寧夏特色美食之一羊雜碎,湯鮮味美,好吃到停不下來
大家好,我是元元愛美食的作者元元,很高興有如期的跟大家見面了,今天要分享的是我家鄉的美食-羊雜碎,若說羊雜,寧夏最正宗,羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴製成的,
羊雜碎各部位都有不同的味道,質綿,爽口,味美,男女老幼均喜歡吃,羊雜碎乃西北之名吃,是每個途徑西北的商旅都會吃一碗羊雜碎!
食材與配料:羊雜碎、蔥花、香菜、羊油辣椒、鹽、味精
1、鍋中加入煮好的羊肉東加熱
2、放入處理好的羊雜,製作方法可以詢問小編
3、帶鍋開打掉沫子,依次放入食用鹽、味精
4、出鍋,放入羊油辣椒、蔥花香菜
羊雜碎湯用煮羊肉的湯為原汁,煮清洗乾淨切成細片的羊頭肉、羊肚、羊百葉,