為了搭配明天的羊肉泡饃，今天就做自製幾個燒餅！
中午包了野小蒜的餃子，然後面和的有點多了，剛好老公煮了羊肉說是明天吃羊肉泡饃，剛好我就用剩下的面烙了幾個燒餅。
1、第一步當然就是和麵l，給麵粉中加水，一邊加水以便攪拌，
2、然後蓋上保鮮膜，或者盆蓋子醒上30分鐘，即可揉面，將麵團搓成直徑大約8裡面的長條，然後剁成5釐米左右的麵團。
將切好的麵團丸成如圖的麵團狀。
接著，就是和酥油了，因為家裡沒有豬油，我是直接哪食用油和的，在碗裡放少許麵粉（這個量是根據自己麵粉的量來決定的）然後加入食鹽，在放入花椒面或者五香粉。一邊倒油一邊攪拌，攪拌成糊狀即可！
將丸好的麵團擀成長條狀，然後抹上酥油。
圈起來。
捏住兩頭，朝反方向旋鈕，然後按壓成餅狀，在將按壓好的麵團擀成餅狀。
最後一步，擀好後放入電餅鐺烤就可以了。酥脆的自製油酥餅就烤好了（因為電餅鐺太小，所以餅是擠著放的，所以不願，還望各位見諒哦！）
注：如果想吃發麵的燒餅的話，和麵的時候可以加點酵母，燒餅會更蓬鬆，更酥脆！不過今天做的這個燒餅也很好吃！