你吃過海帶，不代表你知道海帶是怎麼來的
海帶味道鮮美，口感爽滑，可涼拌，可煮湯，可紅燒，無論如何搭配，都會給菜肴增鮮增味。
但是，不少人都不知道海帶是怎麼來到，其實，海帶是海裡養殖的。
海帶養殖方式有垂養和平養兩種，北方海區多採用垂養式，浙江渾水區多採用平養式。
在海上人工養殖的海帶是倒立著向海底生長的，它根在上，固定在浮垡的根繩上，頭朝下，向海水中生長，這種倒置便於海帶苗的栽培，以及成品海帶的收割，也使海帶的根和梢都能夠充分地利用光合作用，促進海帶的生長。
海帶收割時間要恰當，過早收割海帶薄嫩水分大、鮮幹比高，產量低，品質差；過遲收割又會造成海帶在海中大量腐爛和遭颱風襲擊。