好一盤美味的藍莓山藥茶巾絞

材 料：

鐵棍山藥600克，純椰汁少許，藍莓果醬適量.

步 驟：

1、鐵棍山藥洗淨，折成與壓力鍋差不多的長短，用米飯的功能蒸熟;

2、蒸熟的山藥;

3、山藥溫熱時去皮，放入少許的椰汁，用勺子壓成泥;

4、攪勻的山藥泥，比較厚實;

5、用一塊乾淨的紗布，在涼開水中沾濕，放入適量的山藥泥，山藥中間放入適量的藍莓醬;

6、用紗布抱緊，擰起來;

7、依次做好全部的山藥泥，擺放盤中，吃的時候澆上藍莓醬即可.