距離西安四百公里,黃土高原上有個“世外桃源”
九月秋高氣爽,天氣不冷不熱,正是出遊好時節,看膩了複製黏貼的"古城""古鎮",不如來黃土高原上這個的純淨小村落轉轉,體味原生態的陝北民居。
位於黃河陝晉峽谷西岸的清澗縣,歷史悠久,古跡遍佈全境,是扼守延安、關中要地,享譽全國的"紅棗之鄉"、"道情之鄉"、"石板之鄉"、"粉條之鄉"。
清澗縣城往東50公里的無定河岸邊,
王宿裡,是這座美麗古村的名字。清代士子王慶綸曾作有《王宿裡》一詩,
相傳當年還是秦王的唐太宗李世民曾帶兵經過此地,見此村四山拱衛,
這裡處於黃河和無定河交界處,是少有的盆地地形,四周崇山峻嶺連綿起伏,底部綠樹蔥蘢,
長滿棗樹的低矮小山,從東、西、南三面合圍出一塊橢圓形的小盆地,平坦的土地上密密麻麻地擠滿了棗樹。每年棗子成熟時一片嫣紅,煞是好看。據村中老人講,王宿裡祖祖輩輩都是靠務這棗樹過光景。
不僅有成片的千年棗樹,王宿裡還有著老槐樹、椿樹等許多參天古樹。綠樹掩映之中,舊窯洞、四合院、村中小路、農家田園相映成趣,匯成一幅農家田園畫卷。
村中有塊"無蚊石",相傳當年李世民夜宿這裡時躺在村邊石崖下的一塊石頭上看書,但蚊子叮咬不斷,於是便命人點燃艾草熏蚊子,果然石頭上再也沒有蚊子出現。後來這塊石頭便被命名為"無蚊石"。
這裡的石窯洞絲毫沒有現代的裝潢,古樸而真實,走進窯內,老鐝頭、織布機、土瓷碗、老油燈,講述著世世代代居住在這裡的人們樸實無華的生活……
這裡的美食也同村莊一樣看似普通,實則令人回味綿長
棗糕
棗糕是將軟米粉糕坯捲進煮熟的紅棗,不經油炸即食的糕。充滿紅棗甜蜜和黃米清香,口感甜而面,柔軟勁道,特別耐飽。孩子過生日,讓孩子在棗糕案板前跳三下,預示著孩子跳得高,長得快,早成人。
麻湯飯
當地農戶秋季居家飯食。秋收打出的秕麻子,炒熟碾壓成粉,兌水用面籮蓽掉渣滓,用其湯下進高粱米、豆錢錢、洋芋等熬出的稀飯。
清澗煎餅
清澗縣風味小吃,蕎麥做成,煎餅狀若朗夜之圓月,晶瑩如白雪,輕薄似蟬翼,柔韌綿冽,極為好吃。早在元代王楨《農中》就有蕎麥"治去皮殼,磨而成面,攤作煎餅,配蒜而食"的記載,可謂歷史悠久。
清澗黃煎
硬糜子去殼,用水浸泡、瀝水、磨粉、過籮,四分之一麵粉用開水燙成糊放在鍋中蒸熟,將蒸熟的麵糊和剩餘的麵粉和在一起,放入盆中發酵,發酵好後加適量堿水,用水和成麵糊,舀一小勺和好的麵糊倒入熱鍋中,然後加上鍋蓋,約三分鐘左右後便可熟,揭開鍋蓋,用鏟子將此對折取出即可食用。做好的黃煎色澤金黃,邊緣厚中部薄,味甜而可口。
出行tips:
門票:免費。
開放時間:全天。
自駕:西安--西黃高速--黃延高速--210國道--延延高速--210國道--延甘路--210國道--陵園路--210國道--清辛公路--王宿裡村,全程約451公里,6個半小時左右車程。
乘車:西安火車站乘坐至清澗火車,到清澗後轉乘至王宿裡。
地址:陝西省榆林市清澗縣老舍窠鄉。
村中有塊"無蚊石",相傳當年李世民夜宿這裡時躺在村邊石崖下的一塊石頭上看書,但蚊子叮咬不斷,於是便命人點燃艾草熏蚊子,果然石頭上再也沒有蚊子出現。後來這塊石頭便被命名為"無蚊石"。
這裡的石窯洞絲毫沒有現代的裝潢,古樸而真實,走進窯內,老鐝頭、織布機、土瓷碗、老油燈,講述著世世代代居住在這裡的人們樸實無華的生活……
這裡的美食也同村莊一樣看似普通,實則令人回味綿長
棗糕
棗糕是將軟米粉糕坯捲進煮熟的紅棗,不經油炸即食的糕。充滿紅棗甜蜜和黃米清香,口感甜而面,柔軟勁道,特別耐飽。孩子過生日,讓孩子在棗糕案板前跳三下,預示著孩子跳得高,長得快,早成人。
麻湯飯
當地農戶秋季居家飯食。秋收打出的秕麻子,炒熟碾壓成粉,兌水用面籮蓽掉渣滓,用其湯下進高粱米、豆錢錢、洋芋等熬出的稀飯。
清澗煎餅
清澗縣風味小吃,蕎麥做成,煎餅狀若朗夜之圓月,晶瑩如白雪,輕薄似蟬翼,柔韌綿冽,極為好吃。早在元代王楨《農中》就有蕎麥"治去皮殼,磨而成面,攤作煎餅,配蒜而食"的記載,可謂歷史悠久。
清澗黃煎
硬糜子去殼,用水浸泡、瀝水、磨粉、過籮,四分之一麵粉用開水燙成糊放在鍋中蒸熟,將蒸熟的麵糊和剩餘的麵粉和在一起,放入盆中發酵,發酵好後加適量堿水,用水和成麵糊,舀一小勺和好的麵糊倒入熱鍋中,然後加上鍋蓋,約三分鐘左右後便可熟,揭開鍋蓋,用鏟子將此對折取出即可食用。做好的黃煎色澤金黃,邊緣厚中部薄,味甜而可口。
出行tips:
門票:免費。
開放時間:全天。
自駕:西安--西黃高速--黃延高速--210國道--延延高速--210國道--延甘路--210國道--陵園路--210國道--清辛公路--王宿裡村,全程約451公里,6個半小時左右車程。
乘車:西安火車站乘坐至清澗火車,到清澗後轉乘至王宿裡。
地址:陝西省榆林市清澗縣老舍窠鄉。