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帶你拔草《那年花開月正圓》同款陝西美食!各個都是尖貨

這兩天正在熱播的《那年花開月正圓》,可謂是一個為陝西小吃瘋狂打卡的電視劇,劇裡各種地道的陝西美食看的人饞到不行,今天小編就給大家送福利了,一起來解鎖劇裡的同款美食吧。

N1絕對不能少的泡饃

從電視劇的第一集開始,“娘娘”就帶著我們開始逛吃逛吃的節湊,隔著螢幕都能聞到大碗裡散發的香味,口水已經快收不住了。

超大一碗濃郁的牛羊肉東加上脆生生的香菜和紅紅的辣椒醬,放在鍋裡簡單泖制,吃了便一天都得勁兒。

館子推薦

1

一真樓

一真樓在坊間的口碑一直很好,湯鮮肉爛,入口即化,吃客中除了外地遊客,很多其實都是咱本地的西安人,飯點的時候幾乎桌桌爆滿,吃飯拼座是常有的事兒。

煮好的泡饃一碗大概有五六塊肉片的樣子,粉絲粗細剛好,泡饃煮的勁道而且入味,拌上一點辣椒醬吃上一口糖蒜,越吃越香。

【人均】:35元

【地址】:大皮院18號(近北院門)

2

老烏家特色小炒泡饃

老烏家是個在每本西安攻略都會提到的館子,有人說它是活在傳說中。也正是因為外地人去的多,所以整體口味比較清淡,畢竟大家好才是真的好。

配菜不是很多,整體口味比較清淡。這家專賣小炒,他家平時生意特別好,是個老字型大小。

【人均】:30元

【地址】:大皮院中段

N2百吃不厭的涼皮

製作好的涼皮白且透亮,堆在案頭如同招牌一般,吃的時候取出一張,放在案上,嫺熟的用一把大如鍘刀的利刀,幾乎看都不看的“咣、咣、咣……”幾下便把皮子切成筷子般粗細

然後放上鹽、醋、特製的調料水、豆芽等,最後用筷子挑起一撮皮子在辣椒油裡美美一蘸,紅紅的,油油的,一起淋到皮子上端到食客面前,不等入口那撲鼻的香味就已經讒的人口水直流了。這其實就是最正宗的秦鎮米皮的調法。

館子推薦

1

秦鎮史玉林涼皮

在土門無人不知無人不曉的一家館子,開了很久的老館子,生意非常好,飯點人很多。他家出品的是秦鎮米皮,皮子糯軟筋道,再配上紅紅的辣子油,豆芽和芹菜,解饞的很。

進店以後就看著服務員俐落地抓一把皮子摞入碗中,撒上芹菜、綠豆芽,再抓一小撮皮子在熬得濃郁的辣子油中沾一下,米皮就裹上神奇的辣油。三兩下攪拌均勻之後,吸溜入口,瞬間米皮的糯和辣子香蔓延口中。

【人均】:15元

【地址】:團結中路與團結南路交口小樹林(翡麗城)

2

薛昌利大米麵皮

這家比較齊全,涼皮,擀面皮,牛筋面都有,而且夾饃也有分一口香和大個的,可以隨意選擇。

他家的面皮名頭比較大,米皮柔軟而又筋道十足,又可以吃到濃濃的米香味兒,辣子醋鹽比例剛剛好!

【人均】:18元

【地址】:西木頭市與竹笆市交叉口(近粉巷)

N3香甜的甑糕豈能錯過

全劇出鏡率最高的美食絕對是,周瑩天天都吃不膩的甑糕!

每次見到甑糕,周瑩都是搓著小手,眯著眼睛一路小跑來到攤位前,看著熱氣騰騰的甑糕流口水。

館子推薦

1

胖子甑糕

甑糕很有特色,棗很多,是那種顏色比較深的,沒有去皮,看上去棗的形狀依稀還在,有棗核,吃的時候要小心

棗下麵的糯米層,米是純白,豆子在最中間層,擺放的很整齊,嘗了一口,這個糯米很有彈性,米粒還有形的,不是那種軟呼呼碎米的感覺,豆子軟糯,棗不是那種膩甜,後味帶些苦味。

【人均】:5元

【地址】: 灑金橋路與蓮湖路交叉口

2

清真馬家甑糕

棗已經蒸的沒了形狀,更多的應該說是棗泥,蜜棗居多,顏色就可以看出,比較淡。下面的糯米層,也有棗的顏色,非常軟糯。

他們家的糯米層也比較甜,應該是蒸的時候加入了糖漿一類的,增加甜味,顏色也是近棗的顏色。豆子也有,不過比較少。

【人均】:5元

【地點】:廟後街

N4人見人愛的肉夾饃

看著夥計剁肉的感覺,是不是很親切,對於老陝來說,肉夾饃就是生活中最必不可少的存在。

為肉夾饃這個國際知名小吃,瘋狂打卡。

館子推薦

1

張孬肉夾饃

地地道道的蒼蠅館子,藏身在中貿廣場北邊的一個巷子裡,不過確實是實實在在的網紅店,是肉香不怕巷子深的典型,在這一帶幾乎無人不知。

他家肉夾饃最特別的地方是,他們家的肉不用剁碎,直接是一大塊一大塊肥瘦相間的肉塊,咬上一口滿嘴流油唇齒留香,真的值得專門來拔草一趟。

【人均】:15元

【地址】:南門外圍牆巷往南第一個巷子口往裡走

2

秦豫肉夾饃

去他們家吃飯一定要做好等位排隊的準備,店裡常年食客不斷,拼桌吃飯也是常事。他家的肉燉得很爛,師傅很嫺熟的切肉、斬碎,然後再從爐子裡拿一個烤的脆脆的餅,刀刃輕鬆把饃分成兩片,再把剁碎的肉加入饃中,整個過程行雲流水,食客也一個個的盯著看,入神極了。

他家的饃吃著特別帶勁,肉在燉煮的時候很好的吸收了湯的香醇,餅酥肉爛特別入味,特別滿足。再來一碗粉絲湯構成了一餐的標配,當然他家也有皮子賣,怎麼吃都帶勁。

【地址】:東木頭市19號

N5早餐最愛熱乎乎的油茶麻花

吳老爺最愛的就是這一碗油茶泡麻花了,沒想到咱們油茶麻花也能吃出儒雅的味道~

館子推薦

1

小賈麻花油茶

店面很小,食客常常坐在旁邊的過道用餐,即使這樣的環境也抵擋不住吃貨的追捧。

他家不賣別的,專賣早餐油茶麻花,周圍的居民都是端上一碗回去喝,整體味道不錯,正經的西安早餐。

【地址】:西安蓮湖區回民街北段大皮院111號(近馬博餃子面)

2

賈德祥油茶鋪

離這家店老遠就能聞見油茶麻花的香氣,味道鹹鹹的,他家只賣到中午,想吃的小夥伴可得來早點。

是用牛骨髓和麵炒制然後熬成的油茶,麻花泡在油茶裡,待到綿軟後再吃,麻花雖然變軟了,但完全不失勁道,油香、面香和著碎碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生乾果的香味瞬間就讓人忍不住的喊餓了。

【人均】:5元

【地址】:蓮湖區北廣濟街195號(近東南亞甑糕王)

大陝西的美食這麼多,你還擔心找不到好吃的嗎?

館子推薦

1

秦鎮史玉林涼皮

在土門無人不知無人不曉的一家館子,開了很久的老館子,生意非常好,飯點人很多。他家出品的是秦鎮米皮,皮子糯軟筋道,再配上紅紅的辣子油,豆芽和芹菜,解饞的很。

進店以後就看著服務員俐落地抓一把皮子摞入碗中,撒上芹菜、綠豆芽,再抓一小撮皮子在熬得濃郁的辣子油中沾一下,米皮就裹上神奇的辣油。三兩下攪拌均勻之後,吸溜入口,瞬間米皮的糯和辣子香蔓延口中。

【人均】:15元

【地址】:團結中路與團結南路交口小樹林(翡麗城)

2

薛昌利大米麵皮

這家比較齊全,涼皮,擀面皮,牛筋面都有,而且夾饃也有分一口香和大個的,可以隨意選擇。

他家的面皮名頭比較大,米皮柔軟而又筋道十足,又可以吃到濃濃的米香味兒,辣子醋鹽比例剛剛好!

【人均】:18元

【地址】:西木頭市與竹笆市交叉口(近粉巷)

N3香甜的甑糕豈能錯過

全劇出鏡率最高的美食絕對是,周瑩天天都吃不膩的甑糕!

每次見到甑糕,周瑩都是搓著小手,眯著眼睛一路小跑來到攤位前,看著熱氣騰騰的甑糕流口水。

館子推薦

1

胖子甑糕

甑糕很有特色,棗很多,是那種顏色比較深的,沒有去皮,看上去棗的形狀依稀還在,有棗核,吃的時候要小心

棗下麵的糯米層,米是純白,豆子在最中間層,擺放的很整齊,嘗了一口,這個糯米很有彈性,米粒還有形的,不是那種軟呼呼碎米的感覺,豆子軟糯,棗不是那種膩甜,後味帶些苦味。

【人均】:5元

【地址】: 灑金橋路與蓮湖路交叉口

2

清真馬家甑糕

棗已經蒸的沒了形狀,更多的應該說是棗泥,蜜棗居多,顏色就可以看出,比較淡。下面的糯米層,也有棗的顏色,非常軟糯。

他們家的糯米層也比較甜,應該是蒸的時候加入了糖漿一類的,增加甜味,顏色也是近棗的顏色。豆子也有,不過比較少。

【人均】:5元

【地點】:廟後街

N4人見人愛的肉夾饃

看著夥計剁肉的感覺,是不是很親切,對於老陝來說,肉夾饃就是生活中最必不可少的存在。

為肉夾饃這個國際知名小吃,瘋狂打卡。

館子推薦

1

張孬肉夾饃

地地道道的蒼蠅館子,藏身在中貿廣場北邊的一個巷子裡,不過確實是實實在在的網紅店,是肉香不怕巷子深的典型,在這一帶幾乎無人不知。

他家肉夾饃最特別的地方是,他們家的肉不用剁碎,直接是一大塊一大塊肥瘦相間的肉塊,咬上一口滿嘴流油唇齒留香,真的值得專門來拔草一趟。

【人均】:15元

【地址】:南門外圍牆巷往南第一個巷子口往裡走

2

秦豫肉夾饃

去他們家吃飯一定要做好等位排隊的準備,店裡常年食客不斷,拼桌吃飯也是常事。他家的肉燉得很爛,師傅很嫺熟的切肉、斬碎,然後再從爐子裡拿一個烤的脆脆的餅,刀刃輕鬆把饃分成兩片,再把剁碎的肉加入饃中,整個過程行雲流水,食客也一個個的盯著看,入神極了。

他家的饃吃著特別帶勁,肉在燉煮的時候很好的吸收了湯的香醇,餅酥肉爛特別入味,特別滿足。再來一碗粉絲湯構成了一餐的標配,當然他家也有皮子賣,怎麼吃都帶勁。

【地址】:東木頭市19號

N5早餐最愛熱乎乎的油茶麻花

吳老爺最愛的就是這一碗油茶泡麻花了,沒想到咱們油茶麻花也能吃出儒雅的味道~

館子推薦

1

小賈麻花油茶

店面很小,食客常常坐在旁邊的過道用餐,即使這樣的環境也抵擋不住吃貨的追捧。

他家不賣別的,專賣早餐油茶麻花,周圍的居民都是端上一碗回去喝,整體味道不錯,正經的西安早餐。

【地址】:西安蓮湖區回民街北段大皮院111號(近馬博餃子面)

2

賈德祥油茶鋪

離這家店老遠就能聞見油茶麻花的香氣,味道鹹鹹的,他家只賣到中午,想吃的小夥伴可得來早點。

是用牛骨髓和麵炒制然後熬成的油茶,麻花泡在油茶裡,待到綿軟後再吃,麻花雖然變軟了,但完全不失勁道,油香、面香和著碎碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生乾果的香味瞬間就讓人忍不住的喊餓了。

【人均】:5元

【地址】:蓮湖區北廣濟街195號(近東南亞甑糕王)

大陝西的美食這麼多,你還擔心找不到好吃的嗎?