“對不起，沒得挑”——選擇困難症戶應該逛這些店！
“匠人精神”發源於日本明治維新，本質上說的是職人敬業而認真、精益求精的氣質。隨著不斷的發展，匠人文化可以適用于一切至簡至精的事物。匠人文化的奧義在於傾一人之力探索事物的極致。
森岡書店：一本書
在東京繁華的銀座，充滿西式建築風格的鈴木大樓一樓，傍晚時分，如果你經過，必然會注意到這家亮著橘色燈光的小門店，彰顯著鬧市中鮮有的寧靜。它就是“一冊·一室”森岡書店——以堅持“只賣一本書”而聞名日本。
提出“只賣一本書”的想法的時候，店主森岡督行並沒有料到會收穫今天如此之大的成功。每一周，店主森岡督行和他的團隊都會精心挑選出一本好書在店內售賣，再根據這本書構建一個相關主題，策劃一系列與這本書有關的展覽、活動、對話。森岡認為，這些活動加深了讀者和書的聯繫，有助於激發讀書最本質的樂趣，獲得在電子書碎片化閱讀中無法獲取的體驗。
狹小的森岡書店陳列的書只有1冊，但這並不影響它的獨具匠心，無數讀者慕名而來，只為閱讀之美。或許正如其宣傳語所說：“森岡書店，僅有一本書。因為唯一，所以理解更深。森岡書店，僅有一小屋。因為狹小，所以對話更近。”
數寄屋橋次郎：一種菜
相信很多看過《壽司之神》的人都聽說過這個名字：數寄屋橋次郎——被《米其林美食指南》評價為擁有世界上最好的壽司服務的壽司店。它僅僅是一家地下室店鋪，靠近地鐵，門廳狹小，沒有獨立洗手間，只有10個座位。
店裡沒有菜單，每天只賣一種主廚定制菜，也不銷售其他菜品，只有握壽司。唯一的菜類，唯一的菜品，主廚小野二郎把每日的食物做到了極致。魚、蝦、大米等食材的選購，無一不是優中取優，從最好的商家處選購。從醋米的溫度，到醃魚的時間長短，再到按摩章魚的力度，小野二郎把壽司做成了無可挑剔的藝術品。
這樣一家店，需要提前一個月預定座位，因為小野二郎會根據顧客的性別、用餐習慣精心安排座位，以提供最好的服務。
SPACE：一間房
這是一個純白至簡的減法空間，專門為具有覺醒意識的“城市隱士”而建。這裡沒有小清新的沙發、綠色植物和貓咪，甚至沒有常規的椅子。整個空間只有一間客房，一張桌子，一條靠牆沙發。
這些店的店主趙陽是一位室內設計師，他這麼解釋SPACE的初衷——為的是在“快速”和“互聯”的世界裡，創造“停頓”和“留白”。
在SPACE，人們可以享受到盤腿席地而坐的不同體驗，在純白的空間裡隨意享受時光。也正因為此，趙陽把極簡線條的SPACE做成柔和的白色，每個直角都被他做成圓潤的弧形。
SPACE傳達了一種簡單自由的理念。這是一個簡潔而不冷酷的空間，既保持個體的回歸屬性，又並非一簡到底，而是包含了人們所需要的溫度和暖意。
IROYA：一種顏色
日本IROYA前身是網上商店，現于東京涉穀開設了實體店面。其創辦的概念十分新穎有趣——每月主打一種主題色Monthly Color，該月內只銷售這款顏色的商品。例如本月設立的主打色是黃色，你可以買到各種各樣黃色的針織衫、名片夾、毛衣、薄外套等。
當傳統觀念把品牌、價格、款式作為選購標準時，IROYA選擇了“顏色”作為切入口，每月只賣一種顏色，確實是一種與眾不同的視角，讓生活的選擇多了一份趣味，吸引了不少對顏色有偏好的用戶。
日前，IROYA順利獲得來自Nissay Capital的投資，並且推出電子雜誌《IROYA MAGAZINE》，以色彩為主題，內容包含時尚、文學、音樂、設計、電影等。
EQUIP Hair Salon：一位顧客
這是由日本大阪建築事務所SIDES CORE的建築師設計的一家自由和輕盈，充滿漫射自然光的理髮店。它的正面是整塊的落地窗，光線肆意地向店裡傾瀉。
它小巧精緻，簡單得能一眼望到盡頭：最外面，是供排隊的客人使用的一桌一椅；中間，只有一面鏡子，一把可升降的椅子；最裡面，是洗頭用的洗臉池和一張躺椅。
整家店裡唯一可供“洗剪吹”的位置就在這裡。店鋪的主人選擇一次只為一位元顧客服務，確保他不會因為其他客人而分心。設計人荒尾宗平解釋道，“我們精心挑選了椅子、音響設備、鏡子和店內其它可能會與顧客發生‘肢體接觸’的細節，創造一種極致的體驗。”
小樂點評
單一不單調，極致的服務得到極致的體驗，美哉~樂哉~
這樣一家店，需要提前一個月預定座位，因為小野二郎會根據顧客的性別、用餐習慣精心安排座位，以提供最好的服務。
SPACE：一間房
這是一個純白至簡的減法空間，專門為具有覺醒意識的“城市隱士”而建。這裡沒有小清新的沙發、綠色植物和貓咪，甚至沒有常規的椅子。整個空間只有一間客房，一張桌子，一條靠牆沙發。
這些店的店主趙陽是一位室內設計師，他這麼解釋SPACE的初衷——為的是在“快速”和“互聯”的世界裡，創造“停頓”和“留白”。
在SPACE，人們可以享受到盤腿席地而坐的不同體驗，在純白的空間裡隨意享受時光。也正因為此，趙陽把極簡線條的SPACE做成柔和的白色，每個直角都被他做成圓潤的弧形。
SPACE傳達了一種簡單自由的理念。這是一個簡潔而不冷酷的空間，既保持個體的回歸屬性，又並非一簡到底，而是包含了人們所需要的溫度和暖意。
IROYA：一種顏色
日本IROYA前身是網上商店，現于東京涉穀開設了實體店面。其創辦的概念十分新穎有趣——每月主打一種主題色Monthly Color，該月內只銷售這款顏色的商品。例如本月設立的主打色是黃色，你可以買到各種各樣黃色的針織衫、名片夾、毛衣、薄外套等。
當傳統觀念把品牌、價格、款式作為選購標準時，IROYA選擇了“顏色”作為切入口，每月只賣一種顏色，確實是一種與眾不同的視角，讓生活的選擇多了一份趣味，吸引了不少對顏色有偏好的用戶。
日前，IROYA順利獲得來自Nissay Capital的投資，並且推出電子雜誌《IROYA MAGAZINE》，以色彩為主題，內容包含時尚、文學、音樂、設計、電影等。
EQUIP Hair Salon：一位顧客
這是由日本大阪建築事務所SIDES CORE的建築師設計的一家自由和輕盈，充滿漫射自然光的理髮店。它的正面是整塊的落地窗，光線肆意地向店裡傾瀉。
它小巧精緻，簡單得能一眼望到盡頭：最外面，是供排隊的客人使用的一桌一椅；中間，只有一面鏡子，一把可升降的椅子；最裡面，是洗頭用的洗臉池和一張躺椅。
整家店裡唯一可供“洗剪吹”的位置就在這裡。店鋪的主人選擇一次只為一位元顧客服務，確保他不會因為其他客人而分心。設計人荒尾宗平解釋道，“我們精心挑選了椅子、音響設備、鏡子和店內其它可能會與顧客發生‘肢體接觸’的細節，創造一種極致的體驗。”
小樂點評
單一不單調，極致的服務得到極致的體驗，美哉~樂哉~