銅川金鎖關：陝西旅遊線路中的一顆璀璨明珠！

在陝西銅川，有一處風景地堪稱陝西旅遊線路中的一顆璀璨明珠！這裡風景秀美，更兼美食眾多，是旅遊的不二選擇。

金鎖關位於今銅川市北約20公里處的三關口以南神水峽以北，是關中北部著名的古關隘。金鎖關兩旁山勢突削，道路崎嶇艱險，形勢極為險要。向有“金鎖天塹，鷹鷂難飛”之說。所以金鎖關在軍事和交通上都有非常重要的意義。

金鎖關北接五雲峰，南控華山主峰，東西兩側壑深千丈，關前僅有一米完的臺階石徑。環周古松蒼翠，奇石林立，常有祥雲環繞，風光非常迤麗。

站關前，北可觀錦雞守玉函奇石，西能望老虎口景觀。關內關外登山路兩側鐵索上情侶鎖、平安鎖，

重重疊疊，紅繩彩線迎風搖曳，不失為關前一道美麗的風景線。

金鎖關鎮，有“三山雪”美譽，是銅川八大景之一。金鎖關是建在三峰口的一座城樓般石拱門，是經五雲峰通往東西南峰的咽喉要道，鎖關後則無路可通。

金鎖關鎮的地質構造屬新華夏一級沉降帶與陝甘寧盆地南緣，

為二疊紀、三疊紀岩石組成之山梁，在中生代基岩和新生代紅土層構造的古地形之上覆蓋著深厚的風成黃土層。

這裡自然風光獨特，上有三山呈“品”字形鼎立，山勢險峻，雄關天塹;下有五龍潭、瀑布白簾景色迷人。

這裡文化遺存豐富。有關城城牆遺址、六郎洞、龜石、石棋盤、點將台等景點。杜甫《望嶽》詩中“箭栝通天有一門”就是指的這裡。道家認為，華嶽為仙鄉神府，只有過了通天門，才算進入仙境。所以有“過了金鎖關，另是一重天的”的民謠。

關門城樓始建于唐代，

明末道士胡真海進行了大的改建和修葺。康熙十八年道士陽隱重修。民國三十四年道士袁高善重修。1955年道士韓法升重修。由於天災人禍，原建築毀廢僅存殘跡。1985年人民政府重築關門，形制規模皆佳於之前。

銅川的美食享譽全國

以地理為主來區分，由南至北可分為耀州、銅官、宜君三種類型。耀州的代表是麵食，尤以耀州的鹹湯麵和窩窩面最為特色，一天三餐中，麵館人流熙攘，價格實惠。因為銅官曾是市府所在地，所以各種大酒店、大飯店都集中於市文化宮附近，較為出名的小吃則彙聚於大同橋和老北關的兩條美食街中，品樣繁多，味道偏辣。宜君代表則是山珍野味，大多原料為當地出產，地道、純正、綠色，常為度假人士的首選。

酸湯餄餎

面採軟硬，搓成半尺長，似蓮藕粗。水燒煎，將面放其中，粗細剛好，餄餎浸水。火燒旺，湯滾三滾。濃湯裡，紗布包調料，有：八角、十三香，等，鹽放較重，醋要多調，紅辣椒、老薑放夠，老醬著色淺黑紅，番茄用刀劃透，放在湯裡。用碗緊將器皿底兒扣，攦塊切碎，放在鍋裡浸火煨。油渣稍幹即撴火，焦黃即掇鍋，漏勺攪著涼到七成，記著要點醋，醋將油激除腥臭。溫涼以後要放鹽，放鹽以圖擱長久。蔥花嗆，嫩韭香，小蒜味尖各千秋。大油置其中，滾湯澆其上，化成油汁以待用。餄餎湯汁稍帶胃撴腸牽。誰咥都道一個爽。

豆子面

銅川的特色美食中，豆子面是一定會上榜的。來銅川，一定要嘗一嘗豆子面，這一種極有地方特色的面，麵條具有爽滑的口感，麵湯中間雜的是豆香，美味而不膩。雖然豆子面不是銅川僅有的，但是銅川的豆子面是獨一無二的。 其他地方的豆子面大多是把各種豆都磨成粉後，加入些麵粉將其和勻，而銅川的豆子面卻是一種吃豆且見豆的麵食，是將麵條下入已經熬制好的豆湯中，使麵湯更加鮮美。

宜君老豆腐

先把黃豆洗淨後放入水中浸泡，再加水磨成生豆漿。將磨出的漿液裝在袋子裡，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出來，放入鍋內煮沸，邊煮邊撇去面上浮著的泡沫。煮好的豆漿需要用酸漿點鹵，使豆漿凝結成豆腐花。然後用勺子把豆腐花輕輕舀進已鋪好包布的木托盆裡。盛滿後，用包布將豆腐花包起，蓋上木板壓瓷實，美味地道。

金鎖關有豐厚的文化積澱，還有 “三山天作塹”、“斷崖雲千尺”以及“萬樹飛花”、“亂峰獻玉”的自然景色，構成了“不異鶴林閬苑”的美好畫卷。快帶上心愛的人或團隊現場體驗吧。

地址：陝西省銅川市金鎖關鎮。

圖文綜合來源於網路，如有侵權請聯繫我們刪除，謝謝！

由南至北可分為耀州、銅官、宜君三種類型。耀州的代表是麵食，尤以耀州的鹹湯麵和窩窩面最為特色，一天三餐中，麵館人流熙攘，價格實惠。因為銅官曾是市府所在地，所以各種大酒店、大飯店都集中於市文化宮附近，較為出名的小吃則彙聚於大同橋和老北關的兩條美食街中，品樣繁多，味道偏辣。宜君代表則是山珍野味，大多原料為當地出產，地道、純正、綠色，常為度假人士的首選。

酸湯餄餎

面採軟硬，搓成半尺長，似蓮藕粗。水燒煎，將面放其中，粗細剛好，餄餎浸水。火燒旺，湯滾三滾。濃湯裡，紗布包調料，有：八角、十三香，等，鹽放較重，醋要多調，紅辣椒、老薑放夠，老醬著色淺黑紅，番茄用刀劃透，放在湯裡。用碗緊將器皿底兒扣，攦塊切碎，放在鍋裡浸火煨。油渣稍幹即撴火，焦黃即掇鍋，漏勺攪著涼到七成，記著要點醋，醋將油激除腥臭。溫涼以後要放鹽，放鹽以圖擱長久。蔥花嗆，嫩韭香，小蒜味尖各千秋。大油置其中，滾湯澆其上，化成油汁以待用。餄餎湯汁稍帶胃撴腸牽。誰咥都道一個爽。

豆子面

銅川的特色美食中，豆子面是一定會上榜的。來銅川，一定要嘗一嘗豆子面，這一種極有地方特色的面，麵條具有爽滑的口感，麵湯中間雜的是豆香，美味而不膩。雖然豆子面不是銅川僅有的，但是銅川的豆子面是獨一無二的。 其他地方的豆子面大多是把各種豆都磨成粉後，加入些麵粉將其和勻，而銅川的豆子面卻是一種吃豆且見豆的麵食，是將麵條下入已經熬制好的豆湯中，使麵湯更加鮮美。

宜君老豆腐

先把黃豆洗淨後放入水中浸泡，再加水磨成生豆漿。將磨出的漿液裝在袋子裡，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出來，放入鍋內煮沸，邊煮邊撇去面上浮著的泡沫。煮好的豆漿需要用酸漿點鹵，使豆漿凝結成豆腐花。然後用勺子把豆腐花輕輕舀進已鋪好包布的木托盆裡。盛滿後，用包布將豆腐花包起，蓋上木板壓瓷實，美味地道。

金鎖關有豐厚的文化積澱，還有 “三山天作塹”、“斷崖雲千尺”以及“萬樹飛花”、“亂峰獻玉”的自然景色，構成了“不異鶴林閬苑”的美好畫卷。快帶上心愛的人或團隊現場體驗吧。

地址：陝西省銅川市金鎖關鎮。

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