在丹陽買到新鮮又便宜的大閘蟹 只要這一步……
自九月以來，這肉色潔白，肉質細膩的鮮美螃蟹也走上了市民的餐桌，
又到了大閘蟹最火爆的季節，
今年你買大閘蟹了嗎？
打開某寶：不僅超級便宜，還有買有送
這樣的大閘蟹，你敢買嗎？
行業的內幕
真的很重要！
洗澡蟹
由於價格差異巨大，蟹商將外地螃蟹販運至陽澄湖，
塘養蟹
指池塘養殖的大閘蟹。雖然水塘裡和湖裡同屬陽澄湖水系，但是池塘為死水，養殖密度大，需要添加藥物，保證大閘蟹的成活度，另外塘養蟹土腥味重。
那麼到底怎麼才能買到
美味又新鮮的螃蟹呢？
最會吃的小二
無意間發現了一家
特別物美價廉的螃蟹銷售點
老管螃蟹
老管螃蟹特別好找
就在機場高速丹陽東出口丹陽方向200米
老管螃蟹品質好價格又公道
因此每天都會有很多訂單雪花一樣的飛來
包裝精美 螃蟹肥美
這樣的螃蟹看著就垂涎三尺......
去老管家買螃蟹
老管夫妻都是十分熱情客氣的
如果你說出接頭暗號“丹陽幫”
老管一定會給你特別的折扣
這個小秘密一般人都不告訴他
吃蟹十大步驟
1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出或是被吸出，因此要留待最後來吃；
2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；
3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄；
4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；
5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；
6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨；
7、把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的；
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；
9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了；
10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。
丹陽廣電全媒體記者 劉夢迪 鄒亞俊
公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄；
4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；
5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；
6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨；
7、把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的；
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；
9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了；
10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。
丹陽廣電全媒體記者 劉夢迪 鄒亞俊