長春——中國優質粳米之都

作者：趙老師

長春地處北緯43°05′～45°15′，是世界著名黃金水稻種植區域，又居世界三大黑土地的松遼平原腹地，是東北地區天然地理中心和東北亞十字經濟走廊核心。

距今2000多年前，長春是北方肅慎族生活的家園，

漢至西晉為扶余國屬地，其後為高句麗轄管。唐代中後期屬渤海扶餘府，遼屬東京道黃龍府，金代歸上京路隆安府，元代歸遼陽行省，明代在長春設立塔木衛，清代設治前屬蒙古郭羅爾斯的封地。乾隆年間，清政府解除對東北的封禁政策，人口劇增。嘉慶五年（1800年）清設置長春廳，為長春正式設置之始。光緒十五年（1889年）長春廳升為長春府。

1896年沙俄入侵東北，在長春建立俄國人居住區（鐵北二道溝）。1906年日俄戰爭結束，沙俄在長春的權益被日本取代，1908年日本開始建設長春火車站。1931年9月18日，日帝發動“9·11事變，翌日長春淪陷。轉年日扶持清末代皇帝溥儀成立“滿洲國”，定都長春，改名為“新京”。到1945年偽滿末期市區人口逾120萬，

成為亞洲第一大都市，被稱為“東方瑞士”。

1945年8月8日，蘇聯對日宣戰，百萬紅軍出兵東北，關東軍受到重創。8月15日日本宣佈無條件投降。8月18日溥儀宣佈退位滿州國垮臺。9月20日，蘇聯紅軍進駐長春。日本昔日經營的14年的偽滿政府覆滅。1948年10月19日，長春經歷時5個月的圍城後和平解放。

長春之名的由來有三種說法。一是沿用遼金時代長春州而得名；二是源自距今約7000年前，肅慎語“茶啊沖”，

為肅慎人祭天所用祈福語，漢譯轉音為“長春”；三是取自花名。遠在遼金時期，長春一帶盛產一種野生月季花，而月季花又叫長春花，取其月月開花之意。

長春屬北溫帶大陸性季風氣候區，春季乾燥多風，夏季濕熱多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷漫長。這種氣候特點使高品質稻米生產具有了天然的優勢。夏季多雨助生水稻抽穗灌漿，秋季乾爽有利稻米迅速脫水，冬季嚴寒漫長有利於殺滅蟲害保證稻米品質。

加上晝夜溫差大，河流密佈，黑土肥沃，共同築就了長春大米的優良品質。

近年來，在吉林省政府把糧食加工發展作為三大支柱產業的戰略定位指導下，吉林省稻米資源整合及品牌提升的工作力度不斷加大。長春市政府圍繞稻米生產優勢，制定了一系列規劃措施，大力發展優質水稻種植和加工銷售，積極回應省政府推進“健康米”工程，打造“吉林大米”品牌。

作為吉林省糧食主產區，長春年產稻穀35億公斤，占全省稻穀產量的四分之一，素有“中國糧倉”之稱。目前，水稻種植面積穩定在260萬畝左右，產品全部達到無公害標準。

2015年8月13日，中國糧食行業協會在全面考察長春市稻米種植與加工情況後，授予長春市“中國優質粳米之都”稱號。中國糧食行業協會專家團評價“長春地處東北平原中部，土地肥沃，水質清澈，氣候適宜，造就了長春大米的優良品質。長春松花江大米品質好，食味佳，品嘗分值達85分以上，多數產品已經達到90分以上，超過優質米分數，堪稱米中精品。”

“中國粳米之都”的桂冠，既是對長春大米的充分肯定，也是對吉林“健康米”的最好詮釋。長春市副市長陳巳表示，“我們決心以喜獲命名為新起點，按照品種優質化、種植標準化、經營產業化、加工精深化、品牌名牌化、產品高端化的發展思路，提升品質、增加產量、塑造品牌，進一步打造好現代化的中國優質粳米核心產地，推動‘長春松花江大米’成為有口皆碑的著名品牌，為人民的健康、為國家糧食的安全、為農業的發展振興做出新的更大貢獻。”

松江綠水，灌溉出長春大米的粒粒晶瑩；黑土凝香，養育出吉林稻穀的顆顆香濃。

造就了長春大米的優良品質。長春松花江大米品質好，食味佳，品嘗分值達85分以上，多數產品已經達到90分以上，超過優質米分數，堪稱米中精品。”

“中國粳米之都”的桂冠，既是對長春大米的充分肯定，也是對吉林“健康米”的最好詮釋。長春市副市長陳巳表示，“我們決心以喜獲命名為新起點，按照品種優質化、種植標準化、經營產業化、加工精深化、品牌名牌化、產品高端化的發展思路，提升品質、增加產量、塑造品牌，進一步打造好現代化的中國優質粳米核心產地，推動‘長春松花江大米’成為有口皆碑的著名品牌，為人民的健康、為國家糧食的安全、為農業的發展振興做出新的更大貢獻。”

松江綠水，灌溉出長春大米的粒粒晶瑩；黑土凝香，養育出吉林稻穀的顆顆香濃。