一碗你心心念念的鮮芋仙，自己起來便宜又簡單，一吃一大碗！
小桌兒小桌兒，
你做的芋圓它，為什麼不是圓的？
噓，你已經是成年人了，
有些不該問的問題，不要問。
很久很久以前就想做芋圓了；
記得有一年，冬天下大雪，各種公共交通都堵在路上，
真好吃啊！
溫熱的芋圓下肚，外面滿天飛雪都溫柔了起來；
沒錯，簡直就是小確幸本人了。
後來又吃了很多次鮮芋仙，都找不到第一次吃的驚豔了，我懂，
這次，是該桌兒自己出馬了。
——挑戰自我上菜譜——
基礎版鮮芋仙
原料：
紅薯、紫薯、牛奶（或椰奶）、白砂糖、任意你喜歡的水果（也可以沒有）
以及五星級必備無可取代沒有你就關掉這篇的
木薯粉！！！！
網上到處都有的，便宜！大量！不挑牌子的一袋足夠！
開始吧，民那桑！
紅薯、紫薯洗乾淨了直接上鍋蒸；
哦，粗暴如我是蒸熟了才去皮的，溫柔的你可以先削皮切塊再整；
畢竟，切塊的除了比整個熟得快一些之外，其他並沒有什麼不同；
蒸的時間我就不說了，
熱騰騰的地瓜和紫薯啊，請忍住直接掰一塊吃了的衝動，放涼點後去皮；然後丟到保鮮袋裡；
像捏碎你生活中的小確喪一樣的捏碎他們；
然後分別放到兩個容器裡，開始分別加芋圓的靈魂——木薯粉；
紅薯比較濕潤，加木薯粉的大約比例是2：1吧，可以分幾次加，直到麵團不粘手，能輕鬆團成團；
紫薯比較幹，可以按照3：1的比例加木薯粉，太幹的話還需要加些水進去，同樣揉到麵團不粘手，能輕鬆團成團；
然後把麵團先搓成機器貓一樣的胖圓條（哦，原諒我的詞彙量）；用刀切成幾等分；
再搓成林志玲一樣的長圓條，可以根據你的喜好決定粗細；
在這個過程中，有可能會出現麵團開裂，這個沒什麼關係的，用手攏把攏把繼續揉搓就好了，只要最終能成型，那他們下鍋煮了之後他們就會團結在一起了；
然後用刀切成小段；
撒一點木薯粉滾一下，讓他們彼此不要抱團；然後你就擁有了一盤紫薯芋圓、一盤紅薯芋圓；
可以各自留一小點一會兒咱們做個好玩的；
剩下的紅薯麵團你壓成薄圓餅，紫薯麵團搓成矮長條，放在圓餅上；
讓紅薯包住紫薯，變成一個整體；
然後再把他們搓成林志玲後切段；
現在你又擁有了一盤包芯兒芋圓；
這難道不是生命的大融合麼？
燒開水，丟芋圓進去，攪一下防止黏連；煮到浮起來後再稍煮一分鐘就好了；
煮熟後趕緊浸涼水！可以讓芋圓外表Q彈，內心軟糯，像瓊瑤劇裡那些青春貌美又黏黏糊糊的雙魚座；
然後現在就是你隨意發揮的時候了！
椰奶加熱下，丟芋圓和桂圓進去，就是一碗椰奶桂圓芋圓；
牛奶加糖加熱加紅豆，就是紅豆芋圓；
綠豆+蓮子+芋圓+珍珠=蓮子綠豆芋圓
地瓜+薏仁+芋圓=地瓜薏仁芋圓
牛奶+711直接買的布丁+芋圓=懶人版牛奶布丁芋圓
牛奶+711直接買的仙草凍+芋圓=懶人版仙草芋圓
煮了一碗各色芋圓加蜂蜜直接吃的，那可能是真餓了；
說白了芋圓就是個基礎品，你想配什麼都行，高興了配米酒也行，沒那麼多講究；
哦對了，以上的做法，用芋頭做才是正經芋圓，做法都一毛一樣的；、
覺得太白的，還可以加抹茶粉、可哥粉，出來的顏色和味道都會不一樣；
想吃紅糖珍珠的，紅糖加水熬成糖漿，放涼一點後慢慢倒入木薯粉中，揉成麵團搓成團子，煮出來就是了；
以上，如果你覺得你做出來沒有鮮芋仙的好吃，那也很正常好的麼，第一次就比人家好吃，人家還要不要活了；
但是自己親手做的，勝在便宜實惠有成就感呀對不對？
吃不完的芋圓，裹點木薯粉，放冰箱冷凍！
是冷凍別再問我是冰箱上層還是下層了，就是你放雪糕凍的邦邦硬的那層！
吃的時候無需化凍，燒開水直接丟鍋裡！
但是我跟你們講，還是吃新鮮的味道最好！
emmm，桌兒曾經不服氣為什麼只能用木薯粉做，於是嘗試過用玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉去替代木薯粉；
然後均失敗了喲~做人果然不能太叛逆+心疼澱粉們；
然後分享一個（偽）生活小妙招：
桌兒很久前就買了紅薯和紫薯，一直放到他們發芽長葉了都沒開始；
通過這件事兒桌兒充分領悟到：
紅薯和紫薯當盆栽也很好看誒！
最後要告訴你們的是，煮芋圓的時候水變成藍綠色了不要方，是紫薯的花青素鬧的，請淡定的做個懂科學的吃貨。
大家再見，桌兒要去吃滿滿一碗年輕貌美的雙魚座了！
<全文完>
這種不正經但超好用的菜譜，桌兒還有100多個，確定不關注下麼？
公號：餐桌奇談
然後把麵團先搓成機器貓一樣的胖圓條（哦，原諒我的詞彙量）；用刀切成幾等分；
再搓成林志玲一樣的長圓條，可以根據你的喜好決定粗細；
在這個過程中，有可能會出現麵團開裂，這個沒什麼關係的，用手攏把攏把繼續揉搓就好了，只要最終能成型，那他們下鍋煮了之後他們就會團結在一起了；
然後用刀切成小段；
撒一點木薯粉滾一下，讓他們彼此不要抱團；然後你就擁有了一盤紫薯芋圓、一盤紅薯芋圓；
可以各自留一小點一會兒咱們做個好玩的；
剩下的紅薯麵團你壓成薄圓餅，紫薯麵團搓成矮長條，放在圓餅上；
讓紅薯包住紫薯，變成一個整體；
然後再把他們搓成林志玲後切段；
現在你又擁有了一盤包芯兒芋圓；
這難道不是生命的大融合麼？
燒開水，丟芋圓進去，攪一下防止黏連；煮到浮起來後再稍煮一分鐘就好了；
煮熟後趕緊浸涼水！可以讓芋圓外表Q彈，內心軟糯，像瓊瑤劇裡那些青春貌美又黏黏糊糊的雙魚座；
然後現在就是你隨意發揮的時候了！
椰奶加熱下，丟芋圓和桂圓進去，就是一碗椰奶桂圓芋圓；
牛奶加糖加熱加紅豆，就是紅豆芋圓；
綠豆+蓮子+芋圓+珍珠=蓮子綠豆芋圓
地瓜+薏仁+芋圓=地瓜薏仁芋圓
牛奶+711直接買的布丁+芋圓=懶人版牛奶布丁芋圓
牛奶+711直接買的仙草凍+芋圓=懶人版仙草芋圓
煮了一碗各色芋圓加蜂蜜直接吃的，那可能是真餓了；
說白了芋圓就是個基礎品，你想配什麼都行，高興了配米酒也行，沒那麼多講究；
哦對了，以上的做法，用芋頭做才是正經芋圓，做法都一毛一樣的；、
覺得太白的，還可以加抹茶粉、可哥粉，出來的顏色和味道都會不一樣；
想吃紅糖珍珠的，紅糖加水熬成糖漿，放涼一點後慢慢倒入木薯粉中，揉成麵團搓成團子，煮出來就是了；
以上，如果你覺得你做出來沒有鮮芋仙的好吃，那也很正常好的麼，第一次就比人家好吃，人家還要不要活了；
但是自己親手做的，勝在便宜實惠有成就感呀對不對？
吃不完的芋圓，裹點木薯粉，放冰箱冷凍！
是冷凍別再問我是冰箱上層還是下層了，就是你放雪糕凍的邦邦硬的那層！
吃的時候無需化凍，燒開水直接丟鍋裡！
但是我跟你們講，還是吃新鮮的味道最好！
emmm，桌兒曾經不服氣為什麼只能用木薯粉做，於是嘗試過用玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉去替代木薯粉；
然後均失敗了喲~做人果然不能太叛逆+心疼澱粉們；
然後分享一個（偽）生活小妙招：
桌兒很久前就買了紅薯和紫薯，一直放到他們發芽長葉了都沒開始；
通過這件事兒桌兒充分領悟到：
紅薯和紫薯當盆栽也很好看誒！
最後要告訴你們的是，煮芋圓的時候水變成藍綠色了不要方，是紫薯的花青素鬧的，請淡定的做個懂科學的吃貨。
大家再見，桌兒要去吃滿滿一碗年輕貌美的雙魚座了！
<全文完>
這種不正經但超好用的菜譜，桌兒還有100多個，確定不關注下麼？
公號：餐桌奇談