今年流行“冰皮月餅”，好看好吃還好做，簡直就是為了懶人設計的

馬上就要到了一年一度的中秋節了，你還在買月餅嗎？NO NO NO 現在大家都自己做了。說你不會，太難了？還是太懶了？ 來，看過來，介紹一款超級簡單 超級容易 又超級好吃的冰皮月餅，小編第一次做也很快上手的，就是賣相不是很贊~(≧▽≦)/~

好看不，打包好像不像買的呢！O(∩_∩)O哈哈~，小編我確實是個天才哈，個人覺得太簡單了，所以下次在試試其他版本的月餅，不多說了，上食材

這款是最適合懶人版或者初學者的，只要按照比較搭配好，怎麼著也不會失敗的。某淘寶上都可以買到的，冰皮月餅預拌粉 熟糕粉 還有自己喜歡的餡料，草莓口味的是顏色添加，喜歡的也可以帶上一包

把冰皮月餅粉倒入大碗中，準備85°左右的熱水，倒入月餅粉中。

用刮刀之類的拌勻至無乾粉，稍微放涼至不燙手。

揉啊揉的 ， 冰皮粉團揉光滑。揉好後，要是喜歡原味的就直接做就可以了 ，想要有漂亮的顏色這時就可以加了，可以分成幾份來加，一份加了草莓的，一份加了可哥粉的。

可以準備餡料，我用的是50g的模具，然後按照皮餡1:1的比例每個餡料是25g，皮25g。檯面上撒些防粘的熟糕粉，可以是玉米澱粉也可以是炒熟放涼後的糯米粉。

將大粉團分成25g一個的小粉團，手上抹點兒手粉然後取一個小粉團，用手掌揉勻揉圓後用掌心按扁中間一顆餡料，收口收緊。

然後收口那面朝下光滑的那面朝上放入壓模內，輕輕壓下1、2秒後脫模。（PS花片和模具內部稍微塗點熟糕粉，扣緊花片）

做法的冰皮月餅保鮮盒裝好放冷藏更好吃。我還特意去買了打包袋，直接打包起來冷藏，好存放又衛生，看著真不錯，找個時間你也去試試，自己做的還特別有成就感的！好存放又衛生，看著真不錯，找個時間你也去試試，自己做的還特別有成就感的！