農村一種野菜具有補腎和健胃的功效，這樣搭配吃起來才夠美味

野韭菜炒蛋

野韭菜炒蛋

野韭菜炒蛋

用料：

韭菜200克、雞蛋1個、豬肉100克、鹽3克。

1.韭菜洗淨切段，肉切絲，薑切絲，蒜切片，雞蛋打散。

野韭菜炒蛋

2.雞蛋先炒，喜歡嫩的就蛋液下鍋後筷子迅速劃拉兩下即可盛出。我喜歡老點的口感，所以等雞蛋有焦黃色出現，才盛出。

野韭菜炒蛋

3.油鍋，放入幾粒花椒，蒜片，薑絲爆香。

野韭菜炒蛋

4.放入肉絲，肉絲變色後再炒兩分鐘。

野韭菜炒蛋

5.放入韭菜，1分鐘左右，放入炒好的雞蛋，加鹽，翻炒。

野韭菜炒蛋

6.韭菜完全變軟，即可盛出至於調味料，根據個人口味可適當加減。

野韭菜炒蛋

7.完成。

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