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臨潼不光有秦始皇兵馬俑,還有油饃、狗舌頭

臨潼是西安市的一個區,位於西安以東。這裡山清水秀,有驪山,有溫泉;人傑地靈,有秦陵,有兵馬俑;物產豐富,是個風水寶地,要不秦始皇怎麼會把自己的陵寢修建在臨潼呢?自從秦始皇兵馬俑被發掘後,

臨潼的GDP也是一路上升,所以當地有句話說,致富不忘秦始皇。

來臨潼旅遊,看完了秦始皇兵馬俑,不要忘了品嘗當地的特色美食。

鐵爐油饃

鐵爐油饃,這可是上過舌尖中國的美食呢。是從鐵匠們在火爐上烤餅演化而來的,油膜表皮香酥不硬,

裡層綿軟不粘,深受當地人的喜愛,也是西安市非物質文化遺產項目。

油槐狗舌頭肉加饃

油槐狗舌頭肉加饃,這個名字很奇怪,但是名氣很大,在當地人的著名早點。狗舌頭指餅的形狀像狗的舌頭,夾的肉十分的軟糯,饃的脆度拿捏的恰到好處,

薄而不油,一個字就是香!

石子饃

石子饃是陝西關中的一種古老的風味小吃,因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙製成的,故而得名,尤其以臨潼一帶最為著名。石子饃,經久耐貯,攜帶方便,食用時油酥鹹香,營養豐富。

鍋盔

鍋盔,是關中地區城鄉居民喜食的傳統麵食小吃。傳說,源于秦人的行軍打仗的方便食品,形如園盔,直徑尺許,厚1寸,重5斤。臨潼的鍋盔值得外地的朋友品嘗。

泡泡油糕

泡泡油糕是臨潼區相橋街辦田市古鎮很有名氣的傳統小吃,淵源可追溯至上世紀四十年代初,因其起糕面有隆起的松泡,故稱泡泡油糕。田市泡泡油糕製作工藝是西安市第二批非物質文化遺產,多次獲得“臨潼區民間手工技藝”,“臨潼著名小吃”等獎項。

西泉掛麵

一碗酸湯麵,多放辣子多放醋,擺幾個小菜,碗裡的面和湯汁用九個字形容再好不過:“細、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”,尤其是大冬天的,喝上一碗,味道好的不得了!西泉街道興王村的那一撮手工空心掛麵便是極好的選擇,麵條用料要考究,製作要精細。

醪糟

陝西臨潼的“醪糟”遠近聞名,有“清水醪糟”、“雞蛋醪糟”、“桂花醪糟”等品種。追溯這種美食的歷史,當從唐明皇時候開始。而如今,醪糟已經成為不少人早晚習慣吃的一種美食,如果你在臨潼吃早餐,那麼醪糟絕對是很好的一個選擇。

【美食與遠方】

醪糟

陝西臨潼的“醪糟”遠近聞名,有“清水醪糟”、“雞蛋醪糟”、“桂花醪糟”等品種。追溯這種美食的歷史,當從唐明皇時候開始。而如今,醪糟已經成為不少人早晚習慣吃的一種美食,如果你在臨潼吃早餐,那麼醪糟絕對是很好的一個選擇。

【美食與遠方】