在世界上最古老的餐廳吃的是有情調的烤乳豬

在西班牙馬德里旅行，慕名前往了號稱世界上最古老的餐廳（1725年成立）的波丁餐廳，Restaurante Sobrino de Botin，之所以說是最古老的餐廳是有世界“吉尼斯紀錄”的證明。

吉尼斯記錄證明

餐廳在西班牙首都馬德里馬約爾廣場附近，是吃烤乳豬的好地方，也是馬德里為數不多讓人印象深刻的地方之一。餐廳櫥窗上的一句話，就讓這家餐廳相當物有所值：這是1725開業到現在一直營業的全世界最古老的餐廳，其中烤乳豬所用的老灶始於18世紀。餐廳窗戶上寫著海明威的簽名。

備料間的乳豬

這個門臉可真不大，但是名氣很大

波丁招牌烤乳豬，烤肉用的老爐，使用精緻典雅的磁磚裝飾，烤肉選用的櫟木柴火散發出獨有的香氣，經過卡斯蒂亞地區的古老傳統工藝，加上爐子特有的深度，使其可以很好的保持溫度，

雞蛋炒黑火腿與土豆

這就是烤好的乳豬

馬德里特色果子

廚師在加工製品

也許就是顧客太多，原來正式的吃飯場地有些不夠，餐廳把原來的地下酒窖也開發出來作為餐廳一部分。

整個的烤乳豬

其實說回來如果說菜肴的味道，還是咱們中國菜最好。不夠，對於異國飲食來說，更多的是吃個情調。況且還是世界上最古老的餐廳裡面。

廚師在加工製品

也許就是顧客太多，原來正式的吃飯場地有些不夠，餐廳把原來的地下酒窖也開發出來作為餐廳一部分。

整個的烤乳豬

其實說回來如果說菜肴的味道，還是咱們中國菜最好。不夠，對於異國飲食來說，更多的是吃個情調。況且還是世界上最古老的餐廳裡面。