福建省福州的美食！有沒有你想吃的？

福建省的省會福州是一座歷史非常悠久的城市，歷史上曾長期作為福建的政治中心，也是中國東南沿海重要都市、新一線城市。福州的歷史古跡眾多，風景優美，尤其是鼓山，

人說“到了福州沒上鼓山等於沒來福州”。福州的美食遍佈大街小巷，來福州旅遊的小夥伴有口福了！

荔枝肉已有二三百年歷史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調後皆似荔枝而得名。荔枝肉但如今許多餐館已使用土豆代替荸薺。荔枝肉獨具閩菜特點，味道酸甜可口。

魚丸是最能代表福州的傳統小吃，非常有特色，具有天然、營養、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不變質，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。

佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，

是福建福州的當地名菜，做好的佛跳牆酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。

醉糟雞是福建福州地區特色傳統名菜，色澤淡紅，骨酥脆，肉軟嫩，味道醇香，食之不膩，深受廣大人名喜愛。

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