時配以“老蔭茶”,別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點,且價廉物美。

糖油果子

糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名,是四川成都著名傳統小吃,青石橋三絕之一。特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。

蛋烘糕

蛋烘糕起源于清道光廿三年,成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發,

遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口,口感特別好,遂成四川名點。

四川鍋盔

鍋盔在四川省各市州很常見的一種特色傳統小吃,但是鍋盔種類在四川分三種:白麵鍋盔、軍屯鍋盔、三匯鍋盔。



麻辣兔頭

麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一,鮮香味美,口感極佳。成都人消暑下啤酒的必點食品,夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。小兔兔這麼可愛,可是四川人好喜歡吃。

串串香

串串香,起源於四川樂山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。

冰粉

冰粉冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。

串串香

串串香,起源於四川樂山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。

冰粉

冰粉冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。