貼秋膘的正確打開方式，你get了嗎？
“俗語”有雲：
自古逢秋悲寂寥
何以解憂
唯有“貼秋膘”
但是，這個秋膘該如何貼
你真的掌握了正確姿勢嗎
是不是越大補的東西越好呢
答案當然是：NO！
俗語又雲：
春鯿，秋鯉，夏三黎
秋天鯉魚最滋補
而且，魚類脂肪含量少
還不用擔心長肉肉哦
所以
你get到重點了嗎？
9月16日
“阿五杯”第二屆黃河鯉魚烹飪大賽
長垣賽區第五場比賽現場
12位來自民間的廚藝達人
共同燒制了一道既營養又滋補的“貼秋膘”大菜
上演了一場精彩的廚神爭霸賽
↓↓↓
專家級評委坐鎮，保證公平、公正、公開
為了保證比賽的公平、公正、公開
本場比賽請來了
長垣縣烹飪協會常務副會長張世顯
中國烹飪大師劉桂山
中國烹飪名師岳留洲
組成專家評委團和媒體評委團
尊重每一位選手的成績
嚴格考評、公平打分
長垣縣商務局原局長劉國富在致辭中表示：
復興豫菜的征程上
阿五黃河大鯉魚一直是排頭兵
未來
希望能有更多的豫菜品牌團結起來
共同抱團打天下
直擊現場，又一位月冠軍誕生
比賽一開始
選手們迅速投入狀態
你解魚，我醃制
你炸魚，我燒制
現場鍋鏟翻飛
飄滿了誘人的魚香
小編在旁邊看得都要流口水啦
經過2個小時的激烈角逐
12位元選手的作品一一端上桌
評委們綜合刀工、味道、口感、呈現、衛生
五個方面
最終12號選手徐豔
烹飪的紅燒黃河鯉魚
刀工整齊、造型美觀
魚肉鮮嫩、裡外入味
贏得了評委們的一致好評
成為本場活動的月冠軍
並直接晉級年終總決賽
12號選手徐豔表示：
“沒想到自己可以拿到冠軍
平時在家很少做魚
通過今天的比賽讓我愛上了紅燒黃河鯉魚
回家一定要經常做給家人吃
馬上年度總決賽了
爭取拿個冠軍！”
現場花絮，業餘選手賽出專業廚藝
01
“自從報名之後
自己在家練習了好幾天
這次一定能拿個好成績！”
02
自稱“非專業”
給魚按摩的熟練手法卻“出賣”了她
旁邊的助手表示：
“根本不用我插手！”
03
“做飯最重要的是用心
家人都喜歡吃我做的魚
今天肯定能拿冠軍！”
04
“身邊的人都說我做飯好吃
不信你問我朋友”
甭問，看您這刀工我就信了！
05
“主要是來學習的
學會了回家做給兒子吃”
兒子現場助威：
“媽媽一定可以拿第一！”
06
“我都是按自己平時做飯的習慣做的
對成品挺滿意的
應該能拿第一！”
07
瞧這一家子
全家總動員
光親友團就來了七八個
女兒果然是爸爸的貼心小棉襖：
爸爸加油！
08
一邊做魚一邊掐著表
全程氣定神閑：
“一定要到火候！”
09
“我是一個標準的家庭主婦
在家經常做飯
今天還是太緊張了
魚鰭都忘了修剪了”
10
別人還在醃魚
他就已經開始燒制了
“我是個急性子，
慢不下來！”
11
親友團“驚現”上一場月度冠軍！
“我嫂子是上一場冠軍
我自認為做得比她好
今天是專門來挑戰的”
12
“第一次做魚
真心壓力山大
不過對自己的表現還挺滿意的”
活動臨近尾聲
阿五廚師還現場示範了
紅燒黃河鯉魚標準化製作流程
為選手們詳解了阿五紅燒黃河鯉魚
肉質筋軟，沒有腥味的秘訣
選手們紛紛表示
原來一條魚有這麼多講究
回家一定要親自下廚做一條！
比賽在歡樂的氣氛中結束
“阿五杯”第二屆黃河鯉魚烹飪大賽
長垣賽區第六場比賽
將於10月21日（暫定）舉辦
親愛的魚粉們，不見不散哦~
附：獲獎名單
冠軍：徐豔
亞軍：丁海峰馮傲蕾
季軍：孫金娜 陳淑玲 張進雙
優秀獎：姚舜 劉偉娜 姚文山 張軍 嶽要選 宋愛萍
下期比賽詳情
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
活動名稱：
“阿五杯”第二屆黃河鯉魚烹飪大賽
（長垣賽區）
活動時間：
2017年10月21日（暫定）
活動地點：
阿五黃河大鯉魚長垣店
（河南省長垣縣宏力大道與山海大道交會處
西100米）
報名方式：
1.阿五黃河大鯉魚河南長垣店線下報名；
諮詢電話
0373-8082555 15716696555
2.可以通過河南長垣協辦媒體進行報名；
長垣電視臺
王志勇：138 3737 7798
FM 95.7長垣生活廣播
梁永傑：138 3908 6777
FM 88.9長垣交通音樂廣播
尚德華：189 0380 2199
長垣微生活自媒體
高金全：156 7041 7000
長垣視點自媒體
張宗橋：135 2387 6996
長垣線上自媒體
胡麗莉：138 3739 9155
報名要求：
喜愛烹飪的非專業廚師
（年齡18-60周歲、身體健康、男女不限、區域不限）
每位參賽選手需交100元報名費，
比賽時可帶助手1名。
內容活動
每月選出12名選手
在阿五黃河大鯉魚河南長垣店內
現場烹飪紅燒黃河鯉魚，
評出月度“冠、亞、季軍”。
比賽評委由專家和媒體評委組成
（專家評委2名，媒體評委3名）。
2017年12月舉辦長垣賽區決賽，
選手由8名月冠軍組成，
決賽前兩名可直接晉級2018年1月舉辦的
“阿五杯“第二屆黃河鯉魚烹飪大賽總決賽。
【支援單位】
河南省餐飲與飯店行業協會
長垣縣烹飪協會
【主辦單位】
阿五黃河大鯉魚
【協辦單位】
長垣電視臺
長垣視點報
長垣生活廣播FM 95.7
長垣音樂廣播FM 88.9
長垣微生活自媒體
長垣人自媒體
長垣線上自媒體
一葉廣告
獎項設置
【月賽】
參賽選手獎品（總價值698元）
榮譽證書1本、鯉魚券1張、禮品1套
以及200元儲值卡
季軍（3名）獎品（總價值850元）
榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套
以及200元儲值卡
亞軍（2名）獎品（總價值1098元）
榮譽證書1本、鯉魚券3張、禮品1套
以及300元儲值卡
冠軍（1名）獎品（總價值1700元）
獎盃1個、榮譽證書1本、鯉魚券5張、禮品1套
以及500元儲值卡
【長垣賽區年度決賽】
優秀獎(總價值1500元)
榮譽證書1本、1000元儲值卡
三等獎(總價值 2700元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本
以及2000元儲值卡
二等獎(總價值3700元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本
以及3000元儲值卡
一等獎(總價值5700元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本
以及5000元儲值卡
【鄭州年度總決賽】
優秀獎(總價值3680元）
7名，榮譽證書1本、鯉魚金幣1枚
以及2000元儲值卡
三等獎(總價值6880元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本、鯉魚金幣1枚
以及5000元儲值卡
二等獎(總價值11880元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本、鯉魚金幣1枚
以及10000元儲值卡
一等獎(總價值21880元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本、鯉魚金幣1枚
以及20000元儲值卡
自稱“非專業”
給魚按摩的熟練手法卻“出賣”了她
旁邊的助手表示：
“根本不用我插手！”
03
“做飯最重要的是用心
家人都喜歡吃我做的魚
今天肯定能拿冠軍！”
04
“身邊的人都說我做飯好吃
不信你問我朋友”
甭問，看您這刀工我就信了！
05
“主要是來學習的
學會了回家做給兒子吃”
兒子現場助威：
“媽媽一定可以拿第一！”
06
“我都是按自己平時做飯的習慣做的
對成品挺滿意的
應該能拿第一！”
07
瞧這一家子
全家總動員
光親友團就來了七八個
女兒果然是爸爸的貼心小棉襖：
爸爸加油！
08
一邊做魚一邊掐著表
全程氣定神閑：
“一定要到火候！”
09
“我是一個標準的家庭主婦
在家經常做飯
今天還是太緊張了
魚鰭都忘了修剪了”
10
別人還在醃魚
他就已經開始燒制了
“我是個急性子，
慢不下來！”
11
親友團“驚現”上一場月度冠軍！
“我嫂子是上一場冠軍
我自認為做得比她好
今天是專門來挑戰的”
12
“第一次做魚
真心壓力山大
不過對自己的表現還挺滿意的”
活動臨近尾聲
阿五廚師還現場示範了
紅燒黃河鯉魚標準化製作流程
為選手們詳解了阿五紅燒黃河鯉魚
肉質筋軟，沒有腥味的秘訣
選手們紛紛表示
原來一條魚有這麼多講究
回家一定要親自下廚做一條！
比賽在歡樂的氣氛中結束
“阿五杯”第二屆黃河鯉魚烹飪大賽
長垣賽區第六場比賽
將於10月21日（暫定）舉辦
親愛的魚粉們，不見不散哦~
附：獲獎名單
冠軍：徐豔
亞軍：丁海峰馮傲蕾
季軍：孫金娜 陳淑玲 張進雙
優秀獎：姚舜 劉偉娜 姚文山 張軍 嶽要選 宋愛萍
下期比賽詳情
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
活動名稱：
“阿五杯”第二屆黃河鯉魚烹飪大賽
（長垣賽區）
活動時間：
2017年10月21日（暫定）
活動地點：
阿五黃河大鯉魚長垣店
（河南省長垣縣宏力大道與山海大道交會處
西100米）
報名方式：
1.阿五黃河大鯉魚河南長垣店線下報名；
諮詢電話
0373-8082555 15716696555
2.可以通過河南長垣協辦媒體進行報名；
長垣電視臺
王志勇：138 3737 7798
FM 95.7長垣生活廣播
梁永傑：138 3908 6777
FM 88.9長垣交通音樂廣播
尚德華：189 0380 2199
長垣微生活自媒體
高金全：156 7041 7000
長垣視點自媒體
張宗橋：135 2387 6996
長垣線上自媒體
胡麗莉：138 3739 9155
報名要求：
喜愛烹飪的非專業廚師
（年齡18-60周歲、身體健康、男女不限、區域不限）
每位參賽選手需交100元報名費，
比賽時可帶助手1名。
內容活動
每月選出12名選手
在阿五黃河大鯉魚河南長垣店內
現場烹飪紅燒黃河鯉魚，
評出月度“冠、亞、季軍”。
比賽評委由專家和媒體評委組成
（專家評委2名，媒體評委3名）。
2017年12月舉辦長垣賽區決賽，
選手由8名月冠軍組成，
決賽前兩名可直接晉級2018年1月舉辦的
“阿五杯“第二屆黃河鯉魚烹飪大賽總決賽。
【支援單位】
河南省餐飲與飯店行業協會
長垣縣烹飪協會
【主辦單位】
阿五黃河大鯉魚
【協辦單位】
長垣電視臺
長垣視點報
長垣生活廣播FM 95.7
長垣音樂廣播FM 88.9
長垣微生活自媒體
長垣人自媒體
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獎項設置
【月賽】
參賽選手獎品（總價值698元）
榮譽證書1本、鯉魚券1張、禮品1套
以及200元儲值卡
季軍（3名）獎品（總價值850元）
榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套
以及200元儲值卡
亞軍（2名）獎品（總價值1098元）
榮譽證書1本、鯉魚券3張、禮品1套
以及300元儲值卡
冠軍（1名）獎品（總價值1700元）
獎盃1個、榮譽證書1本、鯉魚券5張、禮品1套
以及500元儲值卡
【長垣賽區年度決賽】
優秀獎(總價值1500元)
榮譽證書1本、1000元儲值卡
三等獎(總價值 2700元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本
以及2000元儲值卡
二等獎(總價值3700元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本
以及3000元儲值卡
一等獎(總價值5700元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本
以及5000元儲值卡
【鄭州年度總決賽】
優秀獎(總價值3680元）
7名，榮譽證書1本、鯉魚金幣1枚
以及2000元儲值卡
三等獎(總價值6880元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本、鯉魚金幣1枚
以及5000元儲值卡
二等獎(總價值11880元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本、鯉魚金幣1枚
以及10000元儲值卡
一等獎(總價值21880元)
1名，獎盃1個、榮譽證書1本、鯉魚金幣1枚
以及20000元儲值卡