黑芝麻的十大功效，養顏駐容，補藥一堆不如芝麻一把~
▲很多人吃了一堆補藥，功效還不如這一把芝麻。所以，
黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。除了大家熟知的烏髮功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素E，能滋潤皮膚、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。
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黑芝麻的10大好處，你知道幾個？
01 黑芝麻美容養發
黑芝麻甘平油潤，具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，的確有烏髮養顏方面的功效。
具體吃法，取黑芝麻15克，粳米100克，枸杞子10克，摻在一起煮成粥，就是一款很好的烏髮食療方。可每天食用。
02 黑芝麻緩解便秘
腸燥便秘的人可以吃黑芝麻。取黑芝麻、桑葉適量各等分研成細末，和蜂蜜製成丸。每次服用9g，每日3次。連續服用1～2周即可見效，也可用於神經衰弱。
03 黑芝麻可催乳
產後缺乳用黑芝麻可催乳。準備黑芝麻、胡桃肉各15g，分別炒熟，加入新鮮嫩絲瓜50g，共搗為泥，以沸水500ml沖服，連藥渣同服。每日1劑，分早晚2次服用。一般服藥4～5天即可見效。
04 緩解風寒感冒
風寒感冒時，可以取黑芝麻炒焦50g，乘熱搗碎。黃酒沖服，蓋被，微出汗，一般服用2～3次即可見效。尤其適用於風寒導致的感冒流涕，周身不適之證。
05 黑芝麻預防脫髮
中醫認為毛髮與腎的關係尤為密切，
也可以取核桃仁、黑芝麻各250克，赤砂糖500克。核桃仁、芝麻共炒熟，赤砂糖加水熬至稠黏狀，放黑芝麻、核桃仁，調勻冷卻切塊，時時服食。適用于白髮脫髮，健忘不寐。
06 黑芝麻鹽補腎氣
中醫把不同顏色的食物或藥物歸屬於人體的五臟：紅色入心、青色入肝、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。因為黑芝麻是平性的，黑芝麻鹽可以作為補腎食品長期服用。
補腎氣最好的吃法，就是把黑芝麻炒幹後碾末，混入少量食鹽，做成芝麻鹽，每次吃飯時撒到粥裡一起吃，好吃又補腎。
07 黑芝麻減輕黑眼圈
芝麻對去除黑眼圈、營養眼球本身和營養眼肌都有一定作用，
生活中，眼睛時時要接受各種“摧殘”。在戶外，陽光中的紫外光會刺激眼睛；室內的電視、電腦、手機更是如此。維生素E能抗氧化，對眼球本身和眼肌都有滋補效果，對消除黑眼圈也有一定作用。平時可以再涼拌菜裡防點黑芝麻就可以。
08 黑芝麻緩解痢疾
痢疾時服用黑芝麻也有效果。取黑芝麻30g，泡水調冰糖服用，每日1次，連續服用3～5天即可見。
09 黑芝麻可治呃逆
呃逆很讓人難受，但是黑芝麻就可以治呃逆。 取黑芝麻100g，炒熟，杵碎，拌入砂糖。呃逆發作時服用2～4湯匙，一般服用1次呃逆即止，再次發作時繼續服用即可。
10 防骨松吃點黑芝麻
骨質疏鬆症，中醫稱之為“骨痿”，常見表現為腰膝酸軟、下肢時有浮腫等症狀。這時服用黑芝麻就可以緩解。
取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。先將黑芝麻曬乾，炒熟，與核桃仁一起研為細末，加入白糖，拌勻後裝到一個玻璃瓶中備用。每日2次，每次25克，食用時用溫開水調服即可。有滋補腎陰，抗骨質疏鬆的作用。
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黑芝麻吃不對等於白吃，
九蒸九曬，才不會白吃黑芝麻
所謂九蒸九曬，就是選擇顆粒飽滿的黑芝麻，清水洗漂，去除浮在水面上乾癟的，然後用木柴燒火去蒸，蒸後太陽暴曬，如此往返九次。蒸的過程，是去除油脂，分解成分，便於體內消化吸收；曬的過程，是脫掉外殼， 吸取太陽能量。然後用蜂蜜或者大棗泥調和黑芝麻，做成蜜丸狀，用黃酒或者米酒緩緩吞服。
第一步：清水浸泡沖洗
這步很關鍵。因為還有一個篩選的過程，用來洗芝麻的是個小篩子，浮在水面的不飽滿的芝麻是不要的。我們只用篩子裡的飽滿芝麻。
第二步：測試很飽滿的芝麻的發芽率
看看其中所含的生機是否旺盛，發芽率不得低於95%，幾次發芽的結果觀察，都達到了97%甚至100%，有些可能是發芽過程中，水泡的太多了。只有具備這樣的高發芽率的芝麻，種子都是活的才能選入做芝麻丸。
第三步：蒸制
晴天時候，每天清晨5點鐘，開始蒸一個小時，這時候就會傳來濃濃的黑芝麻香味。必須要蒸透，時間到了就把黑芝麻放到乾淨的圓形竹簸箕中。
第四步：曬乾
注意芝麻不能攤地太厚，保證底層的芝麻都能接觸到陽光。攤薄薄一層，平均小於0.5釐米。0.5–1小時翻動一次，以保證芝麻均勻地晾曬。
第五步：重複上面的操作八遍
重複以上步驟九次，記的每次都要淘洗，因為在外面曬得時候有灰塵。
第六步：磨粉
把九蒸九曬後的黑芝麻，先用石磨磨2次，然後用石臼搗碎，這兒之所以沒有同蜜拌後搗，原因是多次實驗發現加溫熱的蜂蜜搗碎時候，印光法師所說的，最補人體的黑芝麻的精華—“大磨香油”就會大量析出，非常可惜，無法回收的。故而調整先後次序，保證“大磨香油”盡可能地少流失。
第七步：煉蜜
煉蜜時，先用大火將蜂蜜煮沸，然後改為小火慢慢地熬成“滴水成珠”的蜂蜜，同時除去浮在蜂蜜表面的蜂蠟等雜質。
第八步：制丸
把芝麻和蜂蜜按照合適地比例攪拌均勻，做成一個個丸子，適當搓圓，用蠟紙包裹。 將做好的丸子裝袋密封。
最後說一句，紅樓夢賈母扮演者林默予老太太，83還能白髮返青，電視上的她，就是這樣吃的黑芝麻！還有一句，《千金藥方》最後說的，芝麻丸做成後，久服之！千萬別指望黑芝麻當作“速效白髮丸”。
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每日1次，連續服用3～5天即可見。09 黑芝麻可治呃逆
呃逆很讓人難受，但是黑芝麻就可以治呃逆。 取黑芝麻100g，炒熟，杵碎，拌入砂糖。呃逆發作時服用2～4湯匙，一般服用1次呃逆即止，再次發作時繼續服用即可。
10 防骨松吃點黑芝麻
骨質疏鬆症，中醫稱之為“骨痿”，常見表現為腰膝酸軟、下肢時有浮腫等症狀。這時服用黑芝麻就可以緩解。
取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。先將黑芝麻曬乾，炒熟，與核桃仁一起研為細末，加入白糖，拌勻後裝到一個玻璃瓶中備用。每日2次，每次25克，食用時用溫開水調服即可。有滋補腎陰，抗骨質疏鬆的作用。
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黑芝麻吃不對等於白吃，
九蒸九曬，才不會白吃黑芝麻
所謂九蒸九曬，就是選擇顆粒飽滿的黑芝麻，清水洗漂，去除浮在水面上乾癟的，然後用木柴燒火去蒸，蒸後太陽暴曬，如此往返九次。蒸的過程，是去除油脂，分解成分，便於體內消化吸收；曬的過程，是脫掉外殼， 吸取太陽能量。然後用蜂蜜或者大棗泥調和黑芝麻，做成蜜丸狀，用黃酒或者米酒緩緩吞服。
第一步：清水浸泡沖洗
這步很關鍵。因為還有一個篩選的過程，用來洗芝麻的是個小篩子，浮在水面的不飽滿的芝麻是不要的。我們只用篩子裡的飽滿芝麻。
第二步：測試很飽滿的芝麻的發芽率
看看其中所含的生機是否旺盛，發芽率不得低於95%，幾次發芽的結果觀察，都達到了97%甚至100%，有些可能是發芽過程中，水泡的太多了。只有具備這樣的高發芽率的芝麻，種子都是活的才能選入做芝麻丸。
第三步：蒸制
晴天時候，每天清晨5點鐘，開始蒸一個小時，這時候就會傳來濃濃的黑芝麻香味。必須要蒸透，時間到了就把黑芝麻放到乾淨的圓形竹簸箕中。
第四步：曬乾
注意芝麻不能攤地太厚，保證底層的芝麻都能接觸到陽光。攤薄薄一層，平均小於0.5釐米。0.5–1小時翻動一次，以保證芝麻均勻地晾曬。
第五步：重複上面的操作八遍
重複以上步驟九次，記的每次都要淘洗，因為在外面曬得時候有灰塵。
第六步：磨粉
把九蒸九曬後的黑芝麻，先用石磨磨2次，然後用石臼搗碎，這兒之所以沒有同蜜拌後搗，原因是多次實驗發現加溫熱的蜂蜜搗碎時候，印光法師所說的，最補人體的黑芝麻的精華—“大磨香油”就會大量析出，非常可惜，無法回收的。故而調整先後次序，保證“大磨香油”盡可能地少流失。
第七步：煉蜜
煉蜜時，先用大火將蜂蜜煮沸，然後改為小火慢慢地熬成“滴水成珠”的蜂蜜，同時除去浮在蜂蜜表面的蜂蠟等雜質。
第八步：制丸
把芝麻和蜂蜜按照合適地比例攪拌均勻，做成一個個丸子，適當搓圓，用蠟紙包裹。 將做好的丸子裝袋密封。
最後說一句，紅樓夢賈母扮演者林默予老太太，83還能白髮返青，電視上的她，就是這樣吃的黑芝麻！還有一句，《千金藥方》最後說的，芝麻丸做成後，久服之！千萬別指望黑芝麻當作“速效白髮丸”。
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