食物也是有記憶的，只是你忽略了而已

臺灣處處是美食。在墾丁，除了咸咸的海風，藍藍的天空以外，還有美味的食物。墾丁的美食，最有氣氛的時候是華燈初上的時候，那個時候出街覓食，就像進入了一個全新的世界一樣，

與白天見到的墾丁是截然不同的。

墾丁大街上東南亞地區的風味餐廳比較多，泰國菜餐館尤其居多。當然，臺灣當地的風味小吃也是不可或缺的。每一家餐館都很火爆，門庭若市，儘管是接近淩晨時分，那裡的燈火只要不停息，人氣就不會熄滅。

去墾丁的人很多，想吃個飯要麼就錯峰，要麼就排隊等位。但通常人們也是樂意排上很長時間去等待那個屬於自己的餐位的。

臺灣的夜市很多，每一條街道，每一片小吃區，都有自己的風味。墾丁的夜市，帶著鹹鹹的海的味道，還有暖暖的，清爽的海風。

在墾丁，你不必過於較真食物的味道，因為每一條街道的臺灣小吃，東南亞餐館，或者是西餐館，味道都不會有太大的差別。要用心體味的，是當地的夜的氛圍，以及挖掘這座城市的味道，屬於她的，也屬於你自己的。

很多人說，臺灣小吃大多數源於大陸。

確實沒錯，但是當它進入臺灣以後，就變得不一樣了。融入了臺灣的習慣，臺灣的風氣，也融入了臺灣的文化，烙上了臺灣的記號。

食物也是有記憶的，只是你忽略了而已。