一份載有24年情懷的西葫蘆雞蛋餅，那是媽媽的味道！滿滿的回憶

小的時候家裡也沒有什麼好吃的，青菜一般都是自己家種的，一到冬天就沒有青菜吃了。所以，在冬天裡能吃點青菜那家裡條件是相當不錯了，我家可是沒那條件啊！

西葫蘆雞蛋餅

記得春天的時候，媽媽就會摘幾顆西葫蘆用塑膠布蓋上這樣可以早一點吃，每到西葫蘆長好的時候，就會炒著吃，拌著侙，抱包子吃，最喜歡的還是媽媽做的西葫蘆雞蛋餅。

老媽做的我也記不得都放了什麼，怎麼做的，不過那個時候就是覺得好吃。今天我給自己也做了西葫蘆雞蛋餅

準備食材：西葫蘆一個，雞蛋一個，胡蘿蔔半個，麵粉一些，蔥一顆

把胡蘿蔔和西葫蘆切細絲，

加入麵粉，鹽，五香粉，清水攪拌均勻

平底鍋倒油油熱把麵糊倒進去快速晃動平底鍋使之鋪平，

兩面都煎成金黃色就可以出鍋了，按照自己的喜好改刀裝盤

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