「德國品質」如果我的廚房只能有一口鍋，那一定是它！

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感受德國製造的魅力……

它是每個德國人家中必備的一款鍋，

它是每個愛好烹飪的朋友心中不變的夢想，

它是法國的“國寶級”鍋具，

它也是德國雙立人旗下享譽世界零吐槽的精品，

如今，世界上沒有任何一款鍋具能代替它的存在。

它，就是STAUB琺瑯鑄鐵鍋。

1974年，STAUB誕生于法國阿爾薩斯，

這裡是法國最著名的鵝肝醬誕生地，

也是最頂級的葡萄酒產地。

STAUB以該地區象徵幸福和忠誠的“區鳥”白鸛為標誌，

寓意讓每個消費者都能享受美食，

長長久久幸福生活。

彼時，歐洲鑄鐵鍋界無冕之王Le Creuset早已稱霸50載，

被愛稱為可傳世的“奶奶鍋”

的白琺瑯鑄鐵鍋更是經典。

然而，STAUB卻以黑琺瑯鑄鐵鍋為特色，

迅速以出色的性能、別致的設計屢獲大獎，

俘獲法國所有的三星米其林廚師的心，

成為全世界大部分著名的廚師的心間寵。

短短幾十年，

STAUB成為了歐洲最大的鍋具製造商，

2008年，STAUB又成為德國最著名的

雙立人旗下品牌，

如今人們提起鑄鐵鍋，

只會想起這句話：

黑琺瑯鑄鐵STAUB，

白琺瑯鑄鐵Le Creuset，

如果只能二選一，

不用想，黑琺瑯鑄鐵STAUB。

鑄鐵鍋到底有什麼過人之處？

你或許聽過這樣一個說法，

黑鑄鐵鍋要用油養，

用得越多，越是能在鍋底形成一個天然不粘層，

和那種化學不粘層完全不同，

真正能做到安全又健康。

此外，鑄鐵鍋較重，烹飪時不會移動，

傳熱均勻，熱度適中，不易腐蝕，

鍋體和鍋蓋密封性好，

長時間保溫，

使食物的美味得到淋漓盡致的釋放。

有人說，鑄鐵鍋完全是結合了鐵鍋、砂鍋、高壓鍋

優點的一款神奇鍋，做飯真的會香很多！

而STAUB的鑄鐵鍋，更是擁有高科技。

鍋蓋內部自帶一個自迴圈“花灑”設計

——很多釘狀圓形突起，

在烹飪過程中讓散佈的蒸氣快速在鍋蓋上凝結，

再均勻的滴落，使食物更快速熟並且保持鮮嫩。

加之鍋蓋的厚重，將食物水分和美味緊緊鎖住不流失。

因此，才有了“用STAUB做紅燒肉都無需水和油，

就能做出最原汁原味、人間極品的紅燒肉”的說法。

此外，STAUB的美貌程度實在太高，

有它在，整個廚房都變得耀眼。

硬朗大氣的線條，外塗琺瑯鏡面，配色豐富絢麗，

完全打破傳統鐵鍋具單一沉悶的局面。

STAUB鑄鐵鍋使用熔化鐵注入一次性砂模鑄造，

這也使得每一口鍋都獨一無二。

而且它的用途出乎意料地廣泛。

煎，省油又均勻；

炸，保溫效果好，容易控制油溫。

燉，味道比砂鍋更香，

又比一般的燉鍋快速。

燜、煮，更是小菜一碟。

此外，它還能放進烤箱中烘烤，烤麵包不在話下，

甚至還能做甜點、優酪乳。

難怪有人說，

如果廚房只能有一隻鍋，

只需STAUB鑄鐵鍋就夠了。

因為無論哪種烹飪方式，

都恰巧是它最擅長的。

我是德國大師兄｜境外自媒體人

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此外，STAUB的美貌程度實在太高，

有它在，整個廚房都變得耀眼。

硬朗大氣的線條，外塗琺瑯鏡面，配色豐富絢麗，

完全打破傳統鐵鍋具單一沉悶的局面。

STAUB鑄鐵鍋使用熔化鐵注入一次性砂模鑄造，

這也使得每一口鍋都獨一無二。

而且它的用途出乎意料地廣泛。

煎，省油又均勻；

炸，保溫效果好，容易控制油溫。

燉，味道比砂鍋更香，

又比一般的燉鍋快速。

燜、煮，更是小菜一碟。

此外，它還能放進烤箱中烘烤，烤麵包不在話下，

甚至還能做甜點、優酪乳。

難怪有人說，

如果廚房只能有一隻鍋，

只需STAUB鑄鐵鍋就夠了。

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