秋天的南瓜是個寶，這樣做給孩子吃，勝過補品千百倍！

“秋天到，南瓜俏”，秋天氣候乾燥，餐桌上最不可缺少的就是南瓜了！此時給孩子吃南瓜，價格便宜還很營養。

南瓜堪稱“營養全能王”，它有豐富的維生素B6，可以提高孩子的免疫力，而且豐富的鋅還能促進孩子身高發育！

南瓜做法大全

01 南瓜蒸蛋

（1）將小南瓜洗乾淨，切去頂部，挖去南瓜籽。

（2）用勺子沿著內壁刮去一些果肉，這樣可使南瓜易熟，內壁的厚度在0.6公分為宜，不要刮得太薄，影響口感。

（3）將小南瓜連蓋子一起放入開水鍋中，中大火蒸15分鐘。

（4）蒸南瓜的同時，將雞蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。

（5）然後加適量溫開水，蛋液和溫水的比例為2：1。

（6）將蒸制八、九成熟的小南瓜取出，待放涼之後，用細網篩過濾蛋液至南瓜盅內。

（7）裹上保鮮膜，和南瓜蓋子一起入鍋，繼續中大火蒸制10分鐘左右即可。

02 南瓜餅

（1）把糯米粉和粘米粉攪拌均勻。

（2）將南瓜去皮去瓤切塊放在碗中，放入鍋中蒸10分鐘。

（3）煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、麵粉，

（4）把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，攪拌，揉成光滑的麵團。

（5）將花生碎、紅豆、紅糖攪拌成餡。

（6）將麵團分成大小相當的麵團，壓扁，放入適量的紅豆沙，收口按成餅狀。

（7）南瓜餅粘上麵包糠，鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃就可以了。

03 南瓜西米露

（1）將南瓜去皮切成小塊蒸熟。

（2）鍋裡煮上西米，直到西米中間沒有白點就算煮好了，取出瀝幹水分。

（3）將蒸熟的南瓜和牛奶一起倒進攪拌機裡攪拌。

（4）把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜攪拌均勻就可以吃啦，冷熱均可。

04 香酥南瓜條

（1）把南瓜去皮切成長條，放入鍋中蒸10分鐘。

（2）把雞蛋打散，加鹽攪拌均勻，加入適量麵粉和澱粉，拌成雞蛋糊。

（3）蒸好的南瓜晾涼一會，掛上麵糊。裹上麵包糠，入鍋炸至金黃即可。

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吃南瓜的禁忌

雖然南瓜很有營養，但做法不當，還是會對孩子造成傷害的哦，大家趕緊來看看食用南瓜過程中有哪些禁忌吧!

01 南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C會被破壞，還會加重消化不良等症狀。

02 南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

03 南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

04 南瓜加紅薯

都屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，

05 南瓜加羊肉

南瓜和羊肉都是熱性之物，一起吃容易引起腹脹、便秘等疾病。特別是孩子有感染性疾病和發熱症狀時不宜食用，以防病情惡化。