天呐！廣東最能吃辣的地方竟然藏在這裡

說起吃辣腦海第一反應是四川，重慶，湖南，這幾個地方吃辣沒得商量，辣椒于明朝末年引入我國，引入後深受大部分南方人喜愛。小時候就聽說一則吃辣椒的民間傳說：湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。 參加工作後跑過很多省市，據所見所聞，傳說中的吃辣排名並不準確，也遺漏了一些吃辣大省。南方諸省吃辣是由於潮濕，需要去濕之故。

辣椒酸筍燜鴨

辣椒酸筍炒大腸

辣椒爆炒牛百葉

梅嶺鵝王

辣椒油豆腐燜魚

辣椒炒田螺

辣椒燜牛幹脯

辣椒酸菜炒肉

剁辣椒

南雄人出遠門，帶上一瓶剁辣椒在行李中就是最好的準備。很多在外辛苦打拼的南雄人，心心念念的就是這一口剁辣椒，忙了一天回來，吃點兒剁辣椒，辣得汗和鼻涕一起下，嘴裡還一邊嗦！辣都扛住了，還有什麼是扛不住的嘛！廣東最能吃辣的地方南雄，南雄人最喜歡吃的地道小吃，粉面可以加鴨子，牛腩，豬腳，燒肉，最最重要的是辣椒。廣東最能吃辣地方，韶關南雄沒有之一。

關於吃辣椒，還裡有一段趣事：

毛澤東同志是湖南人，嗜吃辣椒。1930年他和朱德同志率領紅軍進入南雄城，4月1日到達。第二天，他倆在南雄縣委書記彭顯模的陪同下，朝孔聖廟走去，在那裡參加群眾大會。

那天，沿街到處都貼滿了紅軍的安民告示：“平買平賣，公平交易”、“取消苛捐雜稅”、“擁護蘇維埃政府”等標語。

他們沿著石塊鋪成的街道邊走邊聊天，毛澤東同志忽然幽默地對彭顯模說：“南雄人民呀!有革命的好傳統。因為南雄人喜歡吃辣椒，吃了辣椒就容易激動嘛，一激動就要造反啦!反動派最怕我們這些吃辣椒的人。”說得大家哈哈大笑起來。

1952年，南雄進行全面的土地改革運動，有外地幹部和解放軍幹部參加南雄的土改。外地人少吃辣椒，南雄人嗜吃辣椒，外地人都稱南雄本地幹部為“辣椒幹部”。

毛澤東同志忽然幽默地對彭顯模說：“南雄人民呀!有革命的好傳統。因為南雄人喜歡吃辣椒，吃了辣椒就容易激動嘛，一激動就要造反啦!反動派最怕我們這些吃辣椒的人。”說得大家哈哈大笑起來。

1952年，南雄進行全面的土地改革運動，有外地幹部和解放軍幹部參加南雄的土改。外地人少吃辣椒，南雄人嗜吃辣椒，外地人都稱南雄本地幹部為“辣椒幹部”。