讓鄰居都流口水去吧!春天正是吃它最佳季節,錯過又等一年!
韭菜炒河蝦
食材:小河蝦300克、紅辣椒5個、韭菜300克、鹽適量、蒜頭5個、植物油適量
製作方法:
1、小河蝦處理乾淨洗好控幹水分備用,因為這種蝦猶如小蝦米一樣比較小,無需剪須
2、紅幹辣椒洗淨切段,
3、韭菜洗乾淨切段
4、熱鍋溫油,把辣椒炸一下過油炸出香味,注意火不要太大,防止辣椒焦了,影響菜色,這個時候如果想讓最後擺盤漂亮,你可以撈出一些辣椒留最後撒在菜上點綴也可以
5、倒入河蝦爆炒至變色
6、倒入韭菜段,並加入鹽,味精就免了,蝦本身就是很鮮味的食材
7、然後快速翻炒均勻,只十幾秒鐘即可關火,
8、入盤,慢慢享用吧!製作上是不是很簡單?
小貼士:
1、這道菜辣一點會比較開胃下飯兒,
2、炸辣椒的時候,注意火不要太大,防止辣椒焦了,影響菜色,這個時候如果想讓最後擺盤漂亮,你可以撈出一些辣椒留最後撒在菜上點綴也可以
3、最後和韭菜一起翻炒速度要快速,只十幾秒鐘即可關火,時間不要長,炒老了可就影響口味
瞧這蝦多誘惑人,趕緊來一口!
PS:每篇喜圖輕鬆一下
一對夫妻去探險,不料迷路,隨身帶的東西吃光了,