自製糯米酒，簡單易學，常喝對身體好處多，還能養顏

糯米酒又名醪糟，營養非常豐富，酒本身有活血的作用，能通肝、肺、腎經，可補肺寒，肺主皮毛，所以經常喝米酒可達養顏的目的。

糯米酒的用處非常多，平時除了喝以外還可以用來做菜，什麼米酒雞翅、米酒湯圓都缺少不了它的存在，而且由於度數較低，老人小孩子也可少量食用，下面小編介紹一下製作米酒的方法。

糯米、安琪米酒麴、涼開水，就這三樣就夠了。

先把糯米洗淨後泡24小時，水要多放，米在浸泡的過程中會膨脹，要確保水量超過膨脹後的米的高度。

把泡好後的糯米用紗布過濾多餘水分，再用紗布包好。

把包好後的糯米上蒸籠蒸半個小時。

蒸好以後把糯米裝入盆中晾涼。

將3克的安琪酒麴放入250克涼開水中化開（一定要涼開水噢）。再將酒麴水倒入糯米飯中，攪拌均勻，壓緊，中間戳個小洞，好觀察出酒情況

將盆放入優酪乳機中保持恒溫發酵就可以了，36小時以後米酒就做好了，是不是很簡單啊。

有喜歡的小夥伴可以嘗試一下，有什麼不明白的可以在下面留言。